issue 2 publication date 2015-08-23
- ارزیابی پارامترهای کیفی و بیوشیمیایی برگر ماهی تهیه شده از خاروماهی باله سفید (Chirocentrus nudus Swainson, 1839) طی نگهداری در شرایط انجماد (18- درجه سانتیگراد)
- ارزیابی خواص ضدباکتریایی عصاره الکلی و اتری جلبک Scenedesmus dimorphus بر گونه های باکتری‌های Micrococcus luteus و Aeromonas hydrophila
- تأثیر سرخ کردن عمیق با روغن های گیاهی بر میزان فلزات سنگین، مواد معدنی و ویتامین های فیله های ماهی آمور Ctenopharyngodon idella
- شاخص‌های رشد، کارایی تغذیه و بازماندگی بچه ماهیان قزل‌آلای رنگین‌کمان (Oncorhynchus mykiss) تغذیه شده با سطوح مختلف عصاره‌های سرخارگل (Echinacea angustifolia) و مرزنجوش (Origanum majorana)
- تعیین میزان تجمع زیستی آلومینیوم در بافت های کبد، آبشش و عضله ماهی کپور معمولی (Cyprinus carpio)
- تغییرات ترکیبات بیوشیمیایی لاشه میگوی سفید غربی (Litopenaeus vannamei) در مراحل مختلف رشد