تغییرات شیمیایی عناصر و املاح معدنی جلبک قهوه ای Padina boergesenii در ساحل قشم

Authors

  • شیلا صفاییان گروه بیولوژی دریا، دانشکده علوم و فنون دریائی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد تهران شمال
  • شیوا فرزادمنش گروه بیولوژی دریا، دانشکده علوم و فنون دریائی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد تهران شمال
  • محمد هادی گیویان راد گروه شیمی، دانشگاه آزاد اسلامی، واحد علوم و تحقیقات تهران
Abstract:

در این تحقیق خاکستر، پروتئین، فیبر، چربی، کربوهیدرات و عناصر معدنی(Na ,Ca ,K ,Fe ,Mn ,Mg ,Zn ,Cu ,Co ,Se فسفر، ید) در گونه Padinaboergeseniiساحل جزیره قشم در خلیج فارسدر طی فصل­های زمستان 1389 و بهار 1390 مورد بررسی قرار گرفت. نتایج نشان داد که ارزش غذایی جلبک قهوه­ای Padina boergesenii در فصل بهار 37/114 کیلوکالری و در زمستان ­208/154 کیلوکالری بوده­است. نتایج آنالیز شیمیایی نمونه­های جلبک مزبور بیانگر این مطلب است که ­در بهار مقادیر پروتئین 015/0 ± 26/12 درصد، خاکستر 01/0± 28/13درصد، کربوهیدرات 634/5 ± 97/25درصد، چربی 036/0± 14/0درصد و فیبر 709/0 ± ­67/4 درصد وزن خشک بوده، این مقادیر در زمستان برای پروتئین 042/0 ± 63/12درصد، برای خاکستر 01/0 ± 14/11درصد،  برای کربوهیدرات 649/0 ­± 24/15درصد،  برای چربی032/0 ± 32/0درصد و برای فیبر 112/0 ± 8/3 درصد وزن خشک بود. اختلاف بین میانگین­ درصد پروتئین، چربی، خاکستر و کربوهیدرات این گونه در فصول بهار و زمستان معنی­دار است(05/0≥P) و اختلاف بین میانگین­های فیبر آن درفصول ذکر شده معنی­دار نمی­باشد (05/0≤P). آنالیز  ترکیب­های معدنی جلبک مزبور بیانگر این  مطلب  است که در  بهار مقادیر  آهن  85/19 ­± ­333/1160، کلسیم 799/29 ± 7554، سدیم 958/1646 ± 74/10874،  پتاسیم 679/692 ± 6/10594، منیزیم 015/11 ± 33/5569، سلنیوم 9 ± 572 میلی­گرم در کیلو گرم و این مقادیر در زمستان به ترتیب 59/224­± ­667/2265، 87/60 ± 93/7820، 426/1032 ± 8728، 992/602 ± 97/4612، 212/154 ­± 33/6805، 047/14 ± 526 میلی گرم در کیلو گرم می­باشد، بنابراین می­توان گفت پتاسیم، سدیم و سلنیوم، در فصل بهار مقادیر بالاتری نسبت به زمستان دارند، اختلاف بین میانگین­های پتاسیم، آهن، کلسیم، منیزیم و سلنیوم در جلبک مزبور  در دو فصل زمستان و بهار معنی­دار است (05/0≥P) و اختلاف بین میانگین­­های سدیم در دو فصل زمستان و بهار معنی دار نیست (05/0≤ P). لذا طبق نتایج بدست آمده مقادیر ترکیب­های شیمیایی و معدنی به ویژه درصد پروتئین و میزان سلنیوم، کلسیم و پتاسیم  احتمالأ بتوان از جلبک قهوه­ای Padina boergeseniiبه عنوان کاندیدای مکمل غذایی استفاده نمود.

Upgrade to premium to download articles

Sign up to access the full text

Already have an account?login

similar resources

تغییرات شیمیایی عناصر و املاح معدنی جلبک قهوه ای padina boergesenii در ساحل قشم

در این تحقیق خاکستر، پروتئین، فیبر، چربی، کربوهیدرات و عناصر معدنی(na ,ca ,k ,fe ,mn ,mg ,zn ,cu ,co ,se فسفر، ید) در گونه padinaboergeseniiساحل جزیره قشم در خلیج فارسدر طی فصل­های زمستان 1389 و بهار 1390 مورد بررسی قرار گرفت. نتایج نشان داد که ارزش غذایی جلبک قهوه­ای padina boergesenii در فصل بهار 37/114 کیلوکالری و در زمستان ­208/154 کیلوکالری بوده­است. نتایج آنالیز شیمیایی نمونه­های جلبک مزب...

full text

استخراج و شناسایی استرول های جلبک قهوه ای Padina boergesenii سواحل چابهار

جلبک قهوه ای  Padina boergesenii از فراوان ترین جلبکهای سواحل شمالی دریای عمان و خلیج فارس میباشند. در این تحقیق جلبک قهوه ای مذکور بعد از جمع آوری و آماده سازی اولیه توسط حلال‎های کلروفرم- متانول (1-3) و متانول مورد عصاره گیری قرار گرفت. با کمک روش های متعدد کروماتوگرافی از قبیل: کروماتوگرافی لایه نازک، کروماتوگرافی ستونی فاز معمولی و معکوس، سفادکس و نیز کروماتوگرافی مایع تحت فشار بالا(HPLC) ،...

full text

حذف منگنز از محیط های آبی توسط جلبک قهوه ای (Padina sanctae crucis) جمع آوری شده از سواحل خلیج فارس

Background and purpose: Adsorption is considered as one of the promising treatment methods for removal of heavy metals from aqueous solutions. The aim of this study was to determine the efficiency of Padina sanctae crucis in removal of manganese (Mn) from aqueous solutions. Materials and methods: Biosorption was studied in a series of batch experiments at room temperature and the effects of ...

full text

Antidiabetic Activity of Aqueous Extract of Padina Boergesenii in Streptozotocin-induced Diabetic Rats

Objective: The present study was to evaluate antidiabetic activity of Padina boergesenii extract in streptozotocin (STZ) induced diabetic rats. Methods: Oral administration of the effective dose of P. boergesenii to the diabetic rats for 20 days showed abridged effects on fasting blood glucose, insulin and lipoprotein levels. Results: Significant difference was observed in liver glycogen and to...

full text

New Enzyme-Inhibitory Triterpenoid from Marine Macro Brown Alga Padina boergesenii Allender & Kraft

In continuation to our study of the chemical and biological potential of the secondary metabolites isolated from Omani seaweeds, we investigated a marine brown alga, Padina boergesenii. The phytochemical investigation resulted in the isolation of a new secondary metabolite, padinolic acid (1), along with some other semi-pure fractions and sub-fractions. The planar structure was confirmed throug...

full text

ارزیابی اکولوژیکی جلبک های قهوه ای ماکروسکوپی سواحل استان بوشهر

هدف از این مطالعه بررسی تنوع زیستی و تراکم جلبک های قهوه ای سواحل خلیج فارس در استان بوشهر طی دو فصل گرم و سرد بود. بیشترین تراکم جلبک های قهوه ای در فصل بهار (20±33 عدد درمترمربع) و کمترین تراکم در فصل پاییز (9±17عدد درمترمربع) بود. در این مطالعه جلبک Cystoserriaceae myrica از بیشترین تراکم(25±41) برخوردار است، وگونه غالب در میان 6 گونه جلبک قهوه ای نمونه برداری شده محسوب می شود. بیشترین مقدار...

full text

My Resources

Save resource for easier access later

Save to my library Already added to my library

{@ msg_add @}


Journal title

volume 6  issue 3

pages  83- 93

publication date 2011-12-21

By following a journal you will be notified via email when a new issue of this journal is published.

Hosted on Doprax cloud platform doprax.com

copyright © 2015-2023