مروری بر رنگ‌دانه‌های طبیعی و روش‌های استخراج آن‌ها

Authors

  • محمد غفارزاده دانشکده علوم و فناوری های نوین، پژوهشگاه شیمی و مهندسی شیمی
  • مهتاب ادریسی دانشکده علوم و فناوری‌های نوین، پژوهشگاه شیمی و مهندسی شیمی
Abstract:

رنگ‌دانه‌ها در حقیقت ترکیبات شیمیایی هستند که نور خورشید را در گستره طول موج مرئی جذب می‌‌نمایند. در گیاهان چهار گروه اصلی رنگ‌دانه شامل کلروفیل‌ها، کاروتنوئیدها، فلاونویدها، و آنتوسیانین‌ها وجود دارند و دارای خصوصیات و زیرمجموعه‌های متفاوتی می‌باشند. کلروفیل‌ها و کاروتنوئیدها رنگ‌دانه‌های نامحلول در آب بوده و در اندامک‌های سلول‌ها یافت می‌شوند، اما فلاونوید‌ها رنگ‌دانه‌های محلول در آب می‌باشند و در واکوئل ها و سیتوزول وجود دارند. روش های مختلفی برای استخراج رنگ‌دانه‌ها، ترکیبات فعال بیولوژیکی و یا دیگر ساختارهای شیمیایی از گیاهان توسعه داده شده‌اند. این روش‌های جدید شامل استخراج به کمک امواج فراصوت، استخراج به کمک امواج مایکرو، استخراج توسط سیال فوق بحرانی، و استخراج تسریع شده با حلال می‌باشند و به کاهش مصرف حلال، افزایش بازده استخراج، و بالا بردن کیفیت عصاره کمک شایانی نموده‌اند.

Upgrade to premium to download articles

Sign up to access the full text

Already have an account?login

similar resources

مقایسه تأثیر وضعیت طاق باز و دمر بر وضعیت تنفسی نوزادان نارس مبتلا به سندرم دیسترس تنفسی حاد تحت درمان با پروتکل Insure

کچ ی هد پ ی ش مز ی هن ه و فد : ساسا د مردنس رد نامرد ي سفنت سرتس ي ظنت نادازون داح ي سکا لدابت م ي و نژ د ي سکا ي د هدوب نبرک تسا طسوت هک کبس اـه ي ناـمرد ي فلتخم ي هلمجزا لکتورپ INSURE ماجنا م ي دوش ا اذل . ي هعلاطم ن فدهاب اقم ي هس عضو ي ت اه ي ندب ي عضو رب رمد و زاب قاط ي سفنت ت ي هـب لاتـبم سراـن نادازون ردنس د م ي سفنت سرتس ي لکتورپ اب نامرد تحت داح INSURE ماجنا درگ ...

full text

مروری بر روشهای داروئی جداسازی زجاجیه و

  Introduction : The vitreoretinal interface is involved in a wide range of vitreoretinal disorders and separation of the posterior vitreous face from the retinal surface is an essential part of vitrectomy surgeries. A diverse range of enzymatic and non-enzymatic agents are being studied as an adjunct before or during vitrectomy to facilitate the induction of posterior vitreous detachment. Ther...

full text

مروری بر روشهای تکمیل حفاظتی فرابنفش منسوجات طبیعی با استفاده از مواد جاذب فرابنفش

برای اولین بار جاذب‌های فرابنفش در سال 1928 در ضدآفتاب‌ها برای محافظت پوست انسان در برابر اثرات مخرب اشعه فرابنفش استفاده شدند. با آگاهی از مزایای فراوان این مواد، توسعه آنها روند رو به رشدی داشته و تحقیقات زیادی در این زمینه انجام شده است. در صنایع نساجی و فرش دستباف، اشعه فرابنفش با انرژی زیاد یکی از عوامل مخرب اصلی در افت خواص الیاف و رنگ پریدگی منسوجات رنگی به دلیل شکستن زنجیرهای پلیمری و ت...

full text

My Resources

Save resource for easier access later

Save to my library Already added to my library

{@ msg_add @}


Journal title

volume 6  issue 1

pages  63- 82

publication date 2016-03-20

By following a journal you will be notified via email when a new issue of this journal is published.

Hosted on Doprax cloud platform doprax.com

copyright © 2015-2023