آشنایی سریع با تغذیه و متابولیسم انرژی در سفرهای فضایی

  سابقه و هدف: حداکثر کارایی در اکتشافات فضایی به تغذیه مناسب وابسته است. تغذیه مناسب پایه حفظ کلیه فعالیت ‌ های فیزیولوژیک بدن است. بی ‌ وزنی موجب تغییرات فیزیولوژیک در بدن فضانورد می ‌ شود به علاوه باید دانست شرایط محیطی موجود در فضا از قبیل تشعشعات، مخاطراتی را برای بدن فضانورد به ‌ وجود می ‌ آورد. در صورتی که فضانوردان در شرایط سلامت کامل نباشند موفقیت سفر به مخاطره می ‌ افتد و توانایی برای تحمل فضای خارج از جو کاهش می ‌ یابد.   مواد و روش ‌ ها: مطالعه حاضر مشتمل بر اطلاعات جمع ‌ آوری شده از مجموعه کتب و مقالات معتبر موجود در زمینه تغذیه هوایی است.   یافته ‌ ها: فراهم آوردن درشت مغذی ‌ ها و ریز مغذی ‌ های مورد نیاز فضانوردان در مواد غذایی مصرفی آنها نکته مهمی است و اگر غذای تهیه شده برای فضانورد به ‌ دلیل بی ‌ اشتهایی و آنورکسیا مصرف نشود عواقب نامطلوبی به ‌ دنبال دارد که توجه کافی برای رفع آن ضروری است. عوامل متعددی زمینه ساز وضعیت بی ‌ اشتهایی در فضا است. تحقیقات روشن ساخته است، کاهش دریافت در اکتشافات فضایی به ‌ دلیل عدم تخلیه سریع مواد دفعی حاصل شده از فعالیت فیزیکی از بدن افراد است. از این رو تنظیم دقیق دریافت و مصرف انرژی فضانوردان بسیار اهمیت دارد.   بحث و نتیجه ‌ گیری: نتایج بررسی ‌ های صورت گرفته در زمینه مقایسه انرژی مصرفی در زمین و فضا و تعیین انرژی مورد نیاز فضانوردان نشان داد که میزان انرژی مصرفی کل پیش از سفر و در طول سفر تفاوت چندانی ندارد ولی نسبت مواد اولیه تولید کننده انرژی در بدن و انرژی صرف شده در فعالیت ‌ های فیزیکی با شرایط زمین متفاوت است و نیازمند محاسبه دقیق است. این مقاله در سمینار تغذیه در هوا و فضا به عنوان سخنرانی ارائه گردیده است.