چکیده امروزه طراحی داروهای کاربردی جدید بر ضد میکروارگانیسم های مقاوم به داروهای موجود، پدیده ای چالش انگیز در زمینه سلامت عمومی و پیشگیری از بیماری ها می باشد. بدین منظور می توان از عوامل بالقوه ضد میکروبی طبیعی کمک گرفت. در بین این عوامل طبیعی، پپتید های ضد میکروبی شایان توجه می باشند. پپتیدهای ضد میکروبی نقش مهمی در مکانیسم های دفاع ایمنی ذاتی میزبان در اغلب موجودات زنده شامل مهره داران و...

امروزه استفاده گسترده از آنتی بیوتیک ها باعث به وجود آمدن سویه های مقاوم میکروارگانیسم ها و افزایش مقاومت آنتی بیوتیکی شده است. از این رو تحقیقات روی عوامل ضد میکروبی طبیعی، برای دستیابی به منابع نوین دارویی از اهمیت فراوانی برخوردار است. بر اساس پژوهش های انجام شده جلبک های پرسلولی دریایی یکی از منابع با خواص ضد میکروبی قابل ملاحظه می باشند.در این پژوهش اثرات ضد باکتری عصاره های الکلی و آبی جل...

مقدمه: باکتری های استافیلوکوکوس اورئوس باسیلوس سرئوس و سودوموناس آئروژینوزا به طور معمول میتوانند مسمومیت های غذایی و بیماری های گوارشی را در انسان ایجاد کنند. عصاره بره موم (propolis) به عنوان ترکیب ضد میکروبی در مقابل باکتری ها شناخته شده است. هدف از این تحقیق تعیین فعالیت ضد میکروبی عصاره بره موم  بر روی سویه های باکتریایی در شرایط آزمایشگاهی می باشد. روش بررسی: در این تحقیق، اثرات ضد باکتری...

کمیت و کیفیت اسانس مرزه در دو مرحله قبل و بعد از گلدهی و نیز اثرات ضد میکروبی آنها بر روی باکتریهای سودوموناس آئروژینوزا،‌ اشرشیا کلی و استافیلوکوکوس اروئوس بررسی و با اثرات بازدارندگی دیسک آنتی‌بیوتیکهای جنتامایسین و تتراسایکلین مقایسه شد. نتایج نشان دادند که اثرات ممانعت کننده اسانس در مرحله قبل از گلدهی بر روی استافیلوکوکوس اروئوس و اشرشیا کلی بیش از اثر آن بر روی سودوموناس آئروژینوزا بوده ا...

استفاده از مواد نگهدارنده طبیعی مانند اسانس‏ها به جای نگهدارنده‏های شیمیایی در صنایع غذایی مورد توجه زیادی قرار گرفته است. هدف از این مطالعه بررسی اثر پوشش کیتوزان همراه با اسانس لیمو بر کیفیت میکروبی ماهی قزل‏آلا بود. در این مطالعه تجربی، پس از تهیه اسانس لیمو، اثرات ضد میکروبی اسانس به روش میکرودایلوشن علیه باکتری‏های شیگلا دیزانتری، لیستریا مونوسیتوژنز، استرپتوکوکوس پای...

چکیده زمینه و هدف: بیماریهای عفونی از عوامل مهم مرگ و میر در جهان هستند. با افزایش مقاومت باکتریها نسبت به داروهای شیمیایی و عوارض جانبی کم گیاهان دارویی ، امروزه ضرورت استفاده از گیاهان برای ترکیبات ضد میکروبی مورد توجه قرار گرفته است. % روش بررسی در این پژوهش عصاره برگ و دانه گیاه شنبلیله به روش خیساندن با اتانول 70 با روش رقیق سازی در محیط مایع و حساسیت (mic) تهیه شد. کمترین غلظت جلوگیری کنن...

کاربردپذیری کینولین در زمینه‌های پزشکی، غذایی، کاتالیستی، رنگ، پالایش و تجهیزات الکترونیکی به‌خوبی اثبات شده است. درنتیجه سنتز کینولین‌ها به یک هدف جذاب برای شیمیدان‌های سنتزی آلی تبدیل شده است. در این کار مشتقات آمینو و سیانو کینولین، در یک روش کارآمد به‌وسیله واکنش اورتو آمینو آریل کتون‌ها با ترکیبات بتا سیانوکربونیل با استفاده از FeCl3·6H2O به‌عنوان کاتالیست در دسترس و ارزان از طریق واکنش فر...

زمینه: گیاهان دارویی که در درمان بیماری ها استفاده می شود دارای عوارض جانبی بسیار کمتری در مقایسه با داروهای صناعی است. استفاده بی رویه از داروهای ضدمیکروبی صناعی باعث افزایش مقاومت های میکروبی در چندین سوش میکروبی شده است. مواد و روش ها: در این بررسی، اثرات ضد میکروبی عصاره های متانولی 14 نمونه گیاهی بر روی سوش های میکروبی استاندارد بررسی شد. گونه های گیاهی از منطقه دشتی استان بوشهر جمع آوری ش...

زمینه و هدف: باکتری‌های پروبیوتیک، مکمل‌های غذایی میکروبی هستند که از طریق حفظ تعادل میکروبی روده تأثیرات سودمندی بر سلامت انسانها دارند. براساس تحقیقات انجام‌شده، استفاده از محصولات پروبیوتیک در کاهش خطر سرطان مؤثر است. هدف از این مطالعه، بررسی فعالیت ضد موتاسیونی باکتری‌های پروبیوتیک جدا‌شده از ماست و قرص پروبیوتیکی بر عوامل جهش‌زا و سرطان‌زا می‌باشد. روش بررسی: در این مطالعه تجربی، باکتری‌ها...

مقدمه: گیاه allium jesdianum گیاهی است متعلق به تیره لاله [1] که در مناطق غرب و جنوب غرب ایران به صورت وحشی می روید و در این مناطق دارای استفاده های متعدد غذایی و دارویی است.   هدف: شناسایی مواد تشکیل دهنده اسانس گیاه a. jesdianum و بررسی اثرات ضدمیکروبی اسانس و عصاره های مختلف این گیاه.   روش بررسی: گیاه مذکور از ارتفاعات شهرستان خرم آباد در فرورین ماه 81 در مرحله گل دهی جمع آوری گردید و با رو...