تأثیر استفاده از عصاره‌ شیرین‌بیان (Glycyrrhiza glabra) بر سطح ایمنی، پارامترهای بیوشیمیایی و عملکرد مرغ‌های تخم‌گذار

این آزمایش به منظور بررسی سطوح مختلف عصاره­ شیرین­بیان بر تولید تخم­مرغ، وزن تخم­مرغ، وزن مخصوص، ضریب تبدیل غذایی، کیفیت پوسته و فاکتورهای خونی مرغ­های تخم­گذار انجام شد. 128 قطعه مرغ تخم­گذار در سن 58 هفتگی به مدت 12 هفته با چهار جیره­ حاوی سطوح 0، 2، 4 و 6 گرم بر کیلوگرم عصاره­ شیرین­بیان تغذیه شدند. آزمایش در غالب طرح بلوک­های کامل تصادفی با 4 تکرار و 8 قطعه مرغ در هر تکرار انجام شد. درصد تولید تخم­مرغ مرغ­هایی که با جیره­ حاوی 4 گرم بر کیلوگرم عصاره­ شیرین­بیان تغذیه شدند، در مقایسه با گروه کنترل، بیشتر (06/0>p) و پوسته­ تخم مرغ آنها نسبت به مرغ­های تغذیه شده با 6 گرم بر کیلوگرم عصاره­ شیرین­بیان ضخیم­تر بود (05/0>p). درصد چربی حفره بطنی و کلسترول سرم پرندگان تغذیه شده با جیره­ حاوی 6 گرم بر کیلوگرم عصاره­ شیرین­بیان در مقاسیه با جیره­ کنترل، به طور معنی­داری کاهش یافت (05/0>p). افزودن 2، 4 و 6 گرم عصاره شیرین­بیان در کیلوگرم جیره، باعث افزایش تیتر SRBC کل و IgG شد.مصرف خوراک، ضریب تبدیل خوراک، وزن تخم­مرغ، وزن پوسته خشک، وزن مخصوص، درصد آلبومن و زرده­ و وزن اندام­های داخلی مرغ­های تغذیه شده با تیمارهای مختلف تفاوت معنی­داری نداشت. این مطالعه نشان داد که تغذیه مرغ­ها با جیره­ حاوی 4 گرم بر کیلوگرم عصاره­ شیرین­بیان باعث افزایش تولید تخم­مرغ و کیفیت پوسته می­شود. مصرف جیره حاوی 6 گرم بر کیلو­گرم عصاره­ شیرین­بیان، احتمالا چربی حفره­ بطنی را کاهش می­دهد.