Peningkatan Kualitas Kulit Kopi dengan Metode Fermentasi untuk Budidaya Ikan (Review)

Ketersediaan pakan untuk budidaya ikan dipengaruhi oleh ketersediaan bahan baku. Telah dilakukan berbagai upaya mendapatkan baku yang ketersediaannya melimpah, murah dan berkelanjutan. Kulit kopi merupakan salah satu hasil samping dari produksi potensial dijadikan alternatif dalam ikan. Akan tetapi pemanfaatannya masih terbatas karena tingginya kadar serat kasar kulit kopi. Oleh itu diperlukan teknologi menurunkan tersebut seperti fermentasi dengan menggunakan bakteri probiotik. Hingga saat ini penelitian sehingga perlu review atau studi literatur mengenai status terbaru peningkatan kualitas harapan dapat digunakan para peneliti lain melakukan lanjutan meningkatkan protein