قهوه ای شدن قارچ دکمه ای agaricus bisporusیک پدیده رایج است که در آن، فنل های ملانوژنیک به صورت آنزیمی به کینون ها تبدیل می شوند و سرانجام رنگدانه ملانین را به وجود می آورند. در این مقاله مروری، روش های ممانعت از قهوه ای شدن آنزیمی در قارچهای خوراکی شامل: روش های گرمادهی، فشار ایزو استاتیک بالا، پرتودهی گاما، ترکیبات تیولی، افزودن کلرید کلسیم به آب آبیاری، ترکیبات احیا کننده و مهارکننده و تأثیر...

چکیده ندارد.

میکوریزها از رایج ترین‌ انواع همزیستی بین‌ گیاهان‌ عالی‌ و میکروارگانیسمها هستند. در این همزیستی، قارچهای میکوریزی با افزایش قابلیت جذب عناصر غذایی و همچنین با افزایش توانایی‌ جذب‌ آب،‌ ترشح‌ هورمونهای‌ گیاهی‌ (مانند سیتوکینین‌) و محافظت‌ گیاه میزبان در برابر پاتوژنها نقش مهمی در چرخة زندگی گیاهان ایفا می‌کنند. با شناخت‌ قارچهای‌ میکوریزی‌ می‌توان‌ از آنها برای‌ تلقیح‌ گیاهان در خاکهایی که‌ از ...

در این مطالعه، fusarium graminearum قارچ رشته ای اسکومیست که باعث همه گیریهای شدید بلایت فوزاریومی سنبله گندم در دنیا و آلودگی دانه ها به میکوتوکسین های تریکوتسنی می شود، مورد استفاده قرار گرفته است. از راههای مؤثر در مطالعه برهم کنش گیاه – پاتوژن و ارزیابی مکانیسم بیماریزایی و مطالعات ژنومی قارچهای پاتوژن گیاهی، تراریختی قارچ است. در دسترس بودن یک سیستم تراریختی مؤثر، امکان مطالعه در زمینه های...

همزیستی با قارچهای میکوریزی آرباسکولار وزیکولار باعث بهبود رشد و نمو در گیاهان بهوسیله افزایش جذب عناصر، بهبود بخشیدن رابطه آبی گیاهان و حفاظت از گیاهان در مقابل بیماریها میشود. در این مطالعه هشت ایستگاه براساس تنوع گونههای گیاهی و ارتفاع در بخش غربی منطقه حفاظت شده خارتوران بین نقاط جغرافیایی n .گردید انتخاب 55 º 58 ' تا 55 º 59 º e و 35 º 53 ' تا 35 º 57 º در هر ایستگاه درجه اهمیت گونههای گیا...

مقایسه سطح زیر کشت چغندرقند در استان خراسان با سطوح مشابه در کشورهای توسعه یافته نشانگر سطح پائین عملکرد کشت چغندرقند در این استان می باشد. پوسیدگی ریشه چغندرقند یکی از عوامل کاهش عملکرد چغندرقند می باشد. طی این بررسی از مناطق مستعد و نیمه مستعد کشت چغندرقند در استان خراسان شامل شهرستانهای تربت جام، تربت حیدریه، چناران، سبزوار (جوین)، سرخس ، شیروان، قوچان، مشهد و نیشابور در سالهای 1374-75 نمونه...

در این پژوهش قارچهای همراه با پوسیدگی ریشه و مرگ گیاهچه در خزانه های درختان جنگلی استان خوزستان در طی سالهای 1375 لغایت 1377 جدا و خالص سازی شده و ویژگیهای شکل شناسی و بیماریزایی آنها مورد بررسی قرار گرفت . از مجموعه 52 جدائیه، 28 جدائیه از جنس فوزاریوم، 19 جدائیه از جنس ریزوکتونیا و 12 جدائیه از سایر قارچهای مهم عامل مرگ گیاهچه ای و پوسیدگی ریشه از خزانه های جنگل استان خوزستان جمع آوری گردید. ...

گیاه لعل کوهستان (oliveria decumbens vent.)، گیاهی است بوته ای از خانواده چتریان (umbelliferae) که معمولاً در مناطق جنوبی ایران یافت می شود. مردم این منطقه به طور گسترده ای از قسمتهای هوایی این گیاه در درمان بیماریهای عفونی استفاده می کنند. هدف از این مطالعه، ارزیابی خاصیت ضد میکروبی اسانس حاصل از اندام هوایی این گیاه بر طیف وسیعی از میکروارگانیسم ها شامل باکتریهای گرم منفی و مثبت، قارچهای رشته ...

به منظور شناسایی قارچهای مرتبط با ریشه و غده سیب زمینی در استان آذربایجان شرقی طی سال زراعی 1390-1389 نمونه برداری از بخش های زیر زمینی گیاهان سالم و مشکوک به آلودگی در مراحل مختلف رشدی گیاه از زمان کاشت غده ها تا زمان برداشت محصول در مناطق عمده کشت سیب زمینی در این استان شامل شهرستان های عجب شیر (گوراوان، نانسا، شیراز)، بستان آباد (عین الدین، قره بابا، کرد کندی)، سراب (دوزدوزان، اوغان، چرلو)، ...