مقایسهی رشد قارچ Aspergillus parasiticus و Aspergillus flavus در شرایط مختلف دما، رطوبت و pH
نویسندگان
چکیده مقاله:
چکیده قارچ‌های Aspergillus parasiticusو Aspergillus flavusاز مهمترین عوامل آلودهکنندهی موادغذایی و دارای قابلیت تولید توکسینهای سرطانزا میباشند. آگاهی از شرایط بهینهی رشد، به کنترل و ممانعت از آلودگی و سمزایی این قارچ‌ها کمک می‌کند. این آزمایش به منظور بررسی تأثیر دما، pH و میزان رطوبتبذر بر رشد این دو گونه قارچ اجرا شد. تاثیر رطوبت بذر (در سطوح 15، 18، 21، 24، 27 و 30 درصد) و دما (در سطوح 18، 22، 25، 28، 31 و 34 درجه‌ی سانتیگراد) در محیطکشت PDA و تاثیر pH (در سطوح 3، 4، 5، 6 و 7) در محیط کشت PDB مورد بررسی قرار گرفت. برای مشخص کردن توکسینزا بودن قارچ‌ها از محیط کشت نارگیل-آگار استفاده شد. میزان رشد قطری قارچ ها و وزن خشک میسلیوم قارچی در تیمارهای مختلف در 4 تکرار و در قالب طرح کاملاً تصادفی ارزیابی شد. تجزیه‌وتحلیل آماری دادهها با استفاده از نرمافزار SAS 9.1 انجام شد.شرایطبهینهی رشد برای A. parasiticus، دمای 31 درجه‌ی سانتیگراد، 5=pH و رطوبت بذری 27 درصد و برای A. flavus دمای 28 درجه‌ی سانتیگراد، 6=pH و رطوبت بذری 27 درصد تعیین گردید. همچنین این دو قارچ دارای قابلیت تولید افلاتوکسین بودند.این قارچ‌ها در مناطق گرمسیری و نیمهگرمسیری رشد مطلوبی دارند و کاهش رطوبت بذر و دماهای پایین و خنک در انبار میتواند در جلوگیری از رشد قارچ نقش مؤثری داشته باشد. با توجه به تولید افلاتوکسین توسط این دو قارچ میتوان با رعایت بهداشت و کنترل عوامل محیطی از تولید این توکسینها جلوگیری بهعمل آورد.
منابع مشابه
Characterization and population analysis of the mating-type genes in Aspergillus flavus and Aspergillus parasiticus.
We characterize the mating-type genes in Aspergillus flavus,Aspergillus parasiticus and Petromyces alliaceus. A single MAT1-1 or MAT1-2 gene was detected in the genomes of A. flavus and A. parasiticus, which is consistent with a potential heterothallic organization of MAT genes in these species. In contrast, the only known, functionally homothallic species in Aspergillus section Flavi, P. allia...
متن کاملPossible implications of reciprocity between ethylene and aflatoxin biogenesis in Aspergillus flavus and Aspergillus parasiticus.
Aspergillus flavus and Aspergillus parasiticus produced ethylene during early growth. However, the onset of toxin biosynthesis was marked by the absence of ethylene evolution. 2-Chloroethyl phosphonic acid, an ethylene-generating compound, inhibited aflatoxin biosynthesis in vivo. The reciprocal relationship between the production of aflatoxin and ethylene by the organism may indicate the invol...
متن کاملIncreased sensitivity of Aspergillus flavus and Aspergillus parasiticus aflatoxin biosynthesis polyketide synthase mutants to UVB light
One strategy to reduce aflatoxin contamination of maize and cottonseed is to introduce spores of non-aflatoxigenic strains as competitors. Using isogenic mutants we show that, upon 5 or 20 min exposure to 302 nm (UVB) light, the viability of conidia of Aspergillus flavus and Aspergillus parasiticus mutants lacking the ability to accumulate any aflatoxin precursor metabolite is reduced five-fold...
متن کاملSubstrate-induced lipase gene expression and aflatoxin production in Aspergillus parasiticus and Aspergillus flavus.
AIMS To establish a relationship between lipase gene expression and aflatoxin production by cloning the lipA gene and studying its expression pattern in several aflatoxigenic and nontoxigenic isolates of Aspergillus flavus and A. parasiticus. METHODS AND RESULTS We have cloned a gene, lipA, that encodes a lipase involved in the breakdown of lipids from aflatoxin-producing A. flavus, A. parasi...
متن کاملInteraction of strains of non - toxigenic Aspergillus flavus with Aspergillus parasiticus on aflatoxin production
Aflatoxins production is affected by abiotic, biotic and genetic parameters. Eugenesic and dysgenetic condition for aflatoxinogenesis are relatively well studied, such as: the influence of temperature, pH, Aw, Oxigen tension, osmotic pression, organic and inorganic nutrients, substance with fungistatic effects: however there are relatively few knowledge about endogenous regulator mechanisms, th...
متن کاملEfficacy of Euphorbia splendens and Leonotis nepetaefolia on aflatoxin producing fungi Aspergillus flavus and Aspergillus parasiticus.
Efficacy of three different concentrations (5, 10 and 15 mg/ml) of dry flower powder of E. splendens and L. nepetaefolia was tested on the growth of aflatoxin-producing toxigenic strains of fungi A. flavus (NCBT 101) and A. parasiticus (NCBT 128) in Sabouraud dextrose agar medium (SDA). Maximum (75%) inhibition of growth of A. flavus was seen at 15 mg/ml concentration of E. splendens flower dry...
متن کاملمنابع من
با ذخیره ی این منبع در منابع من، دسترسی به آن را برای استفاده های بعدی آسان تر کنید
ذخیره در منابع من قبلا به منابع من ذحیره شده{@ msg_add @}
عنوان ژورنال
دوره 6 شماره 2
صفحات 37- 47
تاریخ انتشار 2017-08-23
با دنبال کردن یک ژورنال هنگامی که شماره جدید این ژورنال منتشر می شود به شما از طریق ایمیل اطلاع داده می شود.
کلمات کلیدی
میزبانی شده توسط پلتفرم ابری doprax.com
copyright © 2015-2023