عنوان ژورنال
بهداشت مواد غذایی
- درجه :علمی پژوهشی وزارت علوم
- issn :2228-7647
- ناشر :دانشگاه آزاد اسلامی واحد تبریز
شماره 2 (26) تابستان تاریخ انتشار 2017-07-23
- بررسی میزان باقی‌مانده سموم دیازینون و کلرپیریفوس در محصول سیب درختی رقم قرمز لبنان سردخانه‌های شهرستان میاندوآب با استفاده از HPLC-PDA
- تأثیر اسانس و عصاره اتانولی میخک بر کیفیت فیله ماهی قزل‌آلای رنگین‌کمان پیش پخته طی نگهداری در دمای 18- درجه سلسیوس
- تغییرات شیمیایی و زمان ماندگاری سوریمی ماهی کاراس (gibelio Carassius carassius) طی نگهداری تحت دمای فوق سرما و دمای انجماد
- بررسی و مقایسه غلظت فلزات سنگین (نیکل، سرب، کادمیوم و روی) در عضله ماهیان شوریده، حلوا سیاه، شیر و کوتر در منطقه چابهار در فصل تابستان
- بررسی خصوصیات فیزیکوشیمیایی کالباس امولسیونی تولیدشده با گوشت ترد شده توسط عصاره آبی گیاه کارده (Biarum carduchcorum)
- بررسی باقی‌مانده‌های آنتی‌بیوتیکی در گوشت مرغ و تخم‌مرغ مصرفی ارتش جمهوری اسلامی ایران
- تأثیر پودر برگ پونه کوهی بر کیفیت گوشت جوجه‌های گوشتی
- جایگزینی نیتریت با آناتو و برنج قرمز در فرآورده‌های سوسیس و کالباس
دوره
دوره 10
- شماره 3 (39) پاییز2020-10-22
- شماره 2 (38) تابستان2020-08-22
- شماره 1 (37)بهار2020-03-20
دوره 9
- شماره 4 (36) زمستان2020-01-21
- شماره 3 (35) پاییز2019-11-22
- شماره 2 (34) تابستان2019-06-22
- شماره 1 (33) بهار2019-03-21
دوره 8
- شماره 4 (32) زمستان2018-12-22
- شماره 3 (31) پاییز2018-09-23
- شماره 2 (30) تابستان2018-06-22
- شماره 1 (29) بهار2018-04-11
دوره 7
- شماره 4 (28) زمستان2017-12-22
- شماره 3 (27) پاییز2017-11-22
- شماره 2 (26) تابستان2017-09-04
- شماره 1 (25) بهار2017-05-22
دوره 6
- شماره 4 (24) زمستان2017-02-19
- شماره 3 (23) پاییز2016-11-21
- شماره 2 (22) تابستان2016-08-22
- شماره 1 (21) بهار2016-05-21
دوره 5
- شماره 4 (20) زمستان2016-01-21
- شماره 3 (19) پاییز2015-11-22
- شماره 2 (18) تابستان2015-08-23
- شماره 1 (17) بهار2015-05-22
دوره 4
- شماره 4 (16) زمستان2015-02-20
- شماره 3 (15) پاییز2014-11-22
- شماره 2 (14) تابستان2014-08-23
- شماره 1 (13) بهار2014-05-22
دوره 3
- شماره 4 (12) زمستان2014-02-20
- شماره 3 (11) پاییز2013-11-22
- شماره 2 (10) تابستان2013-08-23
- شماره 1 (9) بهار2013-05-22
دوره 2
- شماره 4 (8) زمستان2013-02-19
- شماره 3 (7) پاییز2012-11-21
- شماره 2 (6) تابستان2012-08-22
- شماره 1 (5) بهار2012-05-21
دوره 1
- شماره 4 زمستان2012-02-20
- شماره 3 پاییز2011-11-22
- شماره 2 تابستان2011-08-23
- شماره 1 بهار2011-05-22