آسیب شناسی روش های انتقال فنّاوری در صنعت مواد غذائی و آشامیدنی با بکارگیری الگوی CIPP

نویسندگان

  • سعید حکمی نسب استادیار دانشکده مهندسی صنایع و مدیریت، دانشگاه صنعتی شاهرود
  • علی اکبر حسنی استادیار دانشکده مهندسی صنایع و مدیریت، دانشگاه صنعتی شاهرود
چکیده مقاله:

صنایع مواد غذایی و آشامیدنی باوجود قدمت و سابقه طولانی فعالیت در کشور ایران، همچنان با مشکلات عدیده‌ای مواجه هستند که علت اصلی بروز سهم عمده‌ای از آن مشکلات را می‌توان وجود ضعف‌هایی در مقوله انتقال فنّاوری در صنعت مذکور دانست. ازاین‌رو در این پژوهش، به آسیب‌شناسی روش‌های انتقال فنّاوری در صنعت مواد غذایی و آشامیدنی ایران با به‌کارگیری الگوی CIPP به دلیل توانایی در ارزیابی فراگیر شامل چهار بعد زمینه، درونداد، فرایند و محصول، پرداخته‌شده است. از روش تصمیم‌گیری چندمعیاره ترکیبی نوین مبتنی بر الگوریتم‌های BWM فازی و الکتره در فرایند بعد تحلیل درونداد الگوی CIPP باهدف تعیین اهمیت معیارهای شناسایی‌شده و رتبه‌بندی روش‌های انتقال فنّاوری در صنعت تحت بررسی استفاده‌شده است. با مشاهده عدم تطابق در بهره‌گیری از روش‌های انتقال فنّاوری، عارضه‌یابی و معرفی آسیب‌ها، روش‌ها و راهکارهای پیشنهادی برای رفع موانع و محدودیت‌های انتقال فنّاوری مبتنی بر نظرات خبرگان صنعت تحت بررسی ارائه‌شده است. نتایج پژوهش حاکی از آن است که صنایع مواد غذایی و آشامیدنی کشورمان برخلاف برخی صنایع دیگر، توانایی سرمایه‌گذاری در انتقال فنّاوری به شیوه‌های توسعه درون‌زا را دارا نمی‌باشند. همچنین، برخی از مهم‌ترین راه‌کارهای معرفی‌شده توسط خبرگان در راستای انتخاب روش مناسب انتقال فنّاوری عبارت است از مدیریت ارتباط مؤثر با شرکت‌های واسطه، بهره‌گیری از مدیران متخصص حوزه مدیریت فنّاوری و در نظر گرفتن عوامل بومی تأثیرگذار در صنعت تحت بررسی.

برای دانلود باید عضویت طلایی داشته باشید

برای دانلود متن کامل این مقاله و بیش از 32 میلیون مقاله دیگر ابتدا ثبت نام کنید

اگر عضو سایت هستید لطفا وارد حساب کاربری خود شوید

منابع مشابه

آسیب شناسی فرایند انتقال فناوری در صنعت ملی نفت ایران

هدف از انجام این پژوهش آسیب شناسی فرایند انتقال فناوری های منتخب در شرکت ملی نفت ایران با استفاده از مدل مرحله- درگاه می باشد. پژوهش حاضر از نوع کاربردی می باشد که پارادایم آن ترکیبی از تفسیری و اثبات گرایی است.. استدلال به کار رفته در آن ترکیبی از قیاسی و استقرایی است. رویکرد پژوهش نیز ترکیبی از کیفی- کمی و استراتژی آن از نوع پیمایش و مطالعه موردی است. افق زمانی آن اکتشاف و فهم بوده و شیوه گرد...

آسیب شناسی فرایند انتقال فناوری (مورد مطالعه: انتقال فناوری نوعی سلاح شکاری از کشور ترکیه)

در این نوشتار آسیب‌شناسی قرارداد انتقال تکنولوژی سلاح شکاری بررسی شده است. به اعتقاد کارشناسان فرایند کامل انتقال فناوری شامل سه مرحله‌ی انتخاب و اکتساب، انطباق و جذب، توسعه و انتشار است. از این رو سوالات مرتبط با هر حوزه استخراج شده و در مصاحبه با 8 نفر از خبرگان و مدیران اسبق حوزه تولید سلاح شکاری مورد بررسی قرار گرفته است و در نهایت با توزیع پرسشنامه در بین 100 نفر از کارشناسان انتقال فناوری...

متن کامل

اثر بربرین در تنظیم آستروسیتهای Gfap+ ناحیه هیپوکمپ موشهای صحرایی دیابتی شده با استرپتوزوتوسین

Background: Diabetes mellitus increases the risk of central nervous system (CNS) disorders such as stroke, seizures, dementia, and cognitive impairment. Berberine, a natural isoquinolne alkaloid, is reported to exhibit beneficial effect in various neurodegenerative and neuropsychiatric disorders. Moreover astrocytes are proving critical for normal CNS function, and alterations in their activity...

متن کامل

اثر بربرین در تنظیم آستروسیتهای Gfap+ ناحیه هیپوکمپ موشهای صحرایی دیابتی شده با استرپتوزوتوسین

Background: Diabetes mellitus increases the risk of central nervous system (CNS) disorders such as stroke, seizures, dementia, and cognitive impairment. Berberine, a natural isoquinolne alkaloid, is reported to exhibit beneficial effect in various neurodegenerative and neuropsychiatric disorders. Moreover astrocytes are proving critical for normal CNS function, and alterations in their activity...

متن کامل

شناسایی عوامل تعیین‌کننده عملکرد صادراتی در صنعت مواد غذائی

در این مطالعه، در راستای کمک به توسعه صادرات وبازاریابی صادراتی درقلمرو صنعت مواد غذایی،تعداد ده عامل شامل اندازه شرکت، تجربه صادراتی، محرک‌های صادراتی، مشکلات صادراتی، مزیت‌های رقابتی، تعهد صادراتی، استراتژی انطباق محصول، استراتژی انطباق قیمت، کانال‌های صادرات مستقیم و هزینه‌های تبلیغات خارجی مورد بررسی قرارگرفته اند. برای گردآوری اطلاعات مربوط به این عوامل، پرسشنامه محقق ساخته بین شرکت‌های ت...

متن کامل

منابع من

با ذخیره ی این منبع در منابع من، دسترسی به آن را برای استفاده های بعدی آسان تر کنید

ذخیره در منابع من قبلا به منابع من ذحیره شده

{@ msg_add @}


عنوان ژورنال

دوره 6  شماره 3

صفحات  81- 112

تاریخ انتشار 2017-11-22

با دنبال کردن یک ژورنال هنگامی که شماره جدید این ژورنال منتشر می شود به شما از طریق ایمیل اطلاع داده می شود.

میزبانی شده توسط پلتفرم ابری doprax.com

copyright © 2015-2023