issue 2 publication date 2011-02-20

• ارزیابی و مقایسه عملکرد مزرعه ای دو سامانه کنترل کشش خودکار برای تراکتور مسی فرگوسن مدل 399
• بررسی حساسیت بذر ارقام‌ نخود (Cicer arietinum L.)به صدمات مکانیکی
• استفاده از تکنیک غیرمخرب طیف سنجی FT-NIR در تعیین میزان رسیدگی خرمای شاهانی
• بررسی و مدل سازی کاهش قند، تولید بیواتانول و دی اکسید کربن در فرآیند تخمیر خرما
• تعیین برخی خواص فیزیکی و مکانیکی میوه، هسته و مغز زردآلوی واریته قرمز شاهرود
• اثر تغییرات رطوبت بر خواص فیزیکی و افت فشار در بستر انجیر سبز استهبان
• اثر رطوبت بر خواص فیزیکی و آئرودینامیکی دانه لوبیای چیتی
• استخراج مدل سینتیک خشک‌شدن شلتوک رقم فجر در خشک کن لایه نازک
• بررسی فرآیند خشک‌کردن میوه آلبالو در خشک‌کن مایکروویو – خلاء
• تعیین رطوبت بحرانی برای انبارمانی بهینه پودر پسته ایرانی (رقم امیری) بر مبنای منحنی‌های همدمای جذب و دفع و گرمای ایزواستریک
• مدل سازی عددی سه بعدی انتقال حرارت در پنیرسفید تهیه شده به روش اولترافیلتراسیون
• بررسی اثر اسیدهای اولئیک و استئاریک بر ویژگی های مکانیکی، نفوذپذیری و ریز ساختاری فیلم کازئینات سدیم
• بررسی و تعیین بهترین روش و شرایط آنزیم بری تولید چای سبز