بررسی خصوصیات فیزیکوشیمیایی نشاسته ارقام غالب سیب زمینی منطقه گلستان به منظور بررسی خصوصیات فیزیکوشیمیایی نشاسته سیب زمینی، تعداد 6 رقم از ارقام غالب منطقه گلستان در ایستگاه تحقیقات کشاورزی گرگان کشت شده و تحت شرایط یکسان زراعی قرار گرفت. پس از برداشت و نمونه برداری، ابتدا درصد ماده خشک، نشاسته و قند احیا کننده (کاهنده) سیب زمینی ها اندازه گیری شده و سپس نشاسته آنها استخراج گردید و خصوصیات نشاس...

سابقه و هدف: استفاده از پوشش های خوراکی، روش مناسبی برای کاهش مقدار روغن جذب شده در مواد غذایی سرخ شده است. در این تحقیق، اثر پوشش خوراکی برپایه ایزوله پروتئین سویا به همراه پلاستی سایزر سوربیتول بر میزان کاهش جذب روغن، خواص فیزیکی و حسی خلال های سیب زمینی سرخ شده بررسی شد. مواد و روش ها: خلال های سیب زمینی با محلول های خوراکی از ایزوله پروتئین سویا به همراه پلاستی سایزر سوربیتول پوشش داده شدند...

در طی سالهای 1360-1367 در 13 منطقه در شعاع 180 کیلومتری غرب و جنوب غربی اصفهان با استفاده از تله های زرد رنگ محتوی آب وجود یا عدم وجود شته های مهم ناقل ویروس بیماریزای سیب زمینی تراکم وتغییرات فصلی جمعیت شته بالدار سبز هلو myzus persicas به عنوان یکی از مهمترین ناقلین ویروسهای بیماریزا سیب زمینی ‘ تنوع فرمها وتراکم وتغییرات فصلی جمعیت مجموع فرمهای مختلف شته های بالدار مورد بررسی قرار گرفت . در ...

وجود توان راکتیو اضافه در خطوط انتقال باعث پیدایش مشکلات فراوانی از قبیل ایجاد اختلال در عملکرد ژنراتورها ، افزایش تلفات خطوط و کاهش قابلیت انتقال آنها می گردد. برای جلوگیری از این مشکلات باید توان راکتیو اضافی خطوط انتقال را جذب کرد. در این راستا تجهیزات گوناگونی همچون راکتورهای شنت مورد استفاده قرار می گیرند. جبرانگر شنت ترانسفورماتوری قابل کنترل با بلوک تریستوری موسوم به csct یکی از این راکت...

به ­منظور بررسی اثر دز و زمان مصرف علف­ کش اگزادیارژیل به­ صورت پس­ رویشی بر زیست توده علف ­های هرز و عملکرد غده سیب ­زمینی، آزمایشی مزرعه ­ای در ایستگاه تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی آلاروق اردبیل در سال 1392 انجام شد. آزمایش به صورت فاکتوریل در قالب طرح بلوک ­های کامل تصادفی با سه تکرار اجرا گردید. تیمارهای آزمایش شامل، دزهای مختلف علف­ کش اگزادیارژیل (صفر، 0.05 ، 0.1 ، 0.2 ، 0.4 ، 0.6 و 0.8 ...

   این مقاله به بررسی مزایای حاصل از تغییر وفقی نرخ بیت در لینک مخابراتی یک ماهواره LEO می‌پردازد. در این بررسی فرض بر این است که یک محموله مخابراتی برای جمع‌آوری اطلاعات از ترمینال‌های زمینی بر روی ماهواره نصب گردیده است که بر اساس سناریوی ذخیره و ارسال ( SAF ) عمل می‌کند. این محموله دارای دو لینک مخابراتی برای دریافت اطلاعات از ترمینال‌های زمینی (حالت ذخیره) و سپس ارسال آنها به یک ایستگاه زمی...

سیب زمینی زراعی با نام علمی .solanum tuberosum l گیاهی اتوتتراپلوئید وهتروزیگوس می باشد، این محصول غده ای نقش مهمی در تغذیه مردم جهان دارد وبه دلیل عملکرد بسیار بالا در واحد سطح، انرژی و پروتئین در واحد سطح بیش از گندم و برنج دارد. سیب زمینی به عنوان یکی از مهمترین محصولات کشاورزی جهان بعد از گندم، برنج وذرت در جایگاه چهارم از نظر اهمیت قرار دارد. در زراعت و باغبانی از غده سیب زمینی برای تکثیر ...

به منظور بررسی تنوع ژنتیکی ارقام سیب زمینی، 13 رقم از ارقام موجود در کلکسیون ژرم پلاسم سیب زمینی مرکز تحقیقات کشاورزی استان زنجان، مورد مطالعه و بررسی های مورفولوژیکی، فیزیولوژیکی و الکتروفورتیکی قرار گرفتند. در بررسیهای مورفولوژیکی، خصوصیات ظاهری ارقام از قبیل رنگ غده، رنگ عمومی بوته، ارتفاع نسبی، زمان رسیدگی، رنگ گل و ... مورد شناسایی و بررسی قرار گرفت. از بین ارقام مذکور، رقم ‏‎ditta‎‏ بیشتر...

طی سال زراعی 1376 از مجموع 21 مزرعه سیب زمینی، تعداد 256 نمونهء آلوده گیاهی جمع آوری گردید و پس از کشت قسمت های از ساقه، استولن، ریشه و غده کاملا 105 ایزوله که مشخصات مرفولوژیکی آنها مشابه قارچ rhizoctonia بود شناسایی گردید، که پس از رنگ آمیزی هسته ها و بررسی واکنش آناستوموز هیف ها، به روش agarfilm با ایزوله استاندارد ag(1-11,bi) بجز ag8, ag10 نتایج زیر بدست آمد: 71/5 درصد ایزوله شناسایی شده مت...

سیب زمینی یکی از مهمترین منابع غذایی انسان است. در حال حاضر طیف وسیعی از فرآورده های سیب زمینی شامل گرانول، آرد، نشاسته، محصولات کنسروی و فرآورده های سرخ شده مثل چیپس و خلال سیب زمینی سرخ شده تولید می شود. خلال سیب زمینی سرخ شده به قطعاتی از سیب زمینی به طول تقریبی 6-7 سانتیمتر اطلاق می گردد که در روغن داغ، نیمه سرخ می شوند. از جمله اهداف توسعه ای اخیر در صنعت خلال سیب زمینی نیمه سرخ، کاهش میزا...