NASTURTIUM OFFICINALE’NİN FİTOKİMYASAL İÇERİĞİ, ANTİOKSİDAN VE ENZİM İNHİBİTÖR ETKİLERİ

Amaç: Antidiyabetik potansiyeli olan, kilo kontrolünü sağlamaya yönelik ve antioksidan etkili yeni doğal kaynakların keşfi fitoterapi uygulamalarında önemli hedeflerden biridir. Bu çalışmada, Nasturtium officinale bitkisinin toprak üstü kısımlarının %80’lik etanol ekstresinin antioksidan, antidiyabetik, antihiperlipidemik antiobezite aktiviteleri değerlendirilmiştir. Ekstrenin fenolik içeriği ile ilgili kalitatif kantitatif analizler spektroskopik kromatografik yöntemler kullanılarak gerçekleştirilmiştir. Gereç Yöntem: etkisini belirlemek için DPPH ABTS radikal süpürme aktivitesi, metal bağlama, total kapasitesi indirgeyici gücü incelenmiştir. antidiyabetik etki potansiyelini değerlendirmek için; α-glukozidaz α-amilaz enzimleri, pankreatik lipaz enzimi lipid metabolizmasındaki kolesterol esteraz kullanılmıştır. fenol flavonoit içerik analizleri UV spektroskopisi kullanılırken bileşiklerinin ise Ters Faz-YPSK tekniğinden faydalanılmıştır. Sonuç Tartışma: ekstresi süpürücü aktivite yönteminde 2 mg/ml konsantrasyonunda %81.80±1.14 oranında inhibisyona neden olurken, ekstrenin demir indirgeme 0.896 ± 0.02 olarak belirlenmiştir. açısından, ekstre en yüksek etkinliği konsantrasyonda enzimini %39.11 2.98 inhibe ederek göstermiştir. (%42.18 5.22) üzerinde orlistat’a (%65.13 1.24) yakın oranda bir inhibisyon oluşturduğu tespit edilmiştir. analizi sonucunda klorojenik asit, kafeik asit elajik asidin hem yapılmıştır. fazla (0.079 0.000% g/100 g ekstre) içerdiği Bulgular, bitkinin obezite kontrolü ürün geliştirme çalışmalarına kaynak teşkil edebileceğini daha ileriki in vitro vivo çalışmalarla bu etkinin değerlendirilebileceğine işaret ederken, standardizasyonunda asitin kullanılabileceği öngörülmüştür.