افزایش تولید نایسین در بیوراکتور با کشت همزمان Lactococcus lactis و Yarrowia lipolytica

Authors

  • اعظم بختی بخش زیست فناوری میکربی، دانشکده زیست‌شناسی و قطب تبارزایی موجودات زنده، پردیس علوم، دانشگاه تهران، تهران، ایران
  • جواد حامدی مرکز پژوهشی فناوری‌ها و فراورده‌های میکربی دانشگاه تهران، تهران، ایران
  • فاطمه یزدیان گروه مهندسی علوم زیستی، دانشکده علوم و فنون نوین، دانشگاه تهران، تهران، ایران
Abstract:

نایسین اولین نگهدارنده غذایی تایید شده  FDA است که در مقیاس صنعتی توسط Lactococcus lactis subsp. lactisتولید می­شود. برای کاهش اثر منفی اسید لاکتیک تولید شده در متابولیسم Lactococcus lactis subsp. lactisبر روی تولید نایسین، کشت توام این باکتری با Yarrowia lipolytica استفاده شده است. در این پژوهش برای اولین بارLactococcus lactis  به همراه Y. lipolytica در تخمیر بسته با استفاده از بیوراکتور آزمایشگاهی در محیط بر پایه ملاس در دمای °C 30 ، 6­­pH  و هوادهی vvm 15/0 و دور همزن rpm 100کشت داده شده­اند. میزان تولید نایسین در این شرایط IU/ml920 بوده است. همچنین در تخمیر همزمان دو سویه، میزان زیست توده و تولید نایسین به ترتیب %63 و %78 بیشتر از کشت خالص L. lactis است. به نظر می­رسد عوامل دیگری از جمله فعالیت پروتئازی برون سلولی مخمر که باعث تسهیل دسترسی باکتری به منابع غذایی محیط کشت می­شود، در این فرآیند موثر باشد.

Upgrade to premium to download articles

Sign up to access the full text

Already have an account?login

similar resources

Yarrowia lipolytica in Biotechnological Applications

The nonconventional yeast Yarrowia lipolytica has been developed as a versatile and attractive tool for a large variety of biotechnological applications. This yeast has several physiological properties with industrial significance. Y. lipolytica uses hydrophobic substrates such as n-alkanes, oils, fats, and fatty acids as low-cost carbon sources. The yeast is able to produce a set of diverse ad...

full text

The Complete Mitochondrial Genome of Yarrowia Lipolytica

We here report the complete nucleotide sequence of the 47.9 kb mitochondrial (mt) genome from the obligate aerobic yeast Yarrowia lipolytica. It encodes, all on the same strand, seven subunits of NADH: ubiquinone oxidoreductase (ND1-6, ND4L), apocytochrome b (COB), three subunits of cytochrome oxidase (COX1, 2, 3), three subunits of ATP synthetase (ATP6, 8 and 9), small and large ribosomal RNAs...

full text

Engineering Yarrowia lipolytica for Campesterol Overproduction

Campesterol is an important precursor for many sterol drugs, e.g. progesterone and hydrocortisone. In order to produce campesterol in Yarrowia lipolytica, C-22 desaturase encoding gene ERG5 was disrupted and the heterologous 7-dehydrocholesterol reductase (DHCR7) encoding gene was constitutively expressed. The codon-optimized DHCR7 from Rallus norvegicus, Oryza saliva and Xenapus laevis were ex...

full text

A molecular genetic toolbox for Yarrowia lipolytica

BACKGROUND Yarrowia lipolytica is an ascomycete yeast used in biotechnological research for its abilities to secrete high concentrations of proteins and accumulate lipids. Genetic tools have been made in a variety of backgrounds with varying similarity to a comprehensively sequenced strain. RESULTS We have developed a set of genetic and molecular tools in order to expand capabilities of Y. li...

full text

Lactococcus lactis as a live delivery vector

Mucosal surfaces of the body provide a universal entry portal for all known and emerging infectious pathogenic microbes. Therefore, it seems that special vaccination strategies are needed for vaccines that can hinder the entry capability of pathogenic microbes through the mucosal surfaces. Lactic acid bacteria are widely used in the food industry and are presently applied as delivery vehicles i...

full text

My Resources

Save resource for easier access later

Save to my library Already added to my library

{@ msg_add @}


Journal title

volume 31  issue 4

pages  15- 30

publication date 2019-02-20

By following a journal you will be notified via email when a new issue of this journal is published.

Hosted on Doprax cloud platform doprax.com

copyright © 2015-2023