Journal title
علوم غذایی و تغذیه
- rank :علمی پژوهشی وزارت بهداشت
- issn :2008-0123
- Publisher :دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات تهران
issue تابستان 98 publication date 2019-06-22
- تأثیر پروبیوتیک ها بر کاهش میزان پاتولین موجود در آب سیب سین بیوتیک
- مدل سازی فرآیند خشک کردن هلو توسط خشک کن فروسرخ به روش الگوریتم ژنتیک
- کاربرد شتشوی اتانولی ضایعات گوجه فرنگی، آنزیم پکتیناز، و صابونی کردن اولئورزین در افزایش خلوص لیکوپن
- مقایسه اثر پیش تیمار فراصوت و مایکروویو در استخراج روغن سویا
- مطالعه اثر عصاره های اتانولی زوفا ( Hyssoupus officinalis L. ) و رازک ( Humulus lupulus L. ) در جلوگیری از رشد استافیلوکوکوس اورئوس در دوغ
- بررسی خصوصیات فیزیکی و شیمیایی و پایداری اکسیداتیو نانوکپسول‌های روغن ماهی درشرایط مختلف نگهداری
- بررسی خصوصیات آنتی‌اکسیدانی اسانس پوست پرتقال (Citrus Sinesis) در پایدارسازی روغن سویا طی شرایط نگهداری
- طراحی پوشش بسته‌بندی بر پایه نانو الیاف زئین حاوی اسانس آویشن شیرازی جهت نگهداری جیره غذای اضطراری
- بررسی اثر فیلم کربوکسی متیل سلولز حاوی اسانس دارچین و میخک بر ماندگاری گوشت گوساله در دمای یخچال
- تشخیص مولکولی استافیلوکوکوس اورئوس مقاوم به متی سیلین مولد انتروتوکسین A در شیرینی‌های خامه‌ای در شهرستان کرج در سال1395
volume
volume 17
- issue پاییز 992020-09-22
- issue تابستان 992020-06-21
- issue بهار 992020-03-20
- issue زمستان 982019-12-22
volume 16
- issue پاییز 982019-09-23
- issue تابستان 982019-06-22
- issue بهار 982019-03-21
- issue زمستان 972018-12-22
volume 15
- issue 42018-09-23
- issue تابستان 972018-06-22
- issue بهار 972018-03-21
- issue زمستان 962017-12-22
volume 14
- issue پاییز 13962017-09-23
- issue تابستان 13962017-06-22
- issue بهار 13962017-03-21
- issue زمستان 13952016-10-22
volume 13
- issue پاییز 13952016-09-22
- issue تابستان 13952016-05-21
- issue بهار 13952016-03-20
- issue زمستان 13942015-12-22
volume 12
- issue پاییز 13942015-08-23
- issue تابستان 13942015-04-21
- issue زمستان 13932014-12-22
- issue بهار 13942014-03-21
volume 11
- issue تابستان 13932014-06-22
- issue بهار 13932014-03-21
- issue زمستان 13922013-12-22
- issue پاییز13932013-09-23
volume 10
- issue پاییز 13922013-09-23
- issue تابستان 13922013-05-29
- issue بهار 13922013-02-20
volume 09
- issue زمستان 13912012-12-03
- issue پاییز 13912012-09-06
- issue تابستان 13912012-07-21
- issue بهار13912012-07-15
volume 08
- issue تابستان13902012-07-24
- issue بهار 13902012-07-24
- issue پاییز 13902012-07-23
- issue زمستان 13902012-07-16
volume 07
- issue بهار 13892012-08-02
- issue پاییز 13892012-07-30
- issue تابستان 13892012-07-30
- issue زمستان 13892012-07-30
volume 06
volume 05
volume 04
volume 03
volume 02
volume 01
volume 0
- issue لیست مقالات شماره زمستان13822012-09-03