در این بررسی لاشه ١٤٠٠ رأس گوسفند جهت تعیین میزان فراو انی بیماریلمفادنیت پنیری درطی ١٢ ماه،مورد بازرسی قرار گرفت .میزان فراوانی این بیماری برابر 3/85 درصد می باشد .آلودگی لاشه ها از نظر سن ، زیر ١ سال (2/08%) بین 2-1 سال (2/5 درصد) بین 3-2 سال (3/9 درصد) و 3 سال به بالا (7/09 درصد ) آلودگی را نشان دادند. همچنین میزان آلودگی درغده های لنفاوی در ١٤٠٠ لاشه عبارت بودند از :عقده لمفی پیش کتفی ٣٥ مو...

به منظور تعیین ارزش غذایی آرد ضایعات دو کشتارگاه طیور و تاثیر آن بر عملکرد جوجه های گوشتی راس 308 دو آزمایش در قالب طرح کاملا تصادفی انجام گرفت. برای این منظور یک جیره شاهد ذرت- سویا و سه جیره آزمایشی حاوی سطوح 3 ، 6 و 9 درصد آرد ضایعات طیور از کشتارگاه 1 و سه جیره آزمایشی دیگر حاوی سطوح 3 ، 6 و 9 درصد آرد ضایعات طیور از کشتارگاه 2 در هر یک از دوره های آغازین (صفر تا 21 روزگی) و رشد (22 تا 42 ر...

چکیده: آلودگی هوا یکی از مهم ترین پارامترهای بهداشتی و محیطی به خصوص در مراکز فرآوری مواد غذایی است. یکی از مراکز مهم فرآوری مواد غذایی کشتارگاه ها می باشند به طوری که در طول فرآیند کشتار دام و طیور، هوای مناطق مختلف می تواند لاشه ها را با پاتوژن ها یا میکروارگانیسم های عامل فساد که تأثیر عمده ای بر کیفیت این فرآورده ها دارند آلوده کند. هدف از مطالعه ی حاضر بررسی فلور میکروبی هوا در کشتارگاه ه...

سابقه و هدف: با توجه به نقش احتمالی انگلهای لوله گوارش حیوانات اهلی در انتقال آلودگی به انسان، شیوع متفاوت آنها و عدم اطلاع از وضعیت آلودگی نشخوارکنندگان در کشور، این مطالعه به منظور تعیین فراوانی آلودگی به trichostrongyloidae در لوله گوارش دامهای ذبح شده در کشتارگاه کاشان، سال 1381 صورت پذیرفت. مواد و رو ش ها: تحقیق به روش توصیفی و تصادفی بر روی 158 دام که در کشتارگاه کاشان ذبح شدند، انجام گرف...

با نگرش به تحولات فرهنگی و اجتماعی پدید آمده در قرن اخیر به ویژه در هزاره سوم، ذهن انسان ناخودآگاه در پی کشف عوامل بروز چنین تحولاتی است .دگرگونی های فرهنگی ایجاد شده در عصر کنونی در رده های مختلف قابل بحث و بررسی است .کشور مانیز مستثنی از این تحولات جهانی نبوده و به شدت تحت تأثیر مسائل فرهنگی برخی جوامع غربی قرار گرفته است .نتیجه این امر پدید آمدن برخی آثار مثبت و منفی در بطن جامعه بوده که قطع...

چکیده ندارد.

بررسی ضایعات کلیوی در کشتارگاه برای شناسایی بیماریهای آن و نیز بررسی اثرات پاتولوژیک سایر بیماریها بر روی این عضو اهمیت دارد و همچنین کلیه گوسفند بعنوان یک منبع غذایی به مصرف انسان می رسد لذا مطالعه ضایعات آن از لحاظ بهداشتی و اقتصادی قابل توجه است. این تحقیق بر روی 1000 راس گوسفند و در مجموع 2000 عدد کلیه طی فصول زمستان و بهار 82-81 و با هدف بررسی ضایعات کلیوی در کشتارگاه بروجن صورت گرفته است....

جرایم و رفتارهای مجرمانه یکی از مسائل مهم جامعه ایران محسوب می‌شود. سرمایه اجتماعی به عنوان یک عامل بسیار مهم در بروز و جلوگیری از جرم و رفتارهای مجرمانه، می‌تواند در تبیین جرم و رفتارهای مجرمانه به ما کمک شایانی کند. با استفاده از چارچوب نظری مبتنی بر نظریه‌های بوردیو و پاتنام و تحقیقات پیشین تعداد 7 فرضیه طراحی شد. برای آزمون فرضیات، یک نمونه 380 نفری از جوانان 29ـ18 سال یزدی با روش نمونه‌گیر...

در طول چند دهه اخیر عواملی چون توسعه بی‌رویه شهرنشینی، مهاجرت و افزایش جمعیت موجب دگرگونی‌هایی در ساختار زندگی شهری و به وجود آمدن بافت‌های با تراکم‌های جمعیتی و ساختمانی بالایی در کشور شده است. اما در بسیاری از موارد عدم توجه به شرایط ایجاد کیفیت‌های سکونتی در این بافت‌ها زمینه زوال زندگی در این محدوده‌ها به وجود آمده است. حال آن‌که کیفیت زندگی خود ارتباطی متقابل با توسعه دارد، به‌نحوی‌که تمام...

به دنبال رشد وسیع فیزیکی شهرها و گسترده شدن دامنه مبادلات انسانی موضوع هویت یابی در محله های مسکونی و سازماندهی روابط ساکنین شهری با سکونتگاه های زیستی در شهر، واحد محله شهری به یکی از لوازم ضروری ساماندهی شهر تبدیل شده است. در دهه های اخیر محله، محیط اجتماعی و انسانی آن به ویژه در سطح روابط اجتماعی زمینه را برای برنامه ریزی بهتر بازسازی شهری فراهم کرده است. از لحاظ علمی و نظری موضوع محلات شهری...