تاثیر سطوح مختلف پروبیوتیک و بوتیرات کلسیم و اثرات متقابل آنها بر عملکرد تولیدی، متابولیت های سرم خون و سیستم ایمنی طیور تخمگذار

این مطالعه به منظور بررسی تاثیر استفاده از بوتیرات کلسیم محافظت شده و پروبیوتیک تپاکس در جیره غذایی بر خصوصیات عملکرد، خصوصیات کیفی تخم مرغ، متابولیت های سرم و پاسخ ایمنی مرغ های تخم گذار انجام گرفت. تعداد 180 قطعه مرغ تخم گذار نژاد های لاین سفید (w36) در سن 62 هفتگی به طور تصادفی بین 30 قفس(دو قفس سه تایی چسبیده به هم) توزیع شدند. این آزمایش به صورت طرح فاکتوریل3×2 شامل سه سطح پروبیوتیک و دو سطح بوتیرات کلسیم(6 تیمار) در قالب کاملا تصادفی با 5 تکرار و6 مرغ در هر تکرار به مدت 60 روز انجام گرفت، جیرهای آزمایشی شامل جیره a بدون پروبیوتیک و بدون بوتیرات کلسیم، جیره b دارای بوتیرات کلسیم1/0 (درصد) ، جیرهc دارای پروبیوتک 07/0 (درصد) ، جیره d دارای پروبیوتک 1/0 (درصد) ، جیره e دارای بوتیرات کلسیم1/0 (درصد) و پروبیوتک 07/0 (درصد) ، جیره f دارای بوتیرات کلسیم1/0 (درصد) و دارای پروبیوتک 1/0 (درصد) بود. خصوصیات مربوط به عملکرد (خوراک مصرفی، درصد تولید تخم مرغ، میانگین وزن تخم مرغ، میانگین توده تخم مرغ و ضریب تبدیل خوراک) به صورت هفتگی محاسبه گردید. پارامترهای مربوط به خصوصیات کیفی تخم مرغ و متابولیت های سرم در پایان هر ماه اندازه گیری شد.نتایج مربوط به عملکرد نشان میدهد بیشترین تاثیر بوتیرات کلسیم و پروبیوتیک در هفته 7-8 آزمایش انجام گرفت و بوتیرات کلسیم بر ضریب تبدیل خوراک و در صد تولید تخم مرغ و پروبیوتیک بر ضریب تبدیل خوراک، توده تخم مرغ و وزن تخم مرغ معنی دار(05/0p?) شد و تنها وزن تخم مرغ در کل دوره با فزودن پروبیوتیک معنی دار (05/0p?) گردید. خصوصیات صفات کیفی تخم مرغ در ماه اول آزمایش معنی دار نشد و در ماه دوم آزمایش و کل دوره آزمایش ضخامت پوسته با افزودن بوتیرات کلسیم معنی دار (01/0p?) گردید. نتایج مربوط به متابولیت های سرم خون در کل دوره آزمایش نشان داد بوتیرات کلسیم بر مقدار آلبومین سرم تاثیر معنی دار(05/0p?) داشت و پروبیوتیک بر مقدار پروتیین کل و آلبومین سرم تاثیر معنی دار(05/0p?) داشت. اگر چه افزودن بوتیرات کلسیم و پروبیوتیک بر صفات دیگر تاثیر معنی داری نداشتند اما باعث بهبود زیادی در ضریب تبدیل خوراک، وزن تخم مرغ، وزن مخصوص تخم مرغ، کاهش کلسترول و تری گلیسرید سرم خون گردید. نتایج به دست آمده از آنالیزها نشان داد بهترین سطح افزودن پروبیوتیک سطح 07/0 درصد آن می باشد و همچنین تیمار های که جیره های توام بوتیرات کلسیم و پروبیوتیک سطح 07/0 درصد(جیره e) را دریافت کردند بهترین نتایج را از لحاظ عملکرد تولید، شاخص های کیفیت تخم مرغ و متابولیت های خونی به دست آوردند.