در این مطالعه، از سامانه های میکروامولسیونی بر پایه لسیتین به عنوان روشی جدید، برای استخراج روغن کلزا استفاده گردید. برای این منظور، ابتدا امکان تشکیل میکروامولسیون با استفاده از سورفاکتانت ها و کمک-سورفاکتانت های مختلف بررسی شد. آنگاه، سورفاکتانت لسیتین و کمک-سورفاکتانت 1-پروپانل به عنوان بهترین مواد جهت تشکیل میکروامولسیون با آب-روغن کلزا انتخاب گردیدند. سپس، نمودار های شبه سه فازی میکروامولس...

مطالعه حاضر با هدف ارزیابی اثر لسیتین سویا بر شاخص‌‌های رشد، ترکیب لاشه، فعالیت آنزیم‌‌های گوارشی و ریخت‌‌سنجی ‌‌روده پیش مولدین ماهی آزاد دریای خزر انجام شد. برای این منظور تعداد 90 عدد ماهی آزاد (10±350گرم) بصورت تصادفی در سه تیمار (هر کدام با 3 تکرار) تقسیم شدند. ماهیان گروه اول (شاهد) با غذای پایه مرکز، گروه دوم غذای پایه به همراه 12% روغن سویا، گروه سوم غذای پایه بعلاوه 6% روغن سویا و 6% ل...

سابقه و هدف : سرطـان کبد از کشنده ترین سرطان های دنیــاست که هر سـاله تعداد زیادی را به کــام مرگ می کشاند و در حال حاضر 6 % کل سرطان های جهان را تشکیل می دهد . داروی ضد تومور سیس پلاتین در کنار خاصیت کشندگی بالای سلول های سرطانی ،  دارای عوارض جانبی متعدد و بعضا خطرناک است . به همین دلیل به جهت کاهش عوارض جانبی و در کنار آن افزایش کشندگی سلول های سرطانی ، سیستم های دارورسانی در مقیاس نانو پیشن...

در این تحقیق به منظور تولید روغن دی آسیل گلیسرولی هیدرولیز جزئی روغن پالم اولئین با استفاده پنج آنزیم در یک محیط بدون حلال انجام شد. در ابتدا گزینش پذیری این آنزیم ها به سوی اسید های چرب اشباع در سه درجه هیدرولیز مختلف (5، 10 و 25 درصد) مقایسه گردید و نشان داده شد که گزینش پذیری فسفولیپاز لسیتاز اولترا، لیپوزیم rm im، لیپاز a و لیپاز ay به ترتیب به سوی اسیدهای چرب اشباع بیشتر می باشد. . در ادام...

مطالعات همه گیر شناسی نشان می دهد که افزایش غلظت گازهای سمی و ذرات معلق قابل استنشاق در هوا باعث افزایش عوارض حاد تنفسی وکاهش ظرفیت های تنفسی و افزایش مرگ و میر می شود به طوری که رابطه مستقیمی بین امراض تنفسی و آلودگی هوا وجود دارد. آلودگی هوا می تواند ناشی از استفاده از انواع سوخت ها و آلودگی حاصل از فعالیت شغلی باشد که به صورت پیوسته و مزمن سلامت فرد را تحت تاثیر قرار دهد و در این میان اندام ...

مقدمه: شیوع بالای ابتلا به دیابت همراه با هیپرلیپیدمی در ایران و جهان و افزایش خطر بیماری‌های قلبی عروقی و هزینه‌های ناشی از آن نیاز به تحقیقات در زمینه درمان آن را فراهم می‌نماید. با توجه به مصرف هندوانه ابوجهل در طب سنتی در درمان دیابت و هیپرلیپیدمی و سمی بودن در دوز بالا تحقیقات بالینی جهت بررسی ایمنی (safety) و اثربخشی نوع فرآوری شده این داروی گیاهی ضروری به نظر می‌رسد. هدف: در این پژوهش ای...

تاثیر حشره کش های چریش و پایریپروکسی فن روی کشندگی و بعضی از ویژگی های زیستی و بیوشیمیایی سوسک برگ خوار نارون (xanthogalerucaluteola mull (col. : chrysomelidae در شرایط کنترل شده آزمایشگاهی (دمای 2± 25 درجه سلسیوس، رطوبت نسبی 5± 75 و دوره نوری 8 : 16 (تاریکی: روشنایی) ساعت) مورد بررسی قرار گرفت. مقدار lc50 و lc30 برای چریش به ترتیب 3/3 و 4/2 پی پی ام و مقدار lc50 و lc30 برای پایریپروکسی فن به ت...

در این تحقیق، واکنش ترکیبات مختلف بنزوئیل ایزو تیو سیانات با مشتقات آمین، در حضور تری فنیل فسفیت مورد مطالعه قرار گرفت. نتایج به دست آمده، تشکیل مشتقات آسیل تیو اوره به عنوان محصول واکنش را نشان می دهد.

هیدروکسی آریل کتون ها از مهم ترین ترکیب های شیمیایی محسوب می شوند که دارای کاربردهای فراوانی در صنایع مختلف می باشند. این مواد همچنین به عنوان حدواسط-های مهمی در تهیه نفتوکینون ها، آفت کش ها، چالکون ها و بازهای شیف شناخته شده اند. روش های مختلفی جهت تهیه ی این مواد پیشنهاد شده است که هر یک دارای محدودیت-های خاص خود می باشد. در این تحقیق، به منظور ارایه ی روشی جدید و کارآمد برای تهیه ی این دسته...

مقدمه و هدف: بیماری های قلبی و عروقی همچنان یک مشکل عمده بهداشتی و اجتماعی در کشور ما محسوب می شود و کنترل پروفایل چربی خون یکی از اجزای ضروری و با اهمیت اصلاح شاخص های خطر ساز بیماران قلبی و عروقی است. برگ زیتون یکی از گیاهان دارویی می باشد که به خاطر ویژگی های آنتی اکسیدانی خود شناخته شده است. از این رو در این مطالعه به بررسی تاثیر عصاره آبی برگ زیتون بر سطح چربی های خون، آمینوترانسفرازها...