Journal title
میکروب شناسی مواد غذایی
- rank :علمی پژوهشی وزارت علوم
- issn :2345-539X
- Publisher :دانشگاه آزاد اسلامی واحد شهرکرد
issue 4 publication date 2017-02-19
- بررسی اثرات سدیم آزید، دما و زمان اینکوباسیون بر تولید رنگدانه کاروتنوئیدی از میکروکوس روزئوس
- وروتوکسیژنیک اشریشیاکلی و اهمیت آن در بهداشت مواد غذایی
- بررسی ویژگی های فیزیکوشیمیایی و میکروبی ماست های سنتی عشایر خراسان رضوی
- بررسی الگوی مقاومت آنتی‌بیوتیکی کرونوباکتر ساکازاکی جدا شده از انواع شیر خشک و غذای کودک
- بررسی اثر اشعه گاما بر افزایش زمان ماندگاری گوشت ماهی کپور علفخوار (Ctenopharyngodon idella) در شرایط یخچالی
- آلودگی میکروبی و غلظت سموم آفلاتوکسین در محصول فرعی پسته
- بررسی اثر ضد میکروبی اسانس ریحان بر روی باکتری های استافیلوکوکوس اورئوس، اشریشیا کولای و مخمر رودوتورلاروبرا
- ارزیابی مقایسه‌ای اثرات ضد باکتریائی عصاره متانولی پیاز و برخی از پادزیست ها بر علیه تعدادی از باکتری‌های منتقله از مواد غذائی
volume