تولید رامنولیپید با سودوموناس آئروجینوزا در محیط کشت حاوی آب پنیر تیمار شده

بیوسورفاکتانت ها ترکیب های فعال سطحی هستند که سودوموناس ها و به ویژه سودوموناس آئروژینوزا1 از بهترین میکروارگانیسم های تولید کننده آن ها، است. هدف در این پژوهش, بررسی تولید را منولیپید بود و در آن از محیط پایه نمک های معدنی 3mبا منبع کربنی آب پنیر (whey) استفاده شد. این باکتری لاکتوز منفی است و جهت استفاده از آب پنیر به عنوان منبع کربن و انرژی، نیاز است که از پروسه هیدرولیز آنزیمی استفاده شود و لذا این تیماربا آنزیم لاکتاز )زمان: 3 ساعت، دما:40 درجه سانتی گراد، 5/6 :ph) انجام گرفت. به منظورتولید رامنولیپید شرایط مختلفی از قبیل تعیین محیط کشت واجد آب پنیر مناسب با ترکیبات مختلف، زمان گرم خانه گذاری (72 ،60 ،48 ،36 ،24 ساعت) و مدت زمان اثر آنزیم (1 تا 8 ساعت) بررسی شد. در این میان بهترین محیط، محیط نمک های معدنی 3m به همراه آب پنیرصد درصد هیدرولیز شده با آنزیم (درجه حرارت 30درجه سانتی گراد) در 7 ph در دمای c ˚33بود. بیش ترین میزان تولید در60 ساعت به دست آمد. در این بررسی ها مشخص شد که با توجه به سویهٔ فوق می توان از آب پنیر هم علیرغم آن که باکتری در شرایط عادی نمی تواند از آن به عنوان منبع کربن و انرژی استفاده کند ولی با یک تیمار ساده آنزیمی می تواند در حد منبعی چون گلوکز و ملاس رامنو لیپید تولید کرد. در بهترین شرایط، میزان تولید رامنولیپید حدود2 گرم (معادل با 732/0گرم قند رامنوز) و توانایی امولسیفکاسیون نفت خام توسط این محصول برابر با 97% به دست آمد.