در پژوهش حاضر ، تأثیر غلظت نمک کلرور سدیم در محیط کشت برتغییرات فعالیت آنزیم های آنتی اکسیدان (کاتالازی ، اسکوربات پراکسیدازی ، پراکسیدازی، سوپراکسیددیسموتازی)، تغییرات محتوای اسمولیت ها (گلیسین بتائین و پرولین) و تغییر در میزان رنگیزه ها، مورد بررسی قرار گرفت. درتیمار های 5/2، 5/7 و 5/12 درصد نمک طعام ، سویه مورد آزمایش رشد نموده و، امکان سنجش سایر پارامتر های مورد نظر فراهم شد. بیشترین رشد در...

در پژوهش حاضر با طراحی و ساخت یک مدل آزمایشگاهی از محیط متخلخل اشباع و همگن، انتقال آلاینده شبیه‌سازی شد. هدف اصلی، ردیابی پراکندگی آلودگی در مقیاس آزمایشگاهی و تدقیق ضرایب پراکندگی طولی و عرضی آلودگی بود. از ماسه‌ی یکنواخت با قطر ۲٫۵−۱ میلی‌متر و از نمک طعام با سه غلظت ۵، ۷٫۵ و ۱۰ گرم در لیتر به‌عنوان ردیاب استفاده شد. از دستگاه E‌C متر جهت داده‌برداری استفاده و پس از آن مقادیر غلظت متناظر با ...

یکی از مواد اولیه مورد نیاز در صنایع مختلف پتروشیمی ، نمک طعام می باشد . نمک صنایع مختلف شیمیایی از قبیل هیدروکسید سدیم ، کربنات سدیم ، گاز کلر، همچنین در واحد های تولیدی سودای سبک و سنگین ، در صنایع صابون سازی ، رنگ سازی ، شیشه سازی ، تصفیه آب ، تهیه پودر رختشویی ، تهیه نوشابه و دهها مورد دیگر بطور مستقیم یا غیرمستقیم ، کاربرد دارد. دریاچه مهارلو که در 23 کیلومتری جنوب شیراز واقع گشته ، یکی از...

این پروژه با همکاری سازمان انرژی اتمی ایران (تهران) در گروه فیزیک حالت جامد به اجرا درآمد. در این پروژه تحقیقاتی نظر به اهمیت کاربرد روشهای رشد بلور در بسیاری از مصارف اهم از صنعت و تحقیقات و آموزش تکنولوژی رشد بلور ، انجام این مهم بر روی رشد بلور نمک طعام با ناخالصی به روش چکرالسکی به مرحله اجرا گذاشته شد. نتایج نشان می دهد که با دستگاه اسپکتروسکوپی موجود در سازمان طیف جذبی مربوطه به بلور ‏‎na...

زمینه و هدف: اکثر نانوایی ها، برای عمل آوری نان به صورت مصنوعی و به منظور تسریع در کوتاه کردن فرآیند تولید و جبران نقایص ناشی از عدم تخمیر طبیعی، ناگزیر به مصرف مواد شیمیایی چون جوش شیرین، بلانکیت (هیدروسولفیت سدیم)، نمک طعام اضافی برای کاهش سیالیت گلوتن و افزایش مقاومت خمیر حاصل از گندم آلوده به آفت سن بیش از یک درصد روی می ‏آورند. این عمل موجب ایجاد مشکلات و ضایعات بهداشتی مزمن و وخیمی چون سو...

فرآیند اسمز عبارت است از خارج سازی آب مواد غذایی به وسیله قرار دادن آنها در محلول های هیپرتونیک. این محلول ها به علت دارا بودن فشار اسمزی بالاتر و ایجاد گرادیان غلظتی بین خود و مواد غذایی باعث خروج آب از مواد غذایی می شوند . این پژوهش با استفاده از محلول ساکارز، شربت گلوکز ) با غلظت 40 ‘ 50 و 60 درصد ( و محلولهای ترکیبی شامل : ( 40 % ساکارز، 20 %شربت گلوکز(، ) 20 %ساکارز، 40% شربت گلوکز (، ) 4...

در تحقیق حاضر پوشش نانو ساختار کامپوزیتی پایه سرامیکی تیتانیا- آلومینا با درصدهای مختلف بنزوتریازول شامل 2/1، 6/3، 8/4، توسط فرایند سل- ژل سنتز و سپس توسط تکنیک غوطه وری بر روی سطح آلومینیوم 2024 اعمال گردید. رفتار فازی، ساختاری و مورفولوژی سطح بوسیله XRD، FESEM، AFM و رفتار خوردگی، در محلول حاوی 5/3 درصد نمک طعام، توسط ازمون پلاریزاسیون و طیف بینی امپدانس الکتروشیمیایی مورد ارزیابی قرار گرفت. ...

پوشش‌های آلیاژی Zn-Co وZn  به روش آبکاری الکتریکی با استفاده از جریان مستقیم از حمام قلیایی حاوی کمپلکس‌ساز گلیساین بر روی فولاد AISI 1018  ایجاد شدند. بررسی‌های ریزساختاری و ترکیبی پوشش‌ها با استفاده از SEM و EDS انجام و به منظور تعیین فازهای موجود در پوشش از ‌XRD استفاده شد. مقاومت به خوردگی پوشش‌ها به وسیله آزمایش‌‌ پلاریزاسیون تافل در محلول ٥/٣ درصد نمک طعام مورد مطالعه قرار گرفت. نتایج نشا...

معاملات ناشی از سوءاستفاده از اضطرار در فقه تحت عنوان مستقلی بحث نشده است. فقیهان این عنوان را در کتاب اطعمه و اشربه در ذیل مسئلۀ جواز اکل مال غیر در هنگام اضطرار مطرح کرده‌اند‌ و پنج نظریه در مورد حکم معاملۀ مضطر با مالک طعام قابل اصطیاد است که نظریۀ تعدیل قرارداد با توجه به ادلۀ فقهی به‌عنوان نظر مختار با تفصیلی که در آن داده شد؛ پذیرفته شده است. برای روشن شدن این نظرها ابتدا مفهوم لغوی و فقه...

در این پروژه تاثیر پارامترهای فرآیندی بر روند تولید کلرات سدیم از طریق الکترولیز محلول نمک طعام مورد بررسی قرار گرفته است. پارامترهای دما، شدت جریان، ph و دبی سیرکولاسیون الکترولیت مورد بررسی قرار گرفتند. طراحی set up مورد استفاده ترکیبی از طراحی دو تکنولوژی بسیار معروف و تجاری krebs و chemetics بود. سل از نوع فیلتر پرس بود و روند تولید کلرات سدیم یکبار با آند dsa و یکبار نیز با آند گرافیتی مور...