بررسی و شناسایی سه گونه stachys setifera, stachys pilifera, stachys spectabilisاز منطقه کاشان به سه روش تقطیر با آب - استخراج با حلال و نانو لوله و بررسی خواص آنتی اکسیدانی و آنتی میکروبی اسانس آن ها.

در این پروژه ترکیبات شیمیایی اسانس ها، خواص آنتی اکسیدانی و آنتی میکروبی عصاره متانولی سه گونه استاکیس stachys setifera, stachys pilifera, stachys spectabilis اندازه گیری شد. تجزیه gc و gc/ms و اسانس های بدست آمده به دو روش تقطیر با آب و نانو لوله شناسایی و مقایسه شد.ترکیبات اصلی به روش تقطیر با آب برای سه گونه به ترتیب: stachys setifera : caryophyllene oxide(14.47%), piperitenone oxide(10.14%), linalool(7.19%); 2-pentandecanone(7.89%), و stachys pilifera : bicyclopentadiene (29.84%)، caryolan-8-ol (9.4%)،beta-selinene (8.63%) ، 3a,6-methano-3ah-inden-4-d (7.22%)، spathulenol (7.01%) و stachys spectabilis : cembrene (32.97%)، longiborn-8-ene (30.1%)، valencene (8.48%)، 2-pentyl-2-cyclopentene-1-one (6.26%)، alpha-bisabolene (5.41%)، و ترکیبات اصلی بدست آمده به روش نانو لوله به ترتیب: stachys setifera : piperitenone oxide (30.73%)، cinnamaldehyde (18.48%)، linalyl acetate (11.06%)، borneol (4.30%) و stachys pilifera : bicyclopentadiene (51.28%)، cinnamaldehyde (5.49%)، p-cymene (4.83%)، linalyl butyrate (3.83%) و stachys spectabilis : benzaldehyde (30.69%)، caryophylene oxide (10.53%)، caryophylene (e) (9.80%)، chrysanthenyl acetate (6.22%) بدست آمد. فعالیت آنتی اکسیدانی عصاره متانولی گیاهان با استاده از دو روش که به ترتیب: با استفاده از رادیکال آزاد 2و2-دی فنیل -1-پیکریل هیدرازیل و بتا کاروتن لینولئیک اسید انجام شد. در روش اول مقدار ic50 برای سه گیاه به ترتیب 269، 138 و 97 میکرو گرم بر میلی لیتر و در روش دوم میزان بازداری به ترتیب سه گیاه: 34/51، 2/59 و 8/75 بدست آمد. مقدار کل ترکیبات فنولی عصاره متانولی سه گیاه به روش فولین سیوکالتیو به ترتیب: 5/52، 42/116 و 58/93 می باشد. و فعالیت آنتی میکروبی عصاره ها در برابر میزان بازداری میکرو ارگانیسم ها اندازه گیری شد.