افزایش کارایی فرایند ساکاریفیکاسیون تفاله چغندرقند با استفاده از موتانت برتر قارچ trichoderma reesei برای تولید بیواتانل

تفاله چغندرقند یکی از ضایعات جانبی صنایع تولید قند می‎باشد که به علت دارا بودن درصد بالایی از مواد لیگنوسلولزی می‎تواند یکی از گزینه‎های قابل توجه جهت تولید آنزیم سلولاز، ساکاریفیکاسیون آنزیمی و تولید الکل از آن باشد. قارچ trichoderma spp. یکی از ارگانیسم­های مهم تولید­کننده  دامنه وسیعی از آنزیم‎های تجزیه کننده سلولز در طبیعت است. در این پژوهش از تفاله چغندرقند در محیط تخمیر قارچ تریکودرما استفاده شد و با استفاده از 21 جدایه موتانت پرتو گاما قارچ t. reesei، آنزیم سلولاز در شرایط دمایی °c 28 و سرعت همزدن rpm 180برای مدت 72 ساعت تولید گردید. توانایی تولید آنزیم‎های تجزیه کننده سلولز در کلیه جدایه‎ها مورد ارزیابی قرار گرفت. فعالیت آنزیم‎های اندوگلوکاناز، اگزوگلوکاناز و سلولاز کل در جدایه موتانت t. r m5 بالاترین مقادیر فعالیت آنزیمی را در بین جدایه های موتانت و جدایه والد اولیه نشان داد. هم‎چنین جدایه مذکور دارای فعالیت بتا-گلوکوزیدازی مناسبی بود. پروفایل پروتئینی جدایه موتانت t.r m5 با استفاده از آزمون sds-page بررسی شد. جدایه فوق دارای باندهای آنزیمی متعددی در وزن‎های مولکولی مختلف بود که مربوط به آنزیم‎های eg iv، cel 3c، cel 3d، cel 3a، cel 7a، cel 6a، cel 5a و cel 61a بودند. نتایج این تحقیق نشان داد که جدایه موتانت t. r m5 بالاترین کارایی را بین جدایه‎های موتانت برای ساکاریفیکاسیون تفاله چغندرقند داراست. با استفاده از آنزیم های تولیدی از این جدایه، ساکاریفیکاسیون تفاله چغندر به مدت یک ساعت انجام شد و میزان تولید الکل از قندهای آزاد شده در محیط با استفاده از مخمرهای صنعتی saccharomyces cerevisiae وcluyveromyces marxianus مورد ارزیابی قرار گرفت. میزان تولید الکل در تیمار ساکاریفیکاسیون با t. r m5، حدود 2-5/1 برابر بیشتر از والد اولیه خود (t. reesei) بود.