تقاضای مصرف کنندگان مسلمان و غیرمسلمان برای بازار حلال در اروپا همچون سایر نقاط جهان، به شدت در حال رشد است. بنابراین در این تحقیق موادغذایی حلال به عنوان یکی از انواع محصولات حلال انتخاب شد و اثر عوامل موثر بر قصد خرید این محصولات( اعتماد به برند، ارزش ویژه برند و نگرش به گواهی حلال) که از مبانی نظری و مطالعات پیشین استخراج شده بودند، بررسی گردید. جامعه آماری پژوهش مصرف کنندگان موادغذایی حلالی...

مقدمه: سرخارگل گیاهی است که از دیرباز در طب سنتی مورد مصرف بوده است. امروزه تحقیقات وسیعی روی این گیاه انجام شده و مشخص شده است که این گیاه باعث تحریک سیستم ایمنی بدن می شود. گیاه شامل ترکیبات متعددی مثل فلاونوئیدها، ترکیبات فنلی و ایزوبوتیل آمیدها است. ترکیبات فنلی یکی از مهم ترین دسته ترکیباتی هستند که اثرات محرک سیستم ایمنی آن ها اثبات شده است. بنابراین تعیین روشی برای استخراج بهینه این مواد...

به کارگیری آنزیم ها در حلال های آلی به لحاظ بیوتکنولوژی و صنعتی حایز اهمیت است. یکی از مشکلات موجود در استفاده از آنزیم ها در حلال های آلی، کاهش پایداری آنزیم ها است. جهت رفع این مشکل از روش های پایدارسازی پروتئین ها همچون استفاده از افزودنی ها بهره گرفته می شود. در این تحقیق فعالیت و پایداری آنزیم تریپسین در درصدهای مختلف از حلال های آلی مورد بررسی قرار گرفت. سپس با استفاده از ساکارز پایداری آ...

در این پروژه مشتقات h1-پیرازولو[b-1,2]فتالازین-5،10- دی اون از واکنش سه جزئی آلدهیدهای آروماتیک (16) ومالونونیتریل(15) وفتال هیدرازید(1) برای اولین بار در حضور کاتالیزگر سیلیکا سولفوریک اسید در شرایط بدون حلال ودر دمای c?120 با بهره بالا سنتز گردیدند. اهمیت سنتزی این مشتقات به دلیل خواص بیولوژیکی و دارویی از جمله ضد التهاب و ضد سرطان و ضد قارچی آن ها می باشد. بررسی متون علمی نشان می دهد، روش ...

مقدمه: تولوئن از جمله حلال های آروماتیک و یکی از محصولات فرعی صنعت کک سازی می باشد . در این صنعت به علت نشت گاز کک از درزها و دریچه ها کارگران زیادی در مواجهه با تولوئن قرار دارند . مواجهه با تولوئن موجب اختلال در سیستم اعصاب مرکزی و دیگر عوارض می شود . هدف از این پژوهش تعیین میزان مواجهه افراد با تولوئن بود که به دلایل مواجهات غیر شغلی و دیگر عوامل علاوه بر اندازه گیری غلظت تولوئن در هوا ، مقد...

با توجه به خواص بیولوژیکی متنوع ایمیدازو پیریمیدین ها، در این تحقیق مشتقات جدیدی از ایمیدازو]1،2-[cپیریمیدین با استفاده از کاتالیزور سیلیکاژل اسیدی سنتز گردید. از واکنش سه جزئی آلدهید های آروماتیک با سیکلو هگزیل ایزوسیانید و 4-آمینو اوراسیل در حضور کاتالیزور سیلیکاژل اسیدی درشرایط بدون حلال در دمای ? 50 مشتقات3- (سیکلو هگزیل آمینو)-7-هیدروکسی-2-فنیل ایمیدازو]2،1 [c-پیریمیدین-5-(6h) -اون با بهره...

هدف این پایان‏نامه تهیه مشتقات ?-آمینو‏الکل‏ می‏باشد که این ترکیبات از اجزای ساختاری مفید در شیمی دارویی، دارو‏سازی و سنتز محصولات طبیعی دارای فعال بیولوژیکی محسوب می‏شوند. ?-آمینو‏الکل‏ها از مسیر آمینولیز حلقه‏های اپوکسید در حضور کاتالیزور کامفور سولفونیک اسید (1 مول‏درصد) در حلال آب به عنوان حلالی ارزان و سازگار با محیط زیست سنتز شده‏اند. کامفور سولفونیک اسید به‏عنوان کاتالیزور آلی محلول در آ...

. در این پروژه ابتدا مشتقات تری فلوئورواستیمیدوئیل کلراید با استفاده از تری فلوئورواستیک اسید، تری اتیل آمین، آمین های آروماتیک تری فنیل فسفین و تتراکلریدکربن تولید و سپس این ترکیبات به منظور بهبود فعالیت بیولوژیکی آنها با توپیرامات و 6-آمینوپنی سیلانیک اسید تحت جو نیتروژن در حضور کاتالیزور بیس(تری فنیل فسفین) پالادیوم (??) و در حلال استونیتریل و تولوئن خشک در دمای کنترل شده (برای توپیرامات دما...

دراین پژوهش مولکول جدید آزومتین 7-هیدروکسی-2-((e)-(2-هیدروکسی-5-(فنیل دی آزنیل) بنزیلیدین)آمینو)-4-فنیل-4h-کرومن-3-کربونیتریل از واکنش 2-آمینو-7-هیدروکسی-4-فنیل-4h-کرومن-3-کربونیتریل با 2-هیدروکسی-5-(فنیل دی آزنیل)بنزیلیدین و در حلال متانول meoh و دمای 80-90 درجه سانتیگراد به دست می آید. تمامی فرآورده های بدست آمده با روش هایir ، uv-vis ، 1hnmr ،13cnmr ، x-ray و ms مورد بررسی و شناسایی قرار گرف...

این تحقیق نشان داد که کمیت قطبیت نرمال شده، قطبش پذیری و توانای گیرندگی پیوند هیدروژنی این مایعات یونی از حلال های مولکولی ذکر شده بیشتر می باشد. اما مقدار دهندگی پیوند هیدروژنی بیشتر از حلالهای آپروتیک و کمتر از حلالهای پروتیک است. هم چنین ثابت شد که مولکول ریچارد بدلیل داشتن دو ماکزیمم جذب در کسرهای مولی میانی از مخلوط حلال ها در اندازه گیری پارامتر قطبیت نرمال شده کارایی ندارد و معرف ریچارد ...