Influence of pineapple extract on physicochemical characteristics of cooked glutinous rice
نویسندگان
چکیده
منابع مشابه
the influence of the neo-platonic concept of poetic imagination on wordsworth’s poetry
بر اساس نظریه افلاطون در باره شعر خلاقیت هنری مورد انتقاد قرار گرفته است. نظریه کلی در مورد شعر این بود که شعر از ظواهرتقلید میکند و نه حقیقت. چون سایه ای از حقیقت است. اما با پیدایش فلسفه نو افلاطونی، انتقاتات قبلی در مورد شعر و شاعری اصلاح شد. فلوطین در کتاب انئید، اساس خلق هنری را بر محور مُثل افلاطونی قرار داد. وی باور داشت که هنر مندان در خلق آثار هنری، تحت تاثیر مُثل افلاطونی بوده و عوالمی ...
the effect of aqueous extract of garlic on formalin-induced pain in male rats
چکیده اثر عصاره آبی سیر بر درد ناشی از آزمون فرمالین در موش صحرایی نر به کوشش نرگس اسکندری روزبهانی زمینه و هدف: گیاه سیر از خانواده لیلیاسه و گونهallium sativum بومی آسیای میانه بوده و از دوران ،باستان تاکنون به خواص درمانی متفاوت آن مثل: کاهندگی قندخون، کلسترول خون، فشار خون، اثرات مفیدآن بر دستگاه قلبی عروقی و بیماریهای انعقادی خون، اثرات آنتی اکسیداتیو، درمان بیماریهای تنفسی وگوارشی، ا...
15 صفحه اولInfluence of Perilla frutescens var. acuta Water Extract on the Shelf Life and Physicochemical Qualities of Cooked Beef Patties
This study investigated the effects of Perilla frutescens var. acuta water extract (WEP) on the shelf life and physicochemical qualities of cooked beef patties. The WEP contained phenolic compounds (80.65 mg gallic acid equivalents/g) and had half-maximal effective concentrations of 0.437 and 4.509 mg/mL for scavenging of DPPH and ABTS(+) radicals, respectively. Treatment with 0.6% WEP inhibite...
متن کاملMolecular evidence on the origin and evolution of glutinous rice.
Glutinous rice is a major type of cultivated rice with long-standing cultural importance in Asia. A mutation in an intron 1 splice donor site of the Waxy gene is responsible for the change in endosperm starch leading to the glutinous phenotype. Here we examine an allele genealogy of the Waxy locus to trace the evolutionary and geographical origins of this phenotype. On the basis of 105 glutinou...
متن کاملGastroprotective Effects of Glutinous Rice Extract against Ethanol-, Indomethacin-, and Stress-induced Ulcers in Rats
This study was designed to evaluate the efficacy of an orally administered aqueous extract of glutinous rice (GRE) to protect against acute gastric mucosal lesions induced by ethanol, indomethacin, and water immersion restraint stress in rats and to characterize the active substances responsible for the protection. GRE was shown to dose-dependently prevent the gastric lesions induced by the abo...
متن کاملذخیره در منابع من
با ذخیره ی این منبع در منابع من، دسترسی به آن را برای استفاده های بعدی آسان تر کنید
ژورنال
عنوان ژورنال: Plant Science Today
سال: 2020
ISSN: 2348-1900
DOI: 10.14719/pst.2020.7.4.893