چکیده ژل پروتئین اساساً بوسیله برهم­کنش­های غیر کووالانسی ضعیف پایدار می­شود. بکارگیری باندهای کووالانسی جدید سبب تشکیل ژل با خصوصیات و ساختار متفاوت می­شود. استفاده از ترانس گلوتامیناز (tg) به منظور ایجاد باندهای کووالانسی در شیر و افزایش درجه پلیمریزاسیون به عنوان روشی کاربردی برای بهبود خواص بافتی و حسی ماست پیشنهاد شده است. بنابراین هدف از این مطالعه تیمار آنزیمی سرد شیر توسط ترانس گلوتامینا...

چکیده: از آن جایی که داروهای ضد سرطان قابلیت انحلال کمی در آب دارند و از طرفی معرف هایی که برای افزایش انحلال آن ها استفاده می شود خود اثرات سمی بر روی بخش های سالم بدن دارند لذا در این پایان نامه تلاش بر این است تا سیستم های دارورسانی نوینی بر پایه نانولوله های کربنی که کاربردهای گسترده آن ها امروزه در زمینه های زیادی اثبات شده است طراحی گردد. در نخستین بخش از این کار تحقیقاتی نانومواد هیبرید...

چکیده هدف اصلی از پژوهش حاضر تعیین تأثیر اسب درمانی بر نشانگان کودکان مبتلا به اختلال طیف اتیسم می باشد. شرکت کنندگان شامل 25 نفر از کودکان مبتلا به اختلال طیف اتیسم در رده سنی 5 – 16سال (میانگین سنی 16/3 ±6/8) بودند که پس از یکسان سازی با توجه به متغیرهای سن، جنسیت و میزان اختلال در نشانگان اتیسم در دو گروه تجربی (n= 11) و کنترل (n= 14) قرارگرفتند. هر شرکت کننده در گروه تجربی توسط یک مربی به...

در این تحقیق یک زیست حسگر الکتروشیمیایی جدید جهت بررسی برهمکنش گلوتاتیون و نارینگین با dna و اندازه گیری آن ها در نمونه های حقیقی ارائه شده است. در تهیه این زیست حسگر از نانو لوله های کربنی چند دیواره ای ((mwcnts با ساختار نانومتری استفاده شده استdna . به عنوان یک پلی آنیون آب دوست می تواند با تشکیل پیوند های کووالانسی و غیر کووالانسی روی mwcnts تثبیت شود. در ابتدا سطح الکترود گرافیت مداد pge) ...

چارچوب های فلز-آلی، پلیمرهای کوئوردیناسیونی هستند که در ساده ترین حالت از اتصال یون های فلزی به وسیله ی اتصال دهنده های آلی که حاوی گروه های عاملی متنوع هستند، تشکیل می شوند.این ترکیب ها دارای کاربردهای گسترده ای از جمله ذخیره سازی گازها، جداسازی مولکولی و حس گر ها برای مولکول های هدف می باشند. بنابراین از مهم ترین هدف های شیمی دان ها، تهیه ی ساختارهای مناسب با ویژگی های منحصر به فرد و هم چنین ...

در این پژوهش با استفاده از نقشه مفهومی، مفهوم ترکیبات شیمیایی در پایه دوم متوسطه در دو گروه تدریس شده و با دو گروه کنترل مورد مقایسه فرار گرفته است. این افراد در دو گروه آزمایش و دو گروه کنترل (روش چهارگروهی سولومون) به صورت تصادفی گمارش شدند. ابزارهای مورد استفاده عبارت بودند از مواد آموزشی، آزمون پیشرفت تحصیلی، نقشه های مفهومی معلم سا خته و دانش-آموز ساخته(بااستفاده ازنرم افزار cmap tools)....

دراین مقاله خواص ساختاری لانتانیوم کرومیت از جمله ثابت شبکه , مدول حجمی و ... درفازمکعبی بااستفاده ازروش امواج تخت تقویت شده خطی باپتانسیل کامل (fp-lapw)درچارچوب نظریۀ تابعی چگالی باتقریب های مختلف انجام گرفته است.نتایج نشان می دهد که پارامترهای ساختاری محاسبه شده با استفاده ازتقریب gga نسبت به تقریبlda ,سازگاری بیشتری با نتایج تجربی دارد.هم چنین درنظر گرفتن قطبش اسپینی تغییرات جزیی در پارامتره...

اثر تجمعی بین نیروهای بین مولکولی از پدیده های مهم در شیمی برهمکنش های غیر کووالانسی است. غالباً این اثر باعث تغییر زیادی در خواص هندسی، اسپکتروسکوپی و انرژی مولکول های برهمکنش کننده می شود. اثر تجمعی برای کمپلکس های با پیوند هیدروژنی بسیار مورد بررسی قرار گرفته است؛ لذا در این تحقیق ما به بررسی اثر تجمعی در پیوند هیدروژنی و هالوژنی پرداختیم. بدین منظور محاسبات آغازین روی شش دی هالید (به شکل کلی...

محاسبات تئوری تابعیت چگالی با استفاده از روشهای b3lyp و m06 و مجموعه پایه های 6-31g* ، 6-311++g** و lanl2dz به منظور بررسی نحوه جذب برخی مولکولهای قطبی و غیرقطبی بر روی مجموعه ای از کمپلکس های b79x شامل x=b, al, ga, n, f ، برخی ایزومرهای b80 و نانوساختار b12n12 انجام گرفته است. برای به دست آوردن یک دید جامع و توام با جزئیات در ارتباط با خصوصیات برهمکنش ها، پارامترهای ساختاری و الکترونی سامانه ب...

در نخستین بخش از این کار تحقیقاتی، مواد هیبریدی محلول در آب و با سازگاری زیستی بالا شامل نانولوله های کربنی چند دیواره به عنوان هسته و پلی گلیسرول پرشاخه به عنوان لایه سنتز و شناسایی شدند. در این کار ابتدا نانولوله ها توسط واکنش با اسید باز شده و عامل دار می شوند. پلی گلیسرول به صورت کووالانسی و توسط روش’ grafting from ‘ از طریق پلیمریزاسیون حلقه گشایی آنیونی گلیسیدول برروی سطح نانولوله کربنی ر...