Etude de l'aptitude fromagère d'une préparation enzymatique coagulante thermolabile extraite de Mucor miehei

نویسندگان
چکیده

برای دانلود باید عضویت طلایی داشته باشید

برای دانلود متن کامل این مقاله و بیش از 32 میلیون مقاله دیگر ابتدا ثبت نام کنید

اگر عضو سایت هستید لطفا وارد حساب کاربری خود شوید

منابع مشابه

ESIEA Datalab Logiciel de Nettoyage et Préparation de Données

Il est communément admis que le temps de préparation des données peut occuper jusqu’à 80% du temps lors d’un projet industriel de fouille de données (Pyle, 1999). L’hétérogénéité des sources, la présence de valeurs manquantes, les erreurs de saisie ou de calcul, les pannes de capteurs, une mauvaise fusion de données sont autant de causes qui peuvent introduire erreurs et incohérences dans une t...

متن کامل

ذخیره در منابع من


  با ذخیره ی این منبع در منابع من، دسترسی به آن را برای استفاده های بعدی آسان تر کنید

ژورنال

عنوان ژورنال: Le Lait

سال: 1981

ISSN: 0023-7302

DOI: 10.1051/lait:198160724