کرچک گیاهی روغنی و دارویی که مواد موثره آن از با ارزش ترین مواد مسهل و ملین در پزشکی محسوب می شود. به منظور بررسی اثرات تنش شوری بر واکنش جوانه زنی، و برخی صفات فیزیولوژیک گیاه کرچک در سطوح مختلف شوری آزمایشی در قالب طرح کاملا" تصادفی و با چهار تکرار در آزمایشگاه دانشگاه ملایر انجام گرفت. بر اساس نتایج بدست آمده گیاه کرچک از لحاظ مقاومت به شوری در مرحله جوانه زنی تحمل نسبتا خوبی دارد با این حال...

با توجه به اهمیت گیاه صنعتی و روغنی کرچک و با توجه به تقاضای روز افزون جهانی برای محصولات و فر]ورده¬های این گیاه روغنی مهم و و با توجه به استعداد منطقه سیستان و قدمت و سابقه این منطقه در زمینه کشاورزی پژوهشی به منظور ارزیابی شرایط اکولوژیک کشت کرچک در منطقه سیستان انجام شد. عوامل اکولوژی که مورد بررسی قرار گرفتند شامل طول و عرض جغرافیایی، ارتفاع از سطح دریا، منابع آب منطقه و کیفیت آب منطقه شامل...

هدف از مطالعۀ حاضر، بررسی اثر غلظت محلول اسمزی (30، 45 و 60 درصد وزنی/وزنی)، دمای محلول اسمزی (30، 40 و 50 درجۀ سانتی‌گراد) و زمان غوطه‌وری (4، 5 و 6 ساعت)، بر خروج آب (WL)، جذب مادۀ جامد (SG)، کاهش وزن (WR)، محتوی ویتامین C، چروکیدگی، نسبت بازآبپوشی (RR) و شاخص‌های رنگ (L، a و b) طی آب‌گیری اسمزی- خشک‌کردن ورقه‎های شلغم بود. روش سطح پاسخ (RSM) نیز برای یافتن شرایط بهینه مورداستفاده قرار گرفت. ...

چکیده        زمینه و هدف: اثرات ضد میکروبی اسانس های گیاهی به اثبات رسیده است. گیاه چای کوهی  یکی از گیاهان دارویی است که در بسیاری از مناطق ایران به صورت خودرو رشد می یابد. این گیاه جهت درمان برخی از بیماری ها به صورت دم کرده مورد مصرف قرار می گیرد.         روش بررسی: بخش های هوایی گیاه چای کوهی در زمان گل دهی از دامنه های کوه سبلان در اردبیل جمع آوری و با دستگاه کلونجر اسانس روغنی آن جداسازی ...

آفتابگردان گیاه یکساله ای است که برای مصارف آجیلی و روغنی کشت می شود. عملکرد ژنوتیپ های مختلف این گیاه بسته به صفات مورفولوژیکی و فیزیولوژیکی متغیر است. گزینش ژنوتیپ های مطلوب با استفاده از صفات مورفولوژیکی در جهت افزایش عملکرد می تواند موثر باشد و به تولید مفید و بهره برداری تجاری آفتابگردان منجر شود. در این پژوهش، خصوصیات مورفولوژیک مؤثر بر عملکرد 22 ژنوتیپ آفتابگردان روغنی در طرح بلوک های کا...

سابقه و هدف: longifolia Mentha با نام عمومی پونه، یکی از قدیمی­ترین داروهای گیاهی است که کاربرد فراوانی در مصارف غذایی و طب سنتی ایران دارد. این مطالعه به منظور استخراج روغن اسانسی این گیاه و آنالیز اجزای تشکیل دهنده آن و همچنین استخراج ترکیبات روغنی و غیر قطبی و  بررسی خاصیت آنتی اکسیدانی و ضد باکتری این عصاره انجام شد. مواد و روش ها: در این مطالعه، برای اولین بار، روغن اسانسی گیاه با تکنیکSDE...

اندامهای هوایی گیاه Teucrium polium اوایل تیرماه از باغ گیاه شناسی جمع آوری گردیده و پس از خشک شدن در دمای محیط به روش تقطیر با بخار آب اسانس گیری شد. اسانس به صورت یک لایه روغنی زرد روشن با بازده 0.4% به دست آمد. ترکیبهای موجود در اسانس با دستگاه گاز کروماتوگرافی متصل شده با طیف جرمی (GC/MS) مورد بررسی قرار گرفت. در مجموع 25 ترکیب شناسایی شد. از میان ترکیبهای شناسایی شده، ترکیبهای ...

دمای محیط یکی از عوامل بسیار تاثیر گذار بر روی رشد و تکوین گیاه آفتابگردان می باشد. بنابراین کنترل دمای محیط برای رشد بهینه آفتابگردان که یکی از گیاهان روغنی پراهمیت می باشد از طریق تنظیم تاریخ کاشت امکان پذیر می باشد تا گیاه در طی مدت رشد رویشی و زایشی خود با دمای بالای ماه های گرم برخورد نکند. از این رو به منظور شناسایی شرایط و دمای مناسب برای کاشت و همچنینین رقم مقاوم تر به شرایط دمای بالا ا...

از روش استخراج با سیال فوق بحرانی (sfe) برای استخراج روغن های دانه بادام استفاده گردیده است. پارامتر های آزمایشی موثر در روش sfe مثل فشار، دما، حجم اصلاحگر، زمان استخراج استاتیک و دینامیک با استفاده از یک طراحی مختلط مرکزی(ccd) بعد ازطراح فاکتوریال جزئی 2n–1بهینه شدند.جهت بهینه سازی شرایط استخراج از طراحی مرکب مرکزی (ccd) پس از یک مرحله غربال گری استفاده شد. مدل استفاده شده، شرایط استخراج شامل ...