رواج استفاده از آنت یبیوتیک ها در تولیدات دامی، باعث گسترش باکتر یهای مقاوم به آنت یبیوتیک در این محصولات شده و استفاده از این محصولات موجب ورود این مواد به زنجیره غذایی انسان گردیده است. بنابراین هنوز نیاز به روشهای جدید توأم با روشهای موجود برای کاهش و یا حذف میکروبهای بیماریزا با منشا غذایی شدیدا احساس میشود.به این منظور استفاده از پروبیوتیک، پر هبیوتیک، اسید های آلی و فرآورده های گیاهی و به...

چکیده در این تحقیق، اثر کمبوجا بر خواص فیزیکوشیمیایی (ph، اسیدیته، آب اندازی، گرانروی، ویتامین c و اتانول) و پذیرش کلی نمونه های ماست در طول دوره نگهداری ٢١ روزه در دمای ٨ درجه سانتی گراد بررسی گردید. بدین ترتیب که مقادیر ٥، ١۰و ١٥ درصد (حجمی/حجمی) از عصاره کمبوجای کشت داده شده بر چای سیاه همراه با آغازگر ماست برای تولید نمونه های ماست فراسودمند به شیر با ٢/٢ درصد چربی تلقیح شد. در ضمن، از آغاز...

فسفر یکی از عناصر مهم و ضروری برای رشد و بقاء گیاهان است. کمبود فسفر در میزان رشد و باردهی گیاهان به شدت مؤثر است. برای تأمین فسفر مورد نیاز گیاهان از کودهای فسفره استفاده می شود که در شرایط خاک مقدار زیادی از آن به صورت نامحلول در آمده و از دسترس گیاه خارج می شود. استفاده از کودهای زیستی حاوی میکروارگانیسمهای حل کننده فسفات باعث حل شدن فسفر نامحلول و کاهش مصرف کودهای شیمیایی می گردد. تولید مطل...

در این بررسی اثر ضد باکتریایی عصاره الکلی بره موم بدست آمده از کندوهای منطقه شهرکرد بر روی شش باکتری مهم مولد عفونت و مسمومیت غذایی شامل سالمونلا تیفی موریم، اشریشیا کلی، سودوموناس آئروجینوزا، استافیلوکوکوس اورئوس، لیستریا مونوسیتوژنز و باسیلوس سرئوس مورد بررسی قرار گرفت. بره موم در رقت های %2، %3 و %4 در محیط تریپتوز سوی براث تهیه شد و در هر مورد یک شاهد فاقد بره موم در نظر گرفته شد. به تمامی...

در این پژوهش خواص ضد میکروبی عصاره‌های اتانلی 80% و آبی گیاه گزنة دوپایه  urtica dioica 4 باکتری و یک قارچ آلوده‌کننده محیط‌های کشت و بیماریزای انسانی با استفاده از روشهای متداول میکروبیولوژی و با بکارگیری محیط‌های کشت مولر ـ هینتون آگار و سابرودکستروز آگار با روش ایجاد چاهک و روش تمام ظرف و سنجش قطر هاله عدم رشد انجام شد. عصاره‌های اتانلی 80% بخشهای مختلف این گیاه بر باکتریهای Pseudomonas aeru...

این تحقیق به منظور استخراج و بررسی کمی وکیفی اسانس و همچنین بررسی اثرات ضد میکروبی اسانس، عصاره متانولی و فراکسیونهای مختلف artemisia sieberi در مرحله گل دهی صورت گرفت. اندامهای هوایی  a. sieberi از منطقه فیروزکوه جمع آوری شده و پس از خشک شدن سر شاخه های سبز برای اسانس گیری و عصاره گیری مورد استفاده قرار گرفت. اسانس گیری به روش تقطیر با آب و آنالیز اسانسها توسط دستگاههای gc و gc/ms صورت گرفت. د...

بیش از چندین سال است که مشخص شده باکتریها قادر هستند جهت تنظیم هماهنگ بیان ژنها بر طبق تراکم جمعیتشان باهم ارتباط برقرار کنند که این سیستم معروف به حد نصاب حسگری (qs) میباشد. در واقع qs مکانیسم پیام دهنده سلول به سلول است که طبق آن باکتریها بیان ژنهای مشخصی را در پاسخ به تراکم جمعیتشان بوسیله تولید، آزاد کردن و شناسایی مولکولهای پیام رسان تنظیم میکنند. مولکولهای پیام رسان میتوانند توسط سلولها ح...

در این تحقیق ابتدا کشت خالص 314جدایه متعلق به جنس های مختلف ریزوبیومی با انجام آزمونهای میکروسکوپی و بیوشیمیایی لازم بر روی هریک از آنها تهیه گردید. برای انجام هر آزمون از مایه تلقیح تازه هر سویه با جمعیت تنظیم شده، در حد cfu.ml-1 108×5 استفاده شد. توان هر سویه برای تولید هورمون اکسین (IAA وترکیبات مشابه) با استفاده از روش پیشنهادی بریک (1991) و توان تولید آنزیم ACC- دآمیناز توسط برخی از س...

سابقه و هدف: عفونتهای پریودنتال یکی از شایعترین عفونتهای انسانی هستند که به دو گروه اصلی ژنژیویت و پریودنتیت تقسیم می‌شوند. اشکال پریودنتیت با توجه به سن بیماران و نوع باکتریهای موجود در پاکت دور دندان تقسیم می‌شوند. پریودنتیت اغلب با مشارکت تعدادی از باکتریها از جمله باکتریهای کاپنوفیل عارض می‌شود. هدف از این مطالعه، جداسازی و مقایسه حساسیت باکتریهای کاپنوفیل پریودنتوپاتوژن به برخی از آنتی بیو...

یکی از مهمترین عوامل کاهش تولید محصولات کشاورزی کمبود آب است. باکتریهای محرک رشد در کنترل تنش کمبود آب نقش مهمی ایفا می‌کنند. امروزه در راستای کنترل اثرات تنش و تولید محصول سالم، کاربرد کودهای زیستی از جمله باکتریهای محرک رشد مورد توجه است. تحقیق حاضر به مطالعه اثر تلقیح دو باکتری محرک رشد گیاه (Sinorhizobium meliloti وPseudomonas fluorescens) بر برخی از خصوصیات مورفوفیزیولوژیکی شنبلیله تحت تنش...