زمینه و هدف: انواع ترشی و شور جزو محصولات سنتی تخمیری سبزیجات در ایران هستند. تاکنون تحقیقات زیادی در نقاط مختلف دنیا در مورد شناسایی تنوع باکتریایی های مسئول تخمیر در این گروه از مواد غذایی صورت گرفته است. نظر به انجام تحقیقات محدود در این زمینه در ایران، هدف از این مطالعه، جداسازی و شناسایی باکتری اسیدلاکتیک (lab) (lactic acid bacteria) پایدار در انواع ترشی و شور بود. روش کار: این پژوهش با آز...

چکیده در این پژوهش اثر پروبیوتیک باسیلوس سوبتیلیس بر وضعیت اکسیداتیو (پراکسیداسیون لیپیدها و فعالیت آنزیم های سوپراکسید دیسموتاز و کاتالاز) در ماهی قزل آلای رنگین کمان تغذیه شده با جیره ی حاوی پروبیوتیک باسیلوس سوبتیلیس مورد بررسی قرار گرفت. پروبیوتیک باسیلوس سوبتیلیس جیره در 3 سطح 2/0، 4/0 و 6/0 گرم در کیلوگرم به جیره غذایی اضافه گردید و جیره فاقد پروبیوتیک باسیلوس سوبتیلیس برای تغذیه گروه ...

سابقه و هدف: امروزه پرورش میگو در اکثر کشورهای استوایی رایج شده است. اما در حال حاضر بیماری‌های فراوانی پرورش میگوی سراسر جهان را تحت تاثیر قرار داده اند. عوامل عفونی باکتریایی مهم ترین معضل بهداشتی بیماری های میگوی پرورشی هستند. هدف از این پژوهش، جداسازی و شناسایی فلور باکتریایی آب پرورشی و دستگاه گوارش میگوی سفید غربی (لیتوپنئوس وانامی) در استخرهای پرورشی استان بوشهر و بررسی آنها به عنوان پر...

زمینه مطالعه: لاکتوکوکوس لاکتیس یکی از باکتری‌های تولیدکننده اسید لاکتیک بوده و می‌تواند به عنوان یک پروبیوتیک احتمالی در تاسماهی ایرانی مورد توجه قرار گیرد. هدف: هدف از انجام تحقیق حاضر، مقاوم سازی تاسماهی ایرانی در برابر باکتری بیماریزای آئروموناس هیدروفیلا پس از تغذیه با باکتری Lactococcus lactis JF831150 بوده است. روش کار: در مطالعه حاضر، ابتدا 60 عدد تاسماهی ایرانی به مدت 56 روز با مقادیر ...

. باکتری های staphylococcus aureus atcc 25123 ،atcc 25922 escherichia coli، pseudomonas aeruginosa atcc 27853، serratia marcescens، salmonella typhi، klebsiella pneumoniae، shigella، bacillus licheniformis، proteus vulgaris و bacillus subtilis از بیمارستان نمازی شیراز و آزمایشگاه میکروبیولوژی دانشکده علوم تهیه گردید. نانو ذرات طلا با پوشش های ستیل تری متیل آمونیوم بروماید، کیتوسان و 1- دودسیل 3...

این آزمایش به¬منظور بررسی قابلیت مهار آفلاتوکسین b1 (afb1) توسط پروبیوتیک پروتکسین انجام شد. در آزمایش مزرعه¬ای، تعداد 320 قطعه بلدرچین ژاپنی هفت روزه به چهار گروه آزمایشی (بدون پروبیوتیک-بدون آفلاتوکسین (شاهد)، بدون پروبیوتیک-با¬¬ آفلاتوکسین، با پروبیوتیک-بدون آفلاتوکسین، با پروبیوتیک-با آفلاتوکسین) و 4 تکرار مشتمل بر 20 پرنده به¬طور کاملاً تصادفی اختصاص یافتند. مقدار 150 میلی¬گرم در کیلوگرم از...

زمینه و هدف: پروبیوتیک ها تحت عنوان ،میکروارگانیزم های زنده ای هستند که اگر به میزان کافی تجویز شوند اثرات مفیدی بر میزبان دارند ،تعریف می شوند.از آنجا که فعالیت ورزشی شدید و سنگین می تواند منجر به نقص سیستم ایمنی و به دنبال آن اختلالات دستگاه گوارش و عفونتهای تنفسی فوقانی شوند، پروبیوتیک ها با پیشگیری از اثرات تضعیف کننده سیستم ایمنی به دنبال فعالیت شدید، بر عملکرد ورزشکاران اثر گذاشته و احتم...

با هدف مقایسه پروبیوتیک pg91 با پرو بیوتیک پریمالاک به عنوان جایگزین آنتی بیوتیک در جیره، روی عملکرد جوجه های گوشتی این مطالعه انجام شد. 240قطعه جوجه گوشتی نژاد راس 308 در قالب طرح کاملا تصادفی به 5 تیمار( هر تیمار شامل4 تکرار و هر تکرار 12 قطعه جوجه) تقسیم وهر تیمار از یک جیره آزمایشی استفاده نمودند. جیره ها شامل: 1) جیره بر پایه ذرت و کنجاله سویا و بدون پروبیوتیک (cont)، 2) جیره شاهد + پروبیو...

پری بیوتیک ها ترکیبات غذایی غیرقابل هضمی هستند که هدف گروه های خاص در میکروفلور موجود در روده ی بزرگ انسان می باشند. پری بیوتیک های کارآمد نیاز به تخمیر خاص در ناحیه معده ای- روده ای دارند که در نتیجه آن قادر به اصلاح کردن  ترکیب میکروفلور مدفوع به سمت یک ساختار زیستی سالم تر هستند. این پژوهش با هدف بررسی اثرات پری بیوتیکی اینولین استخراجی از گیاه دارویی کاسنی چندساله صورت گرفت. اینولین طبیعی م...

زمینه و هدف : اسینتو باکتر از پاتوژن های فرصت طلب بوده و از عوامل مهم عفونت های بیمارستانی محسوب می شوند و می توانند طیف وسیعی از عفونت ها نظیر سپتی سمی و پنومونی را ایجاد نمایند و نسبت به بیشتر کلاس های آنتی بیوتیکی مقاوم هستند . امروزه استفاده از مواد مترشحه از باکتری های پروبیوتیک به عنوان مهار کننده و ضد باکتری مد نظر است.این مطالعه به منظور تعیین فعالیت ضد میکروبی لاکتوباسیلوس روتری و پلان...