دریافت: 17/3/93 پذیرش: 5/7/93     مقدمه: رشد هزینه های دارویی منجر به بالارفتن هزینه های سلامت می شود و دلیل آن می تواند افزایش قیمت، میزان مصرف داروها و یا هر دو باشد. هدف مطالعه حاضر، بررسی عوامل تأثیرگذار بر تقاضا و مخارج دارو بود.   روش کـار: مطالعه حاضر، یک پژوهش سری زمانی گذشته نگر بود که به روش پانل تحلیل شد. مطالعه حاضر با استفاده از اطلاعات پرسشنامه هزینه- درآمد خانوار مرکز آمار ایران،...

امنیت غذایی مستلزم عرضه­ی کافی مواد غذایی در سطح کلان و توزیع عادلانه به­منظور دستیابی همه به آن می­باشد و در حقیقت سنگ بنای یک جامعه­ی توسعه یافته و عنصر اصلی سلامت فکری، روانی و جسمی اعضای آن به­شمار می­رود. توسعه­ی مالی، در حقیقت توسعه­ی نظام یا بخش مالی شامل بازارها، نهادها و ابزارهای مالی می­باشند. در مطالعه­ی حاضر به بررسی تاثیر توسعه­ی مالی بر امنیت غذایی خانوارهای روستایی در طی دوره­ی 1...

زمین لرزة 1/8/90 وان ترکیه با بزرگای گشتاوری mw 2/7 در ساعت 13:41 به وقت محلی به کشته شدن 644 نفر انجامید (براساس گزارش رسمی منابع بیمارستانی) که از این تعداد، 477 نفر مربوط به تلفات در شهر ارجیش بود. ناحیة زلزله زدة وان با تلاقی گسل های ناحیة شرق ترکیه با شمال غربی ایران و جنوب غربی قفقاز در محدوده ای با لرزه خیزی زیاد قرار گرفته است. گسیختگی گسل زمین لرزه ای در این زلزله با سازوکار فشاری در ر...

امروزه استفاده از فیبرهای رژیمی در فرمولاسیون انواع غذاها رایج شده است. از جمله اثرات سلامت بخش فیبرهای رژیمی می¬توان به کاهش کلسترول خون، تنظیم سطح گلوکز در خون برای کنترل دیابت و کاهش بیماری¬های دستگاه گوارشی اشاره کرد. از آنجاکه نان یکی از مهم¬ترین محصولات غذایی غله¬ای بوده و سهم عمده¬ای در دریافت انرژی در جیره غذایی مردم دارد، و از طرفی، در کشور ما به¬دلیل فرهنگ و عادات غذایی مردم، از حساسی...

گوشت مستعد آلودگی میکروبی و شیمیایی است. در شرایط معمولی، مدت نگهداری گوشت در بسته بندی هوازی و در شرایط یخچال به علت رشد و فعالیت بیوشیمیایی باکتری ها محدود می باشد. پرتودهی به عنوان یکی از روش های نگهداری گوشت می باشد که به طور موثری موجب حفظ سلامت و افزایش ماندگاری آن می گردد. در این بررسی نمونه های گوشت بلدرچین تحت تاثیر صفر (شاهد)، 5/1، 3 و 5 کیلوگری پرتوهای الکترون شتاب دار قرار گرفته و د...

تهیه آمیزه ضد باکتری پلی اتیلن با توجه به استفاده وسیع این پلیمر در صنایع بسته بندی مواد غذایی، تجهیزات پزشکی، ساخت مخازن آب و ... بسیار مهم می باشد. در این تحقیق، به منظور ضد باکتری نمودن پلی اتیلن از تریکلوزان(4،4،2- تری کلرو-2- هیدروکسی دی فنیل اتر) استفاده شد. تریکلوزان یک ماده سنتزی، غیر یونی و با طیف گسترده ای از خواص ضد باکتری است. آمیزه %10 (پلی اتیلن و تریکلوزان) و (پلی اتیلن پیوند زده...

دمش گاز خنثی از طریق توپی متخلخل در مذاب داخل کوره پاتیلی، روشی مفید برای همگن سازی ترکیب شیمیایی و توزیع دمای فولاد مذاب است. کارایی فرآیند دمش گاز خنثی در مذاب درون پاتیل به نرخ دمش گاز، موقعیت قرار گرفتن توپی و محل افزودن عناصر آلیاژی بستگی دارد. در این تحقیق اثر نرخ جریان گاز آرگون، ارتفاع مذاب، محل افزودن ردیاب و حضور لایه سرباره بر زمان مخلوط شدن مذاب درون کوره پاتیلی با ظرفیت 40 تن فولاد...

ناتوانی افراد در تأمین حداقل نیازهای اساسی زندگی باعث مطرح شدن مسئله فقر، فقیر و خط فقر می شود. این تحقیق به دنبال تخمین خط فقر برای دوره زمانی1380- 1388، در ابتدا به تعریف فقر و انواع آن می پردازد و سپس با استفاده از دو روش خط فقر را تعیین می کند: یکی روش نیازهای اساسی و تعیین یک سبد غذایی که تامین کننده 2300 کالری برای هر فرد در روز است و در روش دوم بر طبق خصوصیات تابع تقاضای استون گری، حداقل...

هدف این تحقیق بررسی انگاره های مصرف سوخت و عوامل مؤثر بر آن در خانوارهای روستایی بخش مرکزی شهرستان زاهدان بود.  جامعة آماری این پژوهش توصیفی خانوارهای روستاهای با جمعیت بیش از 25 خانوار و نمونة آماری آن شامل 250 خانوار بوده است. روایی ابزار جمع آوری اطلاعات در این مطالعه که پرسش نامه ای ساختارند بود، به وسیلة پانل متخصصان و پایایی آن با استفاده از یک مطالعة راهنما تأیید شد. نتایج این پژوهش نشان...