استخراج اسانس برگ به لیمو به کمک روش های مختلف مایکروویو و بررسی خصوصیات فیزیکی و شیمیایی و میکروبی آن

اسانس برگ به لیمو توسط روش های تقطیر با آب با مایکروویو و استخراج با مایکروویو بدون حلال استخراج و با اسانس استخراج شده به روش تقطیر با آب مورد مقایسه قرار گرفت. استخراج به روش های تقطیر با آب با مایکروویو و استخراج با مایکروویو بدون حلال در زمان کمتری (به ترتیب 5/2 و 0/1 دقیقه) نسبت به روش تقطیر با آب (10 دقیقه) آغاز شد. بازدهی نهایی اسانس استخراج شده به روش تقطیر با آب با مایکروویو بعد از 10 دقیقه و روش استخراج با مایکروویو بدون حلال بعد از 5 دقیقه، تفاوت معنی داری با بازدهی نهایی اسانس به دست آمده به روش تقطیر با آب بعد از 120 دقیقه نداشت. کاربرد روش های تقطیر با آب با مایکروویو و استخراج با مایکروویو بدون حلال به شکل معنی داری مصرف انرژی و میزان دی اکسید کربن آزاد شده در اتمسفر به ازای هر گرم اسانس را کاهش داد. تصاویر میکروسکوپ الکترونی روبشی از برگ به لیموی استخراج شده، تخریب سریع غده های حاوی اسانس در روش تقطیر با آب با مایکروویو را نشان داد. همچنین تفاوت معنی داری بین ثابت های فیزیکی (ضریب شکست، وزن مخصوص و رنگ) اسانس های به دست آمده در روش های استخراج تقطیر با آب، تقطیر با آب با مایکروویو و استخراج با مایکروویو بدون حلال مشاهده نگردید. نتایج حاصل از کروماتوگرافی گازی/ طیف سنجی جرمی نشان داد که هیچ گونه تفاوت معنی داری کیفی و کمی در ترکیبات تشکیل دهنده اسانس برگ به لیمو (با غلظت بیشتر از 1 درصد) وجود نداشت. بر اساس نتایج به دست آمده از کروماتوگرافی گازی/ طیف سنجی جرمی، ژرانیال، نرال و لیمونن ترکیبات اصلی تشکیل دهنده اسانس برگ به لیمو بودند. هیچ گونه تفاوت معنی داری در خواص آنتی اکسیدانی اسانس برگ به لیمو استخراج شده با روش های تقطیر با آب، تقطیر با آب با مایکروویو و استخراج با مایکروویو بدون حلال مشاهده نگردید. علاوه بر این، تمامی اسانس های استخراج شده به کمک روش های مختلف، خواص آنتی اکسیدانی متوسط تا خوبی را از خود نشان دادند. فعالیت ضد میکروبی (ضد باکتری و ضد قارچی) بر علیه تعدادی از باکتری های گرم منفی و گرم مثبت و همچنین تعدادی از گونه های قارچی ارزیابی گردید. اسانس برگ به لیمو خاصیت بازدارندگی، باکتری کشی و قارچ کشی خوبی را از خود نشان داد. به طور کلی، روش های استخراج اسانس با مایکروویو (تقطیر با آب با مایکروویو و استخراج با مایکروویو بدون حلال) می توانند به عنوان روش های جایگزین سریع و اقتصادی برای استخراج اسانس برگ به لیمو استفاده شوند.