بررسی و مقایسه شاخص های رشد، عملکرد و صفات کیفی کاهو رقم "سیاهو" در کشت ارگانیک و مرسوم

چکیده: امروزه رویکرد جهانی به سمت کشاورزی و تولید محصول ارگانیک رو به افزایش است. به منظور بررسی و مقایسه شاخص های رشد، عملکرد و صفات کیفی کاهو رقم "سیاهو" در کشت ارگانیک ومرسوم، یک آزمایش کاملا تصادفی با 5 تکرار در گلخانه علوم باغبانی دانشگاه محقق اردبیلی در سال 1390 صورت گرفت. تیمار های آزمایشی شامل جایگزینی نسبت های حجمی صفر، 10، 20، 30، 40 و 50 درصد پسماند کمپوست قارچ شسته شده، شسته نشده و ورمی کمپوست و دو گونه قارچ میکوریزfasciculatum .g و intradicese . gو کشت مرسوم بودند. محیط کشت پایه در این آزمایش نسبت1:2 خاک و ماسه بود. نتایج آزمایش نشان داد که تاثیر کودهای آلی و بیولوژیک بر شاخص های رشد رویشی و صفات کیفی نسبت به شاهد معنی دار بود(p? 0.01). بیشترین ارتفاع گیاه، قطر یقه، اندازه تاج، تعداد و سطح برگ، وزن تر و خشک گیاه، میزان عناصر از قبیل فسفر، پتاسیم، کلسیم، سدیم، منگنز و ویتامین ث درتیمار جایگزینی 30 درصد پسماند کمپوست قارچ شسته شده وکمترین مقدار این صفات مربوط به تیمارشاهد بود. بیشترین مقدار هدایت روزنه ای وکلروفیل به ترتیب مربوط به تیمار تلقیخ با intradicese . g و 40 درصد پسماند کمپوست قارچ شسته نشده وکمترین میزان این صفات در تیمار شاهد حاصل شد. بیشترین وکمترین مقدار عملکرد کوانتومی فتوشیمیایی به ترتیب مربوط به تیمارهای 30 و 40 درصد پسماند کمپوست قارچ شسته شده و شسته نشده بود. بیشترین مقدار آهن و روی و تجمع نیترات به ترتیب مربوط به گیاهان پرورش یافته در تیمارهای 40 ، 20 و 50 درصد پسماند کمپوست قارچ شسته نشده بود وکمترین مقدار برای این صفات در تیمار شاهد حاصل شد. مقایسات ارتوگونال بین تیمارها نشان داد که تیمار پسماند کمپوست قارچ شسته شده نسبت به سایر تیمارها اختلاف معنی دار داشت و به طورکلی کاربرد کودهای آلی و بیولوژیک در مقایسه با روش کشت مرسوم کارآمدتر نشان داد.