بررسی اثر مکمل یاری‌توأم ویتامین‌های E و C بر پارامتر‌های چربی خون در سالمندان ساکن شهر اصفهان

سابقه و هدف: دیس‏لیپیدمی به اختلال در سطوح ترکیب چربی خون از جمله سطح تری‏گلیسرید، کلسترل تام، لیپوپروتئین با دانسیته‏ی‏ کم و لیپوپروتئین با دانسیته‏ی بالا گفته می‏شود به ‏نظر می‏رسد ویتامین‏های C و E به‏عنوان آنتی‏اکسیدان‏ بر روی فراسنج‏های لیپیدی نقش داشته باشند. هدف ما در این مطالعه تعیین اثر مکمل‏یاری توأم وینامین‏های C و E بر روی فراسنج‏های لیپیدی در سالمندان ساکن شهر اصفهان می‏باشد. مواد و روش‏ها: این مطالعه کارآزمایی بالینی دو سو کور روی 210 سالمند60 -75 ساله اجراشد که براساس گروه‏های سنی و جنسی در دو گروه مداخله و کنترل بطور کاملا مشابه تقسیم شدند. گروه مداخله روزانه 300 میلی‏گرم ویتامین Eو400 میلی‏گرم ویتامینC و گروه کنترل دارونما به مدت یک سال مصرف کردند. در بدو مطالعه اطلاعات زمینه‏ای از طریق پرسشنامه‏ی عمومی جمع‏آوری شد و دریافت غذایی با استفاده از یادداشت سه روزه خوراک هر دو ماه یکبار جمع‏آوری گردید. سطوح پیراسنج‏های لیپیدی در شروع، بعد از 6 ماه و در انتهای مطالعه اندازه‏گیری شد. یافته‏ها: دریافت‏های غدایی به غیر از درصد چربی از انرژی دریافتی و کلسترول غذایی، بین دو گروه مداخله و کنترل هیچ تفاوت معنی‏داری نداشت. نتایج تحلیل واریانس با کنترل متغیرهای مخدوش‏کننده‏ی کلسترول دریافتی و درصد چربی، برای کیب چربی بیانگر آن است که در طول زمان بین دو گروه تفاوت معنی‌داری وجود ندارد (05/0 p>)، اثر زمان نیز معنی‌دار نبود (05/0 p>)، هم‏‏چنین اثر متقابل گروه و زمان معنی‏دار نبود (05/0 p>). نتیجه: این مطالعه نشان می‏دهد که مکمل‏یاری توام ویتامین‏های E,C باعث بهبود فراسنج‏های لیپیدی در سالمندان نشده است.