Journal title
علوم غذایی و تغذیه
- rank :علمی پژوهشی وزارت بهداشت
- issn :2008-0123
- Publisher :دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات تهران
issue تابستان 97 publication date 2018-06-22
- مطالعه ویژگی فیلم های نانو کامپوزیتی ساخته شده از نشاسته و کیتوزان، همراه با نانو ذرات نقره و مقایسه اثر ضد میکروبی آن ها
- بررسی مقایسهای روشهای مختلف پیش پخت بر خواص رئولوژیکی برنج فوری تهیه شده از رقم هاشمی
- تاثیر پوشش های نانوکامپوزیتی حاوی ذرات مس بر مشخصه های میکروبی و فیزیکی شیر در مقایسه با بسته های پلی اتیلن معمولی
- بررسی الگوی اسیدهای چرب غیر اشباع و ترکیب شیمیایی گوشت لابستر خاردار ( Panulirus homarus) صید شده از خلیج فارس
- مطالعه اثرات ضد باکتریایی و ضد اکسیداسیونی عصاره جلبک Chlorella vulgaris بر کیفیت ماهی Rainbow Trout در دمای 4 درجه سلسیوس
- بررسی اثر تیمارهای مختلف حرارتی بر خصوصیات کیفی و شیمیایی آب انگور
- بررسی ترکیب اسیدهای چرب خامههای پاستوریزه صنعتی جنوب ایران
- بررسی ویژگی های فیزیکوشیمیایی و حسی ماست کم چرب حاوی اینولین بلند زنجیر و کربوکسی متیل سلولز
- حذف سرب و کادمیم از آب توسط نانوذرات مغناطیسی Fe3O4 پوشش دار شده به روش سبز
- تأثیر تغییرات دما و سرعت هوا بر فرآیند خشک کردن بادام زمینی درخشک کن هوای داغ
volume
volume 17
- issue پاییز 992020-09-22
- issue تابستان 992020-06-21
- issue بهار 992020-03-20
- issue زمستان 982019-12-22
volume 16
- issue پاییز 982019-09-23
- issue تابستان 982019-06-22
- issue بهار 982019-03-21
- issue زمستان 972018-12-22
volume 15
- issue 42018-09-23
- issue تابستان 972018-06-22
- issue بهار 972018-03-21
- issue زمستان 962017-12-22
volume 14
- issue پاییز 13962017-09-23
- issue تابستان 13962017-06-22
- issue بهار 13962017-03-21
- issue زمستان 13952016-10-22
volume 13
- issue پاییز 13952016-09-22
- issue تابستان 13952016-05-21
- issue بهار 13952016-03-20
- issue زمستان 13942015-12-22
volume 12
- issue پاییز 13942015-08-23
- issue تابستان 13942015-04-21
- issue زمستان 13932014-12-22
- issue بهار 13942014-03-21
volume 11
- issue تابستان 13932014-06-22
- issue بهار 13932014-03-21
- issue زمستان 13922013-12-22
- issue پاییز13932013-09-23
volume 10
- issue پاییز 13922013-09-23
- issue تابستان 13922013-05-29
- issue بهار 13922013-02-20
volume 09
- issue زمستان 13912012-12-03
- issue پاییز 13912012-09-06
- issue تابستان 13912012-07-21
- issue بهار13912012-07-15
volume 08
- issue تابستان13902012-07-24
- issue بهار 13902012-07-24
- issue پاییز 13902012-07-23
- issue زمستان 13902012-07-16
volume 07
- issue بهار 13892012-08-02
- issue پاییز 13892012-07-30
- issue تابستان 13892012-07-30
- issue زمستان 13892012-07-30
volume 06
volume 05
volume 04
volume 03
volume 02
volume 01
volume 0
- issue لیست مقالات شماره زمستان13822012-09-03