L’objectif du présent article est d’expliquer de quelle façon le boom la demande matière première en provenance des soieries européennes, que pébrine provoque au milieu xixe siècle, accroît l’importance sériciculture pour l’économie rurale Balkans ottomans. Les registres consulaires, correspondance commerciale et documentation Archives ottomanes d’Istanbul sont croisés retracer les initiatives ...