در تحقیق پیش رو چهار نوع نان لواش، سنگک، باگت و تست و آردهای آنها برای تعیین رطوبت، خاکستر، پروتئین و پنج عنصر کلسیم، سدیم، آهن،روی و مس مورد آنالیز قرار گرفتند. تحقیق در یک بازه زمانی دو ماهه از نانوائی های شهر ارومیه و بصورت تصادفی ازموقعیت های جغرافیایی مختلف انجام گرفت . بر اساس نتایج این تحقیق رطوبت آرد لواش با بیشترین مقدار تفاوت معنی داری با سه نوع دیگر دارد. آرد تست نیز کمترین مقدار رطو...

فراوری ماهیان باعث نگهداری و حفظ کیفیت و ارزش غذایی آنها تا موقع مصرف می­شود. هدف از این پژوهش تأثیر روش­های پختن در آب، سرخ کردن و برشته کردن روی مقادیر ترکیبات مغذی (رطوبت، چربی، پروتئین،خاکستر، کربوهیدرات)، ارزش کالری و عناصر معدنی (کلسیم، فسفر، سدیم، منیزیم، آهن و پتاسیم) یکی از ماهیان دریایی جنوب ایران با نام علمیCarangoides ferdau طبق روش های توصیه شده استاندارد بود. نتایج نشان داد که شاخ...

پلی اکسومتال ها دسته ای از مولکول ها در زمینه شیمی کوئوردیناسیون می باشند.در این پروژه،به منظوردرک بیشتربرهمکنش های بین پلی اکسومتالات ها و مولکولهای آلی،ترکیبات هیبریدی باساختارکگین با گونه آلی ایمیدازول مورد بررسی قرارگرفت.محصولات توسط روش های مختلف نظیرپلاروگرافی،طیف سنجیir، 1h nmrوطیف سنجی الکترونی (uv-vis)شناسایی شدند.داده های حاصل از طیف سنجی ir،بیانگر تشکیل هیبرید آلی- معدنی می باشد و جا...

نوع پایه با توجه به تفاوت در جذب و انتقال مقادیر متفاوت عناصر معدنی می تواند بر میزان رشد درخت و کیفیت میوه اثر بگذارد. به منظور بررسی و انتخاب مناسب ترین پایه برای درختان ’به’ رقم اصفهان در ایستگاه تحقیقاتی کبوترآباد شش نوع پایه شامل پایه های رویشی qa، qb، qc، pqba29 و پایه های بذری به و زالزالک مورد مقایسه قرار گرفتند. شاخص های رشد رویشی شامل رشد شاخه های فصل جاری، ارتفاع درخت، قطر تنه پایه، ...

این پایان نامه شامل سنتز ترکیبات آلی و سپس سنتز کمپلکس های مربوطه است و در نهایت به بررسی شناسایی این ترکیبات از طریق روش های اسپکتروسکوپی پرداخته می شود

مواد معدنی دارای وظایف بیولوژیکی زیادی در بدن می باشند و تأمین بهینه آنها برای تندرستی و عملکرد مناسب موجودات زنده ضروری می باشد. لذا در این آزمایش اثرات مکمل معدنی بر رشد، تاثیر سطوح مختلف مکمل معدنی روی شاخص های رشد و بقاء و برخی فاکتورهای خونی در بچه ماهیان کپورمعمولی cyprinus carpio)) مورد آزمایش قرار گرفت. بدین منظور مکمل معدنی به جیره غذایی بچه-ماهیان کپور معمولی با میانگین وزنی 05/0±4/6 ...

این آزمایش جهت ارزیابی اثرات استفاده از سطوح مختلف مکمل‌های معدنی و ویتامینی در دوره پیش آغازین(1 تا 10 روزگی) بر عملکرد، صفات لاشه و وضعیت ایمنی جوجه‌های گوشتی انجام گرفت. در این آزمایش تعداد 300 قطعه جوجه گوشتی سویه راس- 308 در یک طرح کاملاً تصادفی در 5 تیمار، 4 تکرار و با 20 قطعه جوجه در هر تکرار مورد استفاده قرار گرفتند. گروه‌های آزمایشی شامل: تیمار 1) بدون استفاده از مکمل‌های معدنی و ویتامی...

دشت جناح - کمشک در حوضه آبریز رودخانه مهران و در محدوده مطالعات جناح - بستک واقع است. رودخانه فصلی مهران از غرب وارد این دشت شده و بعد از ریختن رودخانه بستک به این رودخانه از غرب دشت خارج می شود.در این منطقه سه گنبد نمکی رخنمون دارد، گنبد نمکی کمشک در غرب دشت، گنبد نمکی جناح (داربست) در جنوب دشت و گنبد نمکی گزه در شمال دشت قرار دارد. به منظور بررسی اثر گنبدهای نمکی بر آبخوان های مجاور و رودخانه...

دشت سلماس یک دشت آبرفتی – تکتونیکی است که محور طولی آن در راستای شرقی- غربی میباشد و کم و بیش سراسر آن زیر کشت رفته است. با استفاده از نقشههای هم ارزش کلر و هدایت الکتریکی متوجه میشویم که در منطقه غربی (زولا چای و دریک چای ) و شمال غربی (دیر علی چای ) به علت تغذیه دشت توسط رودخانهها کیفیت آب عالی میباشد و این وضع تا پیکاچیک و صدقیان ادامه دارد. آب در قسمت جنوبی نیز به علت وجود سنگهای مقاوم به ف...

از آنجایی‌که بسیاری از اکوسیستم‌های طبیعی و بخصوص منابع آبی، در حال نابودی می‌باشند با مشخص شدن ارزش هر منبع برای افراد تا حدودی می‌توان از نابودی این منابع جلوگیری کرد. هدف از این مطالعه برآورد ارزش تفریحی آب گرم گنو در استان هرمزگان می‌باشد. برای محاسبه این ارزش، میزان تمایل به پرداخت افراد برای ورود به آب گرم و تفریح در منطقه، موردبررسی قرار گرفت و از روش ارزش‌گذاری مشروط (CVM) استفاده شد. م...