اصولا استفاده از پروتئین هایی نظیر کازئین یکی از راهکارهای مناسب برای محافظت و رساندن غذا-داروهای آب گریز نظیر اسیدهای چرب غیراشباع می باشد که اغلب برای تهیه میکرو و نانوکپسول کازئین از روش هایی مانند امولسیونه کردن و خشک کردن با خشک کن پاششی ، باز سرهم سازی میسل کازئین (r-cm)، استفاده از غلظت بحرانی میسلی شدن (cmc) کازئینات سدیم بهره می برند. اما این روش ها اغلب به دلیل بروز مشکلاتی مانند مدفو...

در این پژوهش عناصر توافق منفی در ترکی آذری مورد بررسی قرار می­گیرد. در این زمینه اعتقاد بر این است که این زبان فاقد عنصر توافق منفی است. برخلاف این باور، ما در این تحقیق با اقامۀ چند دسته استدلال مانند آزمون والدووی (1994) و جیاناکیدو (2000)، تعمیم زانوتینی (1991) و مفهوم منفی نشان می­دهیم که کلماتی مانند “heç” (هیچ) در این زبان عناصر توافق منفی هستند. همچنین نشان­گرهای منفی و جایگاه گروه نفی د...

در میان نظریه های موجود در حوزه انحرافات اجتماعی، نظریه فشار عمومی رابرت اگنو طی دو دهه گذشته از اعتبار قابل توجهی برخوردار شده است. بر اساس این نظریه علت تفاوت های جنسیتی در رفتارهای انحرافی را باید به فشارهایی مربوط دانست که مردان و زنان با آن مواجه هستند. همچنین، در این نظریه علت تفاوت رفتار انحرافی به احساسات منفی مانند افسردگی و خشم بر می گردد. در تحقیق حاضر نیز هدف این است تا توانایی نظ...

چکیده ندارد.

چکیده ندارد.

چکیده ندارد.

سابقه و هدف: مصرف کنندگان مواد مخدر همواره در تلاش برای پنهان نمودن اعتیاد خود هستند. هدف این تحقیق، ارائه راهکاری مناسب جهت آشکارسازی تقلب های منجر به کسب نتایج منفی کاذب در آزمایش اعتیاد و یا آزمایش تشخیص مورفین در ادرار است. روش بررسی: در این مطالعه از دو روش تست سریع ایمیونوکروماتوگرافی جهت غربالگری اولیه حضور مرفین در نمونه ادرار و روش کروماتوگرافی لایه نازک جهت تایید پاسخ های مثبت استفاده...

در دو دهه ی اخیر شفافیت القایی الکترومغناطیسی به علت اثرات جالب در عبور نور و میزان پاشندگی قابل توجه در ماده مورد توجه قرار گرفته است. در این پدیده در حضور میدان و یا میدان های لیزری قوی به نام لیزر کنترل، جذب میدان کاوشگر در ماده حذف می شود و ماده نسبت به لیزر کاوشگر به صورت شفاف عمل می کند. هدف این مطالعه بررسی اثرات ابعاد نقاط کوانتومی استوانه ای gaas و عدم تنظیمی فرکانس لیزر های کنترل رو...

این پژوهش با هدف بررسی دلایل مثبت و منفی ورود ورزشکاران به عرصه سیاست انجام گرفت. پژوهش از نوع توصیفی و از حیث جمع آوری اطلاعات پیمایشی بود. جامعه آماری تحقیق را ورزشکاران مستعد به عرصه سیاست تشکیل می داد (250 =n)، به این ترتیب، 154 ورزشکار که از شرایط فوق برخوردار بودند به عنوان نمونه انتخاب شدند. ابزار اندازه گیری داده ها دو پرسشنامه (11 سوالی دلایل مثبت و 7 سوالی دلایل منفی) محقق ساخته بود ک...

این پژوهش با موضوع علل گرایش به جرم و بزهکاری در بین جوانان و نوجوانان30-17 سال منطقه 16 تهران با تاکید بر نظریه فشار آگنیو انجام شده است. با توجه به آمار سال 1389توسط نیروی انتظامی، منطقه 16 تهران از نظر جرم و بزهکاری در بین مناطق 22گانه تهران رتبه هشتم را داراست. این پژوهش دارای سه فرضیه اصلی است. فرضیه اول: میزان فشار در افراد منحرف بر اساس نوع بزه اجتماعی با یکدیگر متفاوت است. فرضیه دوم: به...