برخی ویژگیهای کیفی و وضعیت تغذیه‌ای خیار گلخانهای در استان قم
نویسندگان
چکیده مقاله:
This study was conducted to investigate nutritional status and some quality aspects of greenhouse cucumber in Qom province. After selecting 20 greenhouses, concentrations of macro- and micronutrients as well as lead (Pb) and cadmium (Cd) in soil and plant were measured. In addition, some fruit quality attributes were determined. Phosphorus (P) and potassium (K) concentrations in soils were much higher than their critical levels. The mean concentrations of soil DTPA-extractable iron (Fe), copper (Cu), and manganese (Mn) were 12.0, 1.98, and 14.5, respectively. The mean concentration of calcium (Ca) in cucumber leaf was high while in fruit was lower compared to its sufficiency level. Most fruit samples were deficient in K, Fe, Zn, Cu, and Mn. The mean nitrate (336 mg kg-1) and Pb (0.34 mg kg-1) concentrations in cucumber fruits were higher than their acceptable levels. Ascorbic acid concentration of fruits showed positive correlation with Fe concentration. Also, fruit Mg concentration had a positive correlation with the total dissolved solids and negative correlation with fruit moisture content. The results indicated that improper nutrition management in Qom cucumber greenhouses has caused micronutrients deficiencies and high nitrate and Pb concentration, which are important to consumers' health.
منابع مشابه
مقایسه تأثیر وضعیت طاق باز و دمر بر وضعیت تنفسی نوزادان نارس مبتلا به سندرم دیسترس تنفسی حاد تحت درمان با پروتکل Insure
کچ ی هد پ ی ش مز ی هن ه و فد : ساسا د مردنس رد نامرد ي سفنت سرتس ي ظنت نادازون داح ي سکا لدابت م ي و نژ د ي سکا ي د هدوب نبرک تسا طسوت هک کبس اـه ي ناـمرد ي فلتخم ي هلمجزا لکتورپ INSURE ماجنا م ي دوش ا اذل . ي هعلاطم ن فدهاب اقم ي هس عضو ي ت اه ي ندب ي عضو رب رمد و زاب قاط ي سفنت ت ي هـب لاتـبم سراـن نادازون ردنس د م ي سفنت سرتس ي لکتورپ اب نامرد تحت داح INSURE ماجنا درگ ...
متن کاملبررسی ویژگیهای رویشگاهی و برخی ترکیبهای شیمیایی گیاه Ferula gumosa Boiss در استان قم
استفاده از گیاهان دارویی به عنوان محصولات فرعی مرتع، در کشور ایران دارای سابقه‌ای بسیار طولانی است.شناسایی و تعیین ویژگیهای اکولوژیک این گیاهان، لازمه بهره برداری پایدار و اقتصادی از استعدادهای موجود در عرصه منابع طبیعی است. گیاه باریجه (Ferula gumosa)، یکی از گونه های دارویی مناطق کوهستانی ایران است که از نظر صنعتی نیز دارای اهمیت ویژه‌ای می باشد. هدف از این تحقیق، بررسی‌خصوصیات اکولوژیکی باری...
متن کاملبررسی و تعیین میزان شاخص های انرژی تولید خیار گلخانهای به روش تحلیل پوششی دادهها در استان قزوین
هدف از انجام این پژوهش بررسی و محاسبه شاخص های انرژی در تولید محصول خیار گلخانه ای و تعیین واحدهای کارا و ناکارا در استان قزوین بود.برای انجام این پژوهش پرسشنامه هایی تنظیم شد که بین گلخانه داران منطقه توزیع شد.نحوه تکمیل پرسشنامه ها به صورت پرسش شخص به شخص بود.در مجموع از 25 واحد تولید محصولات استفاده (DEA) گلخانهای داده برداری انجام گرفت. به منظور تعیین کارایی گلخانه ها از روش تحلیل پوششی داد...
متن کاملوضعیت تغذیه‌ای خیار و فلفل‌دلمه‌ای گلخانهای در استان اصفهان
Despite of increasing request for greenhouse vegetables, there is quite limited information on their nutritional quality. This study was carried out to investigate nutritional status of macronutrients (Ca, Mg, P and K) and micronutrients (Fe, Mn, Cu and Zn) in greenhouse cucumber and bell pepper in Isfahan province. After selecting 25 greenhouses, the concentration of macronutrients and micronu...
متن کاملبررسی کارایی فنی واحدهای گلخانهای استان البرز
ساوجبلاغ یکی از مهم‌ترین قطب‌های تولید محصولات گلخانهای در استان البرز می‌باشد که توت‌فرنگی یکی از محصولات اصلی گلخانهای این منطقه محسوب می‌گردد که با توجه به زمان برداشت و سطح کیفیت آن دارای مطلوبیت زیادی در بین مردم کشورمان می‌باشد. این پژوهش به دنبال بررسی کارایی فنی واحدهای گلخانهای تولید توت فرنگی در این شهرستان می‌باشد. در این مطالعه اطلاعات 65 واحد گلخانهای جمع‌آوری گردید. اطلاعات لا...
متن کاملمنابع من
با ذخیره ی این منبع در منابع من، دسترسی به آن را برای استفاده های بعدی آسان تر کنید
ذخیره در منابع من قبلا به منابع من ذحیره شده{@ msg_add @}
عنوان ژورنال
دوره 14 شماره 54
صفحات 113- 133
تاریخ انتشار 2011-01
با دنبال کردن یک ژورنال هنگامی که شماره جدید این ژورنال منتشر می شود به شما از طریق ایمیل اطلاع داده می شود.
کلمات کلیدی برای این مقاله ارائه نشده است
میزبانی شده توسط پلتفرم ابری doprax.com
copyright © 2015-2023