اکراتوکسینA و جدایه‌های مولد اکراتوکسینA در گروه Aspergillus section Nigri در کشمش ایران *

author

Abstract:

اکراتوکسین A (OTA) زهرابه قارچی است که عمدتاً توسط گونه‌هایAspergillus و Penicillium در غلات، کشمش و قهوه تولید می‌شود. مهم‌ترین عامل محدودکننده صادرات کشمش و قهوه در دنیا آلودگی این محصولات به اکراتوکسینA است. سمیت ناشی از اکراتوکسین Aدر کلیه‌ها بروز می‌کند و سبب نارسایی و نهایتاً سرطان کلیه‌ها و کبد می‌شود. در این تحقیق از محصول کشمش استان خراسان (کاشمر، خلیل آباد، قوچان)، استان قزوین (تاکستان)، و استان آذربایجان شرقی (بناب، مراغه و ملکان) نمونه‌برداری شد. جهت جداسازی قارچ‌های گروه Aspergillus Sec. Nigri نمونه‌های کشمش مستقیماً در محیط‌های کشت مصنوعی مناسب کشت شد، هم‌چنین سوسپانسیونی از آلودگی‌های سطحی آنها تهیه، در محیط مناسب کشت و قارچ‌های گروه فوق ردیابی، تشخیص و میزان آلودگی نمونه‌ها ثبت گردید. اکراتوکسینA  در نمونه‌های کشمش جمع‌آوری شده با استفاده از روش HPLC+IACردیابی و میزان آن اندازه‌گیری شد. جهت ارزیابی توانایی توکسین زایی جدایه‌های گروه Aspergillus Sec. Nigri حاصل از کشمش، چهارده جدایه انتخاب و میزان اکراتوکسین تولید شده توسط آنها در محیط PDB اندازه‌گیری گردید. جدایه‌هایی از گونه A. carbonariusکه بر اساس ویژگی‌های مورفولوژیک تشخیص شده بودند، انتخاب،  دی ان ای آنها استخراج و نواحی 18S, ITS1, 5.8S, ITS2, 28S از دی ان ای ریبوزومی و ژن بتا توبولین آنها در واکنش PCR تکثیر، تعیین توالی، و با توالی این نواحی در سایر جدایه‌های گزارش شده از این گونه در NCBI مقایسه شد. همگی نمونه‌ها (44 نمونه) به قارچ‌های گروه A. Sec. Nigri آلوده بودند، لیکن میزان آلودگی بین 8- 100 درصد متغیر بود. بیشترین آلودگی قارچی (100%) مربوط به کشمش‌های آسیب دیده و کشمش‌هایی بود که مصارف مستقیم خوراکی نداشتند. آلودگی به اکراتوکسین A در پنج نمونه کشمش (11% نمونه‌ها) با گستره آلودگی ppb 4/0 تا ppb 100 ردیابی شد. از بین 52 جدایه متعلق به گروه A. Nigri تعداد 10 جدایه (20%) متعلق به گونه A. carbonariusبود که 71% جدایه‌های مورد بررسی توانایی تولید اکراتوکسین A در مقادیر  3/2 تا  ppb8/108 در محیط مصنوعی را داشتند. توالی نوکلئوتیدی دی ان ایریبوزومی و ژن بتا توبولین نماینده‌هایی از جدایه‌های A. carbonarius کشمش که مولد مقادیر بالای اکراتوکسین A بودند، همگی یکسان و با جدایه‌های این قارچ در بانک ژن 100% تشابه داشت که با شماره‌های دسترسی KF434631، KF434632،  KF434633  برای دی ان ایریبوزومی وKF434634 ، KF434635 برای ژن بتا توبولین در بانک ژنNCBI  ثبت شد.

Upgrade to premium to download articles

Sign up to access the full text

Already have an account?login

similar resources

اکراتوکسینa و جدایه های مولد اکراتوکسینa در گروه aspergillus section nigri در کشمش ایران *

اکراتوکسین a (ota) زهرابه قارچی است که عمدتاً توسط گونه هایaspergillus و penicillium در غلات، کشمش و قهوه تولید می شود. مهم ترین عامل محدودکننده صادرات کشمش و قهوه در دنیا آلودگی این محصولات به اکراتوکسینa است. سمیت ناشی از اکراتوکسین aدر کلیه ها بروز می کند و سبب نارسایی و نهایتاً سرطان کلیه ها و کبد می شود. در این تحقیق از محصول کشمش استان خراسان (کاشمر، خلیل آباد، قوچان)، استان قزوین (تاکستان)...

full text

Structural diversity of Aspergillus (section nigri) spores.

The taxonomy of fungal species, similar to that of many other microorganisms, suffers frequent revisions due to the discovery of new species and to the development and gathering of characterization data and morphological information. Morpho-taxonomy helps in the identification of many species. This work presents the macro, micro-morphological, and spectral mass analyses for phenotypic character...

full text

Ecophysiology of Aspergillus Section Nigri Species Potential Ochratoxin A Producers

After aflatoxins, ochratoxin A (OTA) is the most studied mycotoxin due to the toxicological significance in human and animal diets. OTA presence has been extensively reported worldwide in the last decade in several agricultural products. The main OTA producer in tropical and temperate climates is Aspergillus carbonarius followed by species belonging to A. niger aggregate. Currently, many scient...

full text

New and revisited species in Aspergillus section Nigri

Four new species, Aspergillus eucalypticola, A. neoniger, A. fijiensis and A. indologenus are described and illustrated. Aspergillus eucalypticola was isolated from Eucalyptus leaf from Australia, and is related to A. tubingensis and A. costaricaensis, but could clearly be distinguished from them based on either β-tubulin or calmodulin sequence data. Aspergillus eucalypticola produced pyranonig...

full text

Two novel species of Aspergillus section Nigri from indoor air

Aspergillus floridensis and A. trinidadensis spp. nov. are described as novel uniseriate species of Aspergillus section Nigri isolated from air samples. To describe the species we used phenotypes from 7-d Czapek yeast extract agar culture (CYA), creatine agar culture (CREA) and malt extract agar culture (MEA), with support by molecular analysis of the β-tubulin, calmodulin, RNA polymerase II (R...

full text

New ochratoxin A or sclerotium producing species in Aspergillus section Nigri

Aspergillus section Nigri includes some of the most important species for biotechnology and its species are of widespread occurrence. During our surveys of various food products and tropical soil we isolated several aspergilli belonging to section Nigri. In this paper, four new sclerotium and/or ochratoxin A producing species belonging to this section are proposed. In addition, based on a polyp...

full text

My Resources

Save resource for easier access later

Save to my library Already added to my library

{@ msg_add @}


Journal title

volume 50  issue 1

pages  1- 16

publication date 2014-12-01

By following a journal you will be notified via email when a new issue of this journal is published.

Hosted on Doprax cloud platform doprax.com

copyright © 2015-2023