لوبیا به دلیل داشتن مقادیر بالای پروتیئن و انرژی، بعد از غلات و سیب زمینی از مهمترین محصولات کشاورزی به حساب می آید. بیماری های باکتریایی نظیر سوختگی معمولی لوبیاxanthomonas axonopodis pv. phaseoli))،سوختگی هاله دار لوبیا (pseudomonas savastonoi pv. phaseolicola) و پژمردگی باکتریایی لوبیا (curtobacterium flaccumfaciens pv. flaccufmaciens) از عوامل محدود کننده تولید این محصول در بسیاری از مناطق ...

مخلوط شیر–آب آلبالو از دسته نوشیدنی های شیری اسیدی می باشد که از افزودن کنسانتره آب آلبالو به شیر تهیه می شود. دوفاز شدن این فرآورده در طول زمان نگهداری مشکل عمده ای است که از پایین بودن پ هاش و تجمع کازئین ها ناشی می گردد. به منظور تولید و پایدارسازی مخلوط شیر–آب آلبالو با ویژگی های فراسودمندی، تاثیر استفاده از انواع پلی ساکاریدها ( صمغ های تجاری و بومی) و اینولین، به عنوان ماده ای با ویژگی پر...

سابقه و هدف: مشخص شده که استفاده از چربی در جیره باعث بهبود عملکرد تولید مثلی و شیردهی می‌گردد. بنابراین این آزمایش به منظور بررسی اثرات افزودن دانه کتان و کلزا به جیره میش‌های کردی، بر پاسخ قابلیت هضم مواد مغذی، برخی متابولیت‌ها و هورمون‌های خونی پس از زایش انجام شد. مواد و روش: این طرح در قالب طرح کاملا تصادفی انجام شد. تیمارها شامل 1) جیره بدون دانه روغنی 2) جیره حاوی 6% ماده خشک دانه ...

مقدمه: اسیدهای چرب لینولنیک اسید (امگا 3) و لینولئیک اسید (امگا 6) جزء اسیدهای چرب ضروری می‌باشند که بدن قادر به سنتز آنها نبوده و باید از طریق غذاهای مصرفی تامین شوند. علاوه بر این ویژگی‌های دارویی به ویژه ضدسرطانی این اسیدهای چرب چندین بار توسط محققین به اثبات رسیده است. هدف: این تحققیق با هدف تعیین میزان اسیدهای چرب امگا 3 و امگا 6 گونه‌های وحشی و زراعی جنس کتان (L. nodiflorum L.، L. mucron...

سابقه و هدف: پلاستیک‌های متداول مورد استفاده در بسته‌ بندی مواد غذایی دارای مشکلات زیست‌ محیطی زیادی هستند. هدف از این مطالعه، بررسی آخرین یافته­های تحقیقاتی در مورد بسته بندی­های خوراکی و زیست ‌تخریب‌پذیر و تاثیر مثبت اسانس­های روغنی در آن­ها است. مواد و روش­ها: در این مطالعه مروری برای جمع آوری اطلاعات، مقالات دارای یکی از کلمات بسته­بندی غذا،فیلم خوراکی ،فیلم زیست­تخریب­پذیرو اسانس روغنی در ...

یکی از مهم‌ترین عوامل محدود کننده‌ی گسترش فعالیت‌های کشاورزی و به‌کارگیری فن‌آوری‌های نو در این بخش، کم‌بود  سرمایه است. این نارسایی در مناطق محرومی چون شهرستان خوی در استان آذربایجان غربی بیش‌تر به چشم می‌خورد. به همین دلیل کمک مالی به شکل اعتبارات بانکی به کشاورزان این منطقه ضروری به نظر می‌رسد. بنابراین، در این تحقیق تابع تقاضای اعتبارات کشاورزی در تولید مهم‌ترین محصول کشاورزان منطقه‌ی خوی ی...

یکی از اهداف تحقیقات بیولوژیکی یافتن موادی جهت کاهش و تسکین درد می‌باشد که به‌وسیله بیماریهای مختلف بروز می‌کند. در این راستا استفاده از گیاهان دارویی اهمیت دارد. گیاه زنیان (Carum copticum (L.) C. B. Clarke) که در طب سنتی ایران به عنوان یک ماده تسکین دهنده معرفی شده، در کنترل دردهای با منشأ عصبی و سر درد استفاده می‌شود. مطالعه حاضر تحقیقی است که با‌ استفاده از تست فرمالین بر روی اثر ضد دردی بخ...

این تحقیق به منظور بررسی روابط بین صفات مورفولوژیک و فنولوژیک عملکرد دانه و صفات مرتبط با آن بوسیله استفاده از تجزیه همبستگی و تجزیه علیت در گیاه روغنی کلزای پاییزه به عنوان یکی از عمده ترین محصولات روغنی دنیا انجام گرفت.

امروزه کاربرد مواد تنظیم کننده رشد گیاهان به منظور کاهش اثرات منفی ناشی از تنش های مختلف مطرح شده است. آسکوربیک اسید و متانول به عنوان یکی از این مواد موجب بهبود تحمل گیاه به تنش‌ها می‌شوند. جهت بررسی این موضوع در گیاه سویا، آزمایشی در سال 1391 به صورت اسپلیت فاکتوریل در قالب طرح پایه بلوک های کامل تصادفی در 3 تکرار در مزرعه مرکز تحقیقات کشاورزی شاهرود اجرا شد. عامل اصلی شامل 2 سطح آبیاری (8 رو...

امروزه کاربرد مواد تنظیم کننده رشد گیاهان به منظور کاهش اثرات منفی ناشی از تنش های مختلف مطرح شده است. آسکوربیک اسید و متانول به عنوان یکی از این مواد موجب بهبود تحمل گیاه به تنش‌ها می‌شوند. جهت بررسی این موضوع در گیاه سویا، آزمایشی در سال 1391 به صورت اسپلیت فاکتوریل در قالب طرح پایه بلوک های کامل تصادفی در 3 تکرار در مزرعه مرکز تحقیقات کشاورزی شاهرود اجرا شد. عامل اصلی شامل 2 سطح آبیاری (8 رو...