با توجه به اینکه اکسیداسیون لیپیدها و آلودگی میکروبی در کارخانجات لبنی بصورت یک معضل جدی محسوب می شود. هدف از انجام این تحقیق استفاده از ماده طبیعی فنیل اتیل الکل (اسانس گل محمدی) در خامه جهت ممانعت از رشد میکروبی و اکسیداسیون لیپیدهاست.

محل جمع آوری گیاه: باغ گیاهشناسی ایران فصل جمع آوری گیاه: بهار اندام مورد استفاده: گل روش اسانس گیری: خیساندن در حلال هگزان بازده اسانس: 1.7  درصد نسبت به وزن گیاه ترکیبهای اصلی: ترانس- اتیل – سینامات (94%)، فنیل اتیل الکل(2%)

محل جمع آوری گیاه: باغ گیاهشناسی ایران فصل جمع آوری گیاه: بهار اندام مورد استفاده: گل روش اسانس گیری: خیساندن در حلال هگزان بازده اسانس: 0.8% نسبت به وزن گیاه ترکیبهای اصلی: دودکان (28%)، فنیل اتیل الکل (12.6%)، تترا دکان (10.3%)، اگنول (8.4%) 

محل جمع آوری گیاه: باغ گیاه شناسی ایران فصل جمع آوری گیاه: بهار اندام مورد استفاده: سرشاخه های گلدار روش اسانس گیری: خیساندن در حلال هگزان بازده اسانس: 1.5% نسبت به وزن اولیه گیاه ترکیبهای اصلی: بنزوئیک اسید، 2-آمینو-متیل آستر (32%)، α- فارنزن (11%)، فنیل اتیل الکل (10%)

درختچه شمشاد (Evonymus japonicus) گیاهی است متعلقبه خانواده Celasteraceae که امروزه به صورت پرچین در نقاط مختلف کاشته می شود. عطر گلهای این گونه چنان قوی است  که بوی اسانس آن از مسافت دور در فصل بهار و تابستان به خوبی قابل استنشاق است. گلهای این گیاه میزبان بسیار خوبی برای زنبورهای عسل محسوب می‌شود. به منظور مطالعه ترکیبهای معطر  گیاه، گلهای تازه آن  در اواخر فصل بهار جمع آوری شده و بعد با استف...

ترکیبات دارای گروه عاملی کتون یا آلدئید، در شیمی آلی بسیار مهم هستند.آن ها معمولاً به طور طبیعی یا به عنوان حدواسطهایی در سنتز های آلی استفاده می شوند.مهترین روش برای تهیه کتون ها و آلدئید ها اکسیداسیون الکل هاست . چون الکل ها فراوان ترین ترکیبات آلی هستند بنابراین ،این روش ها برای تهیه آلدئید ها و کتون ها مفید هستند.تعداد زیادی از اکسنده های در دسترس که برای اکسایش ترکیبات آلی به کار می رونددار...

ایجاد حافظه بویایی یکی از روش های امید بخش برای بهبود تغذیه نوزدان در دامپروری است. به منظور بررسی امکان ایجاد حافظه بویایی و بکارگیری این روش در بهبود تغذیه لارو اولیه تاس ماهی ایرانی، تخم لقاح یافته و لاروهای اولیه حاصله تاس ماهی ایرانی، در قالب سه تیمار از ابتدای جنینی تا روز 29 پس از تفریخ در معرض فنیل اتیل الکل با غلظت 0001/0 مول در لیتر و عصاره غذای کنسانتره ماهی با غلظت 01/0 گرم در لیتر ...

در این پایان نامه دانسیته و سرعت صوت اجزاء خالص و مخلوط¬های دوتایی الکلی شامل 1و2-بوتان¬دی¬اُل + (1و3-بوتان¬دی-اُل، 2-فنیل اتانول و 2-بوتانول) و 1و3-بوتان¬دی¬اُل + 1و4-بوتان¬دی¬اُل را به صورت خالص و مخلوط در کل محدوده¬ی ترکیب با استفاده از دستگاه دانسیتومترآنتون پار در دماهای 15/323-15/298 کلوین با فواصل 5 کلوین در فشار اتمسفری اندازه¬گیری شده¬اند. با استفاده از داده¬های حاصل از اندازه¬گیری، حجم¬ها...

انانتیومرگزینی آنزیم کاندیدا آنتراکتیکا لیپاز b برای واکنش استری شدن 1-فنیل اتانول و s-اتیل اکتانوات با استفاده از روش نظری تابعی چگالی الکترون مورد مطالعه قرار گرفته است. این آنزیم واکنش انانتیومر r الکل با تیو استر را کاتالیز می کند و در واکنش انانتیومر s الکل تقریباً غیر فعّال است. روش کلاستر مکانیک کوانتومی برای مدل سازی واکنش مطالعه شده، مورد استفاده قرار گرفته است. نتایج ما نشان می دهد که آ...

چهار کمپلکس پنج کئوردینه جدید کبالت با فرمول کلی [CoL1-4]ClO4.H2O که در آن L لیگاند شیف باز متیل-2- {[1-متیل-2-(2-هیدروکسی فنیل)متیلیدین نیتریلو]اتیل}آمینو-1-سیکلوپنتین دی تیو کربوکسیلات (H2cdsalMeen)، متیل-2- {[1-متیل-2-(2-هیدروکسی 5-کلرو فنیل)متیلیدین نیتریلو]اتیل}آمینو-1-سیکلوپنتین دی تیو کربوکسیلات (H2cd5ClsalMeen)، متیل-2- {[1-متیل-2-(2-هیدروکسی 5-برمو فنیل)متیلیدین نیتریلو]اتیل}آمینو-1-سی...