خشک کردن یکی از قدیمی‌ترین روشهای نگهداری محصولات کشاورزی پس از برداشت می‌باشد. ریحان (Ocimum basilicum L.) یکی از گیاهان خانواده نعناعیان (Lamiaceae) است که به‌عنوان گیاهی دارویی و ادویه‌ای مورد استفاده قرار می‌گیرد. به‌منظور بررسی تأثیر روشهای مختلف خشک کردن بر زمان خشک کردن، درصد و اجزای اسانس گیاه دارویی ریحان آزمایشی به‌صورت طرح بلوک‌های کامل تصادفی در سه تکرار اجرا شد. شش توان مختلف میکرو...

مرزه سهندی (Satureja sahendica Bornm.) گیاه بومی و انحصاری ایران و از خانواده نعناعیان می‏باشد. این گیاه کاربردهای فراوانی در صنایع غذایی، آرایشی - بهداشتی و دارویی دارد. در این پژوهش، تنش خشکی در مرحله گلدهی در قالب طرح کاملا˝ تصادفی با سه تکرار در گلخانه اجرا گردید. تیمارها، پنج زمان نمونه‌برداری (شاهد، 3، 6، 9 و 12 روز) به فواصل سه روز بودند که بعد از قطع آبیاری اعمال گردید. رطوبت حجمی خاک و...

زوفا گیاهی است از خانواده نعناعیان (Lamiaceae) و یکی از مهمترین گیاهان دارویی حاوی اسانس می‌باشد. به منظور بررسی تاثیر باکتری محرک رشد، ورمی‌کمپوست، کمپوست زباله شهری بر رشد و برخی مواد ثانویه گیاه دارویی زوفا، تحقیقی بصورت آزمایش فاکتوریل بر پایه طرح کاملاً تصادفی در سه تکرار انجام شد. تیمارها شامل: شاهد، کمپوست زباله شهری در چهار سطح (0، 40/2، 80/4 و 25/7 درصد وزنی در هر گلدان)، باکتر...

مقدمه: کاکوتی کوهی گیاهی متعلق به خانواده نعناعیان است که در اکثر مناطق ایران می روید. این گیاه در ماست و سایر فرآورده های لبنی به عنوان افزودنی استفاده می شود، اما تحقیقات اندکی در زمینه فعالیت ضدمیکروبی گیاه کاکوتی کوهی بر باکتری های مولد فساد و بیماری زای مواد غذایی وجود دارد. هدف: در این پژوهش اثر ضدمیکروبی اسانس کاکوتی کوهی بر باکتری های مولد فساد و بیماری زای مواد غذایی بررسی شد و حداقل غ...

قارچ­ های بیمارگر یکی از عوامل موثر در کنترل حشرات آفت می ­باشند. زنده ­مانی کنیدی ­های قارچ ­ها، در اثر عوامل محیطی­ و­حشره ­کش­ های شیمیایی که برای حفاظت گیاهان استفاده می­ شوند، تغییر می­ یابند. در این پژوهش، اثر حشره­ کش­ های ایمیداکلوپراید، استامی­پراید و اسانس ­های گیاهی نعناع (.Mentha spicata L) از تیره Lamiaceae، زیره ­سبز (.Cuminum cyminum L) از تیره Apiaceae و لیموترش (.Citrus auranti...

گیاه Salvia sclarea L. با نام فارسی مریم گلی متعلق به جنس سالویا و تیره نعناع است. سر شاخه گلدار و گل آذین این گونه حاوی اسانسی بسیار معطر است که در صنایع عطرسازی و ساخت برخی طعم دهنده های سنتزی بکار می رود. اسانس حاصل از گل آذین به روش بخار آب وعصاره آن با استفاده از حلال آلی هگزان استخراج گردید. میزان بازده اسانس به روش اول 0.4 % و مقدار absolute  به روش حلال 2.6% بدست آمد. بر اساس شناسایی تر...

مقدمه: گیاه dracocephalum polychaetum bornm. ازخانواده نعناعیان، یکی از گونه های بومی ایران از جنس dracocephalum می باشد و تاکنون گزارشی از مواد تشکیل دهنده این گونه انجام نگرفته است. این گیاه در طب سنتی منطقه کرمان به دلیل بوی خوش و به عنوان ضد دل درد با نام مفرو استفاده می شود. هدف: در این بررسی مواد تشکیل دهنده اسانس و فلاونوییدهای گیاه مورد مطالعه قرار گرفته اند. روش بررسی: سرشاخه هوایی خشک...

گیاهان داروئی در دنیا جهت تغذیه و درمان بیماری ها بسیار موثر و از اهمیت خاصی برخوردار می باشند، لذا شناسایی ترکیبات موجود در آنها، به خصوص گونه های بومی کشور، مورد توجه محققان و پژوهشگران قرار گرفته است. از گونه های اسانس دار و ارزشمند که عمدتا در ارتفاعات کوهستانی رویش دارند، گیاهان رزماری و اسطوخودوس از خانواده نعناعیان می باشند. این دو گونه با داشتن مواد موثره فراوان دارای خاصیت آرام بخشی، د...

گیاه دارویی آویشن باغی(.thymus vulgaris l) متعلق به خانواده نعناعیان بوده است. تکثیر بذری مهم ترین روش تکثیر این گیاه می باشد از این رو درصد و سرعت جوانه زنی بذر نیز نقش مهمی در استقرار گیاهان دارد. استفاده از تکنولوژی تابش های یونیزه کننده در جهت تسهیل جوانه زنی و رفع رکود بذور و در نتیجه افزایش تولیدات کشاورزی و بهبود کیفیت آن ها در زمینه های مورفولوژی و فیتوشیمیایی از روش های نوین علمی می با...

علف لیمو، یک گیاه دارویی و معطر از تیره گندمیان است که بیش از نیم قرن از سابقه کشت آن در جهان، بویژه در نواحی گرمسیری شرق آسیا می گذرد. گونه ای از این گیاه (کاه مکی) با نام علمی cymbopogon olivieri (boiss.) bor در نواحی جنوب (سرباز و جیرفت) و غرب ایران (دزفول و مسجد سلیمان) پراکنده است. این تحقیق به منظور جمع آوری و ارزیابی شاخص های رویشی و عملکرد اسانس گونه مذکور در نواحی بومی و همچنین مطالعه ...