بهینه سازی تولید روغن میکروبی از سبوس گندم با استفاده از mortierella alpina

thesis
abstract

از آنجا که روغن های تک یاخته کاربردهای مهمی در زندگی ما دارند بنابراین چگونگی تولید این روغن ها از اهمیت ویژه ای برخورداراست منابع جدید روغن با تکیه برعلم بیوتکنولوژی ورشد وسنتز میکروارگانیسم های مفید که دارای مزیت هایی نسبت به روش متداول تولید روغن است،امروزه اهمیت زیادی دارد. مفهوم روغن تک یاخته که بوسیله گونه های میکروبی روغنی تولید می شود، از دهه 1980میلادی بعنوان منبع مکمل چربی ها وروغن ها مورد توجه قرار گرفت. اکثرا این لیپیدهای تولیدی که در خود میکروارگانیسم تجمع می یابند، شامل تری آسیل گلیسرول بلند زنجیر است که با انواعی از روغن های گیاهی قابل مقایسه هستند. بعضی از انواع روغن تک یاخته بویژه انواعی که دارای اسیدهای چرب چندغیراشباعی هستند، امروزه بدلیل اهمیت زیادی که در تغذیه ورژیم غذایی دارند، در سطح تجاری تولید می شوند. بطور خلاصه اهمیت روغن تک یاخته در 5 مقوله تغذیه¬ای، دارویی، اقتصادی، تولید سوخت های زیستی وتهیه آب کشت می گنجد. در این تحقیق با استفاده از روش تاگوچی و بررسی عواملی مانند دما، غلظت کربن وغلظت نیتروژن در محیط شرایط بهینه تولید روغن قارچ مورتیرلا آلپینا سویه cbs 754.68 مورد بررسی قرار گرفت. پس از انجام آزمایش ها نتایج بدست آمده توسط برنامه کامپیوتری qualitek-4 تجزیه وتحلیل شد. بررسی ها نشان داد که این سویه با احراز شرایط بهینه رشد بدست آمده طی تحلیل آزمایش ها، یعنی دمای: 28 درجه سانتی گراد، غلظت اوره 1% وغلظت سبوس گندم 100 گرم تا میزان 054/0گرم بر لیتر تولید روغن خواهد داشت. با توجه به اینکه این قارچ توانایی بالایی در استفاده از سبوس گندم هیدرولیز شده به عنوان منبع کربن برای تولید روغن را دارا می باشد، پس استفاده از این قارچ و مواد فراوان و ارزان قیمت برای تولید روغن کمک مؤثری به اقتصاد جامعه می کند.

similar resources

بررسی تولید روغن میکروبی به وسیله Mortierella alpina

 چکیده مقدمه: با توجه به اثرات تغذیه ای و دارویی آراشیدونیک اسید در سیستم عصبی انسان مخصوصا نوزادان این اسید چرب در سال­های اخیر به شدت مورد توجه قرار گرفته و توانسته است در ساختار فرمولاسیون غذای نوزادان قرار گیرد. در این تحقیق به بررسی تولید و استخراج این اسید چرب از اصلی ترین منبع تولید آن که Mortierella alpina است پرداخته شده است. مواد و روش­ها: جهت افزایش زیست توده از کشت در محیط مایع...

full text

جدا سازی ذرات سبوس گندم و بررسی ارزش تغذیه‌ای آنها با استفاده از روش تولید گاز

این آزمایش به منظور تعیین ترکیب شیمیایی و فراسنجه های تجزیه پذیری سبوس گندم در کارخانه‌های مختلف موجود در شهرهای بیرجند و ایرانشهر واقع در استان‌های خراسان جنوبی و سیستان و بلوچستان انجام شد. برای این منظور هر ماه از 4 کارخانه تولید آرد این شهرها نمونه‌گیری انجام شد. کل مدت نمونه‌گیری شش ماه بود. نمونه‌های سبوس جمع آوری شده بر اساس اندازه ذرات جداسازی شده و مورد آنالیز شیمیایی قرار گرفتند. فراس...

full text

تراریختی ریسه‌های قارچ چربی‌ساز alpina Mortierella با استفاده از سیستم تراریختی AMT (Agrobacterium Mediated Transformation)

مقدمه: قارچ رشته‌ای Mortierella alpina منبع غنی از اسیدهای چرب غیراشباع به‌خصوص آراشیدونیک اسید است. این ماده پیش‌ساز تولید تعدادی از ایکوزانوئید‌هاست که در رئولوژی خون، فعال‌سازی پلاکت‌ها و عملکرد لوکوسیت‌ها و ویژگی‌های عملکردی غشای سلولی نقش دارد. ‏‏ مواد و روش‏‏ ها: در این مطالعه انتقال ژن بتا گلوکورونیداز به قارچ M. alpina CBS754/68 با استفاده از باکتری‌های Agrobacterium rhizogenes  و Agro...

full text

بررسی تولید روغن میکروبی از کاه گندم هیدرولیز شده با استفاده از mortirella alpina cbs 754. 68

نیاز روز افزون جهان به منابع جدید انرژی به ویژه در بخش حمل و نقل، امروزه یکی از مشکلات اساسی کشورهای توسعه یافته و در حال توسعه است. به عبارتی این مشکل همانند دهه های گذشته، تنها به کشورهای وارد کننده نفت اختصاص ندارد و حتی تولید کنندگان بزرگ نفت از جمله کشور ما با مشکلات متعددی در زمینه تهیه سوخت رو به رو است. کمبود و یا به عبارتی کاهش ظرفیت پالایشی در جهان، یکی از عوامل بروز این مشکلات است، ا...

Sesamin inhibits lysophosphatidylcholine acyltransferase in Mortierella alpina.

The filamentous fungus, Mortierella alpina, accumulates complex lipids relatively rich in arachidonic acid (C(20:4) Delta(5,8,11,14)). The lignan, sesamin, has been used to reduce arachidonic acid production by specifically inhibiting Delta(5)-desaturation [Shimizu, Akimoto, Shinmen, Kawashima, Sugano and Yamada (1991) Lipids 26, 512-516]. Microsomal membrane preparations from M. alpina exhibit...

full text

بهینه سازی فرآیند تولید بیودیزل از روغن کلزای غیرخوراکی با استفاده از روش سطح پاسخ

در طول سال­ های اخیر، با توجه به شرایط آب وهوایی مطلوب ایران، کشت کلزا به میزان قابل توجهی افزایش یافت، به­ طوری که در سال 2010 تولید کلزا در ایران به 145900 تن در سال بود که در سال 2013 به 174999 تن در سال رسید. هدف از این تحقیق بررسی امکان تولید بیودیزل از روغن کلزای غیرخوراکی با استفاده از سامانه فراصوت است. در این تحقیق، چهار فاکتور مختلف، ازجمله نسبت مولی، زمان واکنش، پالس و دامنه، در سه س...

full text

My Resources

Save resource for easier access later

Save to my library Already added to my library

{@ msg_add @}


document type: thesis

وزارت علوم، تحقیقات و فناوری - دانشگاه رازی - دانشکده علوم

Hosted on Doprax cloud platform doprax.com

copyright © 2015-2023