بررسی اثر تراکم اولیه و مواد مغذی بر میزان رشد جلبک gracilariopsis persica در استخرهای پرورش میگو سایت سایه خوش و بررسی درصد آگار و اسید چرب استخراج شده بر اساس وزن خشک

بهره برداری از جلبک های قرمز جنس gracilariaبرای استخراج آگار بطور قابل توجهی در دهه های اخیر افزایش یافته است، همچنین جلبک دریایی در سال های اخیر بطور فزاینده ای برای داروهای جدید مورد توجه قرار گرفته و به عنوان یک منبع اصلی از ترکیبات فعال زیستی طبیعی و بیومتریال نشان داده شده است. هدف از این مطالعه، بررسی شرایط مناسب پرورش جلبکgracilariopsis persica و دستیابی به تراکم ذخیره سازی اولیه برای استقرار تال ها در عمق مناسب جهت افزایش زیست توده تولیدی در استخر بتونی جزیره قشم و استخراج آگار، رنگیزه های فیکوبیلی پروتئین و کلروفیل a، ترکیب بیوشیمیایی لیپید و اسید چرب از جلبک دریایی قرمز gp. persica بود. نشاء ها بر روی رشته طناب های پلی اتیلین با وزن ذخیره اولیه 100 گرم و 200 گرم بر متردر دو عمق یک متر و دو متر که برای هر تیمار 3 تکرار در نظر گرفته، به مدت 45 روز پرورش داده شد. فاکتورهای محیطی از نظر دما، شوری،ph و مواد مغذی برای تیمارهای مختلف پرورش مورد بررسی قرار گرفت. نرخ رشد نسبی (rgr) بر اساس تنوع در وزن تر به صورت هفتگی اندازه گیری شد که بیشترین بهره وری را در عمق یک متر با تراکم 100 گرم نشان داد ( d-1%47/15). نتایج این مطالعه نشان داد که مواد مغذی بخصوص فرم نیتروژن دار در عمق کمتر در طول دوره مطالعه اثر معناداری بر روی رشد جلبک داشته (0/05>p) و میزان رنگیزه ها و آگار با افزایش عمق و کاهش شدت نور افزایش می یابد. میزان چربی بدست آمده از این گونه کم بود و در دو عمق بررسی شده مقدار آن تغییر نکرد (0/05 p<). مقدار اسیدهای چرب اشباع (sfa)، اسیدهای چرب تک غیر اشباع (mufa) و اسیدهای چرب غیر اشباع (pufa) به ترتیب 37/67، 18/63، 43/70 درصد از کل اسیدهای چرب بدست آمده بود و بیشترین اسید چرب موجود در این آزمایش مربوط به یک محصول با ارزش به نام اسید آراشیدونیک (c20:4n-6) تشخیص داده شد.