آسیب شناسی روش های انتقال فنّاوری در صنعت مواد غذائی و آشامیدنی با بکارگیری الگوی CIPP

Authors

  • سعید حکمی نسب استادیار دانشکده مهندسی صنایع و مدیریت، دانشگاه صنعتی شاهرود
  • علی اکبر حسنی استادیار دانشکده مهندسی صنایع و مدیریت، دانشگاه صنعتی شاهرود
Abstract:

صنایع مواد غذایی و آشامیدنی باوجود قدمت و سابقه طولانی فعالیت در کشور ایران، همچنان با مشکلات عدیده‌ای مواجه هستند که علت اصلی بروز سهم عمده‌ای از آن مشکلات را می‌توان وجود ضعف‌هایی در مقوله انتقال فنّاوری در صنعت مذکور دانست. ازاین‌رو در این پژوهش، به آسیب‌شناسی روش‌های انتقال فنّاوری در صنعت مواد غذایی و آشامیدنی ایران با به‌کارگیری الگوی CIPP به دلیل توانایی در ارزیابی فراگیر شامل چهار بعد زمینه، درونداد، فرایند و محصول، پرداخته‌شده است. از روش تصمیم‌گیری چندمعیاره ترکیبی نوین مبتنی بر الگوریتم‌های BWM فازی و الکتره در فرایند بعد تحلیل درونداد الگوی CIPP باهدف تعیین اهمیت معیارهای شناسایی‌شده و رتبه‌بندی روش‌های انتقال فنّاوری در صنعت تحت بررسی استفاده‌شده است. با مشاهده عدم تطابق در بهره‌گیری از روش‌های انتقال فنّاوری، عارضه‌یابی و معرفی آسیب‌ها، روش‌ها و راهکارهای پیشنهادی برای رفع موانع و محدودیت‌های انتقال فنّاوری مبتنی بر نظرات خبرگان صنعت تحت بررسی ارائه‌شده است. نتایج پژوهش حاکی از آن است که صنایع مواد غذایی و آشامیدنی کشورمان برخلاف برخی صنایع دیگر، توانایی سرمایه‌گذاری در انتقال فنّاوری به شیوه‌های توسعه درون‌زا را دارا نمی‌باشند. همچنین، برخی از مهم‌ترین راه‌کارهای معرفی‌شده توسط خبرگان در راستای انتخاب روش مناسب انتقال فنّاوری عبارت است از مدیریت ارتباط مؤثر با شرکت‌های واسطه، بهره‌گیری از مدیران متخصص حوزه مدیریت فنّاوری و در نظر گرفتن عوامل بومی تأثیرگذار در صنعت تحت بررسی.

Upgrade to premium to download articles

Sign up to access the full text

Already have an account?login

similar resources

آسیب شناسی فرایند انتقال فناوری در صنعت ملی نفت ایران

هدف از انجام این پژوهش آسیب شناسی فرایند انتقال فناوری های منتخب در شرکت ملی نفت ایران با استفاده از مدل مرحله- درگاه می باشد. پژوهش حاضر از نوع کاربردی می باشد که پارادایم آن ترکیبی از تفسیری و اثبات گرایی است.. استدلال به کار رفته در آن ترکیبی از قیاسی و استقرایی است. رویکرد پژوهش نیز ترکیبی از کیفی- کمی و استراتژی آن از نوع پیمایش و مطالعه موردی است. افق زمانی آن اکتشاف و فهم بوده و شیوه گرد...

آسیب شناسی فرایند انتقال فناوری (مورد مطالعه: انتقال فناوری نوعی سلاح شکاری از کشور ترکیه)

در این نوشتار آسیب‌شناسی قرارداد انتقال تکنولوژی سلاح شکاری بررسی شده است. به اعتقاد کارشناسان فرایند کامل انتقال فناوری شامل سه مرحله‌ی انتخاب و اکتساب، انطباق و جذب، توسعه و انتشار است. از این رو سوالات مرتبط با هر حوزه استخراج شده و در مصاحبه با 8 نفر از خبرگان و مدیران اسبق حوزه تولید سلاح شکاری مورد بررسی قرار گرفته است و در نهایت با توزیع پرسشنامه در بین 100 نفر از کارشناسان انتقال فناوری...

full text

اثر بربرین در تنظیم آستروسیتهای Gfap+ ناحیه هیپوکمپ موشهای صحرایی دیابتی شده با استرپتوزوتوسین

Background: Diabetes mellitus increases the risk of central nervous system (CNS) disorders such as stroke, seizures, dementia, and cognitive impairment. Berberine, a natural isoquinolne alkaloid, is reported to exhibit beneficial effect in various neurodegenerative and neuropsychiatric disorders. Moreover astrocytes are proving critical for normal CNS function, and alterations in their activity...

full text

اثر بربرین در تنظیم آستروسیتهای Gfap+ ناحیه هیپوکمپ موشهای صحرایی دیابتی شده با استرپتوزوتوسین

Background: Diabetes mellitus increases the risk of central nervous system (CNS) disorders such as stroke, seizures, dementia, and cognitive impairment. Berberine, a natural isoquinolne alkaloid, is reported to exhibit beneficial effect in various neurodegenerative and neuropsychiatric disorders. Moreover astrocytes are proving critical for normal CNS function, and alterations in their activity...

full text

شناسایی عوامل تعیین‌کننده عملکرد صادراتی در صنعت مواد غذائی

در این مطالعه، در راستای کمک به توسعه صادرات وبازاریابی صادراتی درقلمرو صنعت مواد غذایی،تعداد ده عامل شامل اندازه شرکت، تجربه صادراتی، محرک‌های صادراتی، مشکلات صادراتی، مزیت‌های رقابتی، تعهد صادراتی، استراتژی انطباق محصول، استراتژی انطباق قیمت، کانال‌های صادرات مستقیم و هزینه‌های تبلیغات خارجی مورد بررسی قرارگرفته اند. برای گردآوری اطلاعات مربوط به این عوامل، پرسشنامه محقق ساخته بین شرکت‌های ت...

full text

My Resources

Save resource for easier access later

Save to my library Already added to my library

{@ msg_add @}


Journal title

volume 6  issue 3

pages  81- 112

publication date 2017-11-22

By following a journal you will be notified via email when a new issue of this journal is published.

Hosted on Doprax cloud platform doprax.com

copyright © 2015-2023