بررسی ارزش غذایی گیاه علف مورچه در مراحل مختلف فنولوژیک در سیستان

چکیده: در این پژوهش ارزش غذایی گیاه علف مورچه (cressa cretica) در مراحل فنولوژیکی مورد بررسی قرار گرفت. نمونه ها در شرایط سایه خشک و سپس آسیاب شدند، و ترکیبات شیمیایی در آزمایشگاه اندازه گیری شد. تجزیه پذیری ماده خشک به روش کیسه های نایلونی (in situ ) و گوارش پذیری ماده آلی (omd) و انرژی قابل متابولیسم (me) به روش تولید گاز (in vitro) و گوارش پذیری، ماده خشک (dm) پروتئین خام (cp)، چربی خام (ee)، فیبر نامحلول در شوینده اسیدی (adf)و فیبر نامحلول در شوینده خنثی (ndf) در گوسفند اندازه گیری شد. نتایج نشان داد که در بین مراحل رشد، از نظر ترکیبات شیمیایی به جزء ماده خشک، چربی خام و کلسیم (ca) اختلاف معنی دار وجود داشت (05/0 < p). میزان گوارش پذیری ماده آلی برای سه مرحله فنولوژی رویشی، گلدهی و بذردهی به ترتیب 34/56، 04/58 و 44/58 درصد و انرژی قابل متابولیسم به ترتیب 4/8، 71/8 و 69/8 مگاژول در کیلوگرم می باشد (05/0p<) که مرحله بذردهی بهتر است. از نظر فراسنجه های تجزیه پذیری و تجزیه پذیری موثر تفاوت معنی داری بین مراحل فنولوژیکی مشاهده شد (05/0p<) که مرحله رویشی بهتر است. میانگین گوارش پذیری ماده خشک، پروتئین خام، چربی خام، فیبر نامحلول در شوینده اسیدی و فیبر نامحلول در شوینده خنثی برای سه مرحله فنولوژیکی رویشی، گلدهی و بذردهی به ترتیب 73/53 و 71/50 و 16/49 ، 91/83 و 95/52 و 9/51 ، 71/61 و 7/72 و 71/69 ، 67/26 و 18/20و 17/38 ، 78/35 و 85/30 و 85/46 درصد می باشد. نتایج این پژوهش نشان داد علف مورچه در مرحله بذردهی ارزش غذایی مطلوب تری برای تغذیه دام دارد.