بررسی تأثیر مصرف کوتاه مدت برگ تازه خرفه بر متغیّرهای قلبی - تنفسی

چکیده: هدف از این پژوهش، بررسی تأثیر یک هفته مصرف خوراکی عصاره و تخم خرفه بر گازهای تنفسی و شاخص های بیومکانیکی دانشجویان پسر غیر فعال، در حین فعالیت درمانده ساز بود. خرفه با نام علمی portulaca oleracea و با نام انگلیسی purslane است. این گیاه به عنوان شل کننده عضلات اسکلتی و صاف، آنتی اکسیدان و تصفیه کننده خون، کاربرد درمانی دارد. تحقیق حاضر اولین تلاش برای تعیین تأثیر عصاره و تخم خرفه بر متغیرهای قلبی - تنفسی، نیروی ایزومتریک و عملکرد جسمانی است. روش کار: بدین منظور 45 آزمودنی سالم مرد ( سن 7/1 ± 3/21 سال، قد 0/5 ± 1/ 174 سانتی متر ، وزن 4/10 ± 4/70 کیلوگرم و درصد چربی بدن 1/5 ± 5/19) به طور تصادفی به سه گروه کنترل تقسیم شدند. گروه تجربی الف روزانه 100 گرم برگ تازه خرفه (50گرم هنگام ناهار و 50 گرم هنگام شام) و گروه تجربی ب روزانه یک گرم پودر تخم خرفه ( 500 میلی گرمی هنگام ناهار و 500 میلی گرمی شام) مصرف کردند و گروه کنترل رژیم غذایی طبق معمول خود را داشتند. هفت نفر از گروه تجربی الف، ب و کنترل تا پایان تحقیق همکاری نکردند. پیش آزمون 24 ساعت قبل دریافت مکمل و پس آزمون بعد از هفت روز مصرف منظم مکمل انجام شد. فشار خون و ضربان قلب استراحت بعد 10 دقیقه استراحت اندازه گیری شد، سپس گازهای تنفسی آزمودنی ها با دستگاه تجزیه و تحلیل گازهای تنفسی powecube ergo به ترتیب در دو حالت استراحت (سه دقیقه به حالت نشسته) و فعالیت بر روی نوارگردان (تست بروس) اندازه گیری شد. نتایج: کار، توان و دی اکسیدکربن تولیدی در در گروه تجربی، در مقایسه با گروه کنترل افزایش معنی داری داشت)05/0(p<. نیروی ایزومتریک بیشینه در گروه تجربی الف کاهش (معنی دار) و در گروه ب افزایش (غیر معنی-داری) داشت. حداکثر جریان دمی و بازدمی در در هر دو گروه تجربی، در مقایسه با گروه کنترل کاهش معنی داری داشت)05/0(p<. نتیجه گیری: به نظر می رسد مصرف عصاره و تخم خرفه باعث بهبود عملکرد می باشد، پس می تواند یکی از مکمل های تأتیرگذار جهت رسیدن به پیروزی در مسابقات و تمرینات ورزشی باشد.