عنوان ژورنال
علوم تغذیه و صنایع غذایی ایران
- درجه :علمی پژوهشی وزارت بهداشت
- issn :1735-7756
- ناشر :دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی
شماره 2 تاریخ انتشار 2006-12
- بررسی وضعیت سرمی کلسیم و ویتامینD در بیماران مبتلا به دیابت نوع 2
- ارزیابی میزان باقیمانده انواع سموم آفت‌کش به روش کروماتوگرافی گازی- طیف سنجی جرمی در برخی از سبزیهای عرضه شده در میدان اصلی میوه و تره بار شهر تهران 1384
- بررسی میزان ژلاتینه شدن نشاسته در نان لواش توسط روش پراش اشعه ایکس ( XRD)
- مقایسه اثر روغن مخصوص سرخ کردنی و روغن گیاهی هیدروژنه بر
- تولید پروتئین قارچی با استفاده از فوزاریوم اکسیسپوروم PTCC 5115
- تاثیر مخلوط آنتی اکسیدان های طبیعی بر پایداری اکسیداتیو مارگارین
- تأثیر آهن درمانی بر وضعیت سرمی مس در زنان مبتلا به کم‌خونی فقرآهن، مراجعه کننده به بیمارستانهای تابعه دانشگاه علوم پزشکی ایران
- تأثیر کاهش چربی و استفاده از جانشین چربی بر پایه کنسانتره پروتئینی آب پنیر روی ویژگیهای رئولوژیکی پنیر موزارلای کم چرب